آیا کشاورزان تو می‌توانند به لطف مدل پرورش خرچنگ‌های دریایی در جعبه‌های پلاستیکی، درآمد خود را افزایش دهند؟

مدل پرورش تجاری خرچنگ در جعبه‌های پلاستیکی، مسیر جدیدی را برای کشاورزان در شهر کان تو باز می‌کند و به بهینه‌سازی تولید، افزایش نرخ بقا، سهولت مدیریت و ایجاد بهره‌وری اقتصادی پایدار کمک می‌کند.

آیا کشاورزان تو می‌توانند به لطف مدل پرورش خرچنگ‌های دریایی در جعبه‌های پلاستیکی، درآمد خود را افزایش دهند؟

در مزرعه خرچنگ آقای دو کوک بائو در بخش وین فوک (شهر کان تو)، صدها جعبه پلاستیکی به طور مرتب روی استخر چیده شده‌اند، هر جعبه یک "خانه خصوصی" برای هر خرچنگ است. آقای بائو با دقت درب جعبه را برداشت تا بررسی کند و گفت: "این نوع کشاورزی به نیروی کار بیشتری نیاز دارد، اما مدیریت آن آسان است."

به گفته آقای بائو، پرورش خرچنگ‌ها در جعبه‌های جداگانه به جلوگیری از گاز گرفتن یکدیگر توسط آنها و افزایش میزان بقای آنها کمک می‌کند. به لطف این روش، آقای بائو می‌تواند در هر بار برداشت حدود ۷۲۰ کیلوگرم خرچنگ از ۰.۴ هکتار زمین برداشت کند، در حالی که برای تولید حدود ۱ تن خرچنگ، به ۱ هکتار زمین برای پرورش سنتی ارکیده نیاز است.

مدل پرورش حیوانات دریایی در جعبه‌های پلاستیکی مزایای برجسته‌ی بسیاری دارد، زیرا می‌توانیم به طور فعال خرچنگ‌های نرم‌پوست و خرچنگ‌های نرم‌پوست را برداشت کنیم که ارزشی ۲ تا ۳ برابر بیشتر از خرچنگ‌های گوشتی معمولی دارند.

واقعیت تولید در اینجا نشان می‌دهد که مدل پرورش خرچنگ در جعبه‌ها نه تنها به کاهش تلفات و افزایش تولید کمک می‌کند، بلکه به کشاورزان نیز کمک می‌کند تا در مراقبت و مدیریت، پیشگیرانه‌تر عمل کنند. به لطف قرار گرفتن هر خرچنگ به صورت "جداگانه" در جعبه، کشاورزان می‌توانند به راحتی میزان غذا را کنترل کنند، سلامت هر فرد را زیر نظر داشته باشند و شیوع بیماری را به حداقل برسانند. خرچنگ‌ها به طور یکنواخت رشد می‌کنند، گوشت سفت‌تری دارند و طعم آنها بهتر از روش‌های سنتی کشاورزی است.

به گفته کارشناس ارشد لام آنه تین، از مرکز خدمات کشاورزی شهر کان تو، برای اینکه این مدل بسیار مؤثر باشد، کشاورزان باید به عوامل فنی، به ویژه کیفیت نژاد و محیط آب، توجه ویژه‌ای داشته باشند. خانم تین تأکید کرد: «در مورد نژادهای خرچنگ که از طبیعت استخراج می‌شوند، مرحله انتخاب بسیار مهم است. نژادها باید سالم باشند و در حین حمل و نقل یا اهلی‌سازی آسیب نبینند، در غیر این صورت منجر به تلفات زیاد خواهد شد.»

مدل پرورش خرچنگ در جعبه‌های پلاستیکی آقای دو کوک بائو، بخش وین فوک (شهر کان تو).

در مقیاس بزرگ کشاورزی، سیستم کشاورزی اغلب به صورت سیستماتیک‌تری با خانه‌های مسقف، سیستم‌های تصفیه و کنترل آب در گردش، سرمایه‌گذاری می‌شود. منبع آب با دقت تصفیه شده و به طور مداوم از هر جعبه عبور می‌کند و یک محیط زندگی پایدار ایجاد می‌کند که کمتر تحت تأثیر عوامل آب و هوایی خارجی قرار می‌گیرد.

با این حال، برای مقیاس خانگی، به خصوص هنگام قرار دادن قایق‌های جعبه‌ای مستقیماً در خارج از برکه، یک محدودیت عمده وجود دارد که باید بر آن غلبه شود. خانم تین توصیه کرد: «سطح آب در جعبه معمولاً فقط حدود ۱۰ تا ۲۰ سانتی‌متر (۱ تا ۲ اینچ) است. وقتی هوا گرم است، دمای آب کم‌عمق خیلی سریع افزایش می‌یابد و بر سلامت خرچنگ‌ها تأثیر منفی می‌گذارد. بنابراین، کشاورزان باید سقف بسازند یا از مواد پوشاننده برای کاهش گرما استفاده کنند و محیط زندگی بهینه‌ای را برای حیوانات تضمین کنند.»

کارشناس ارشد لام آنه تین، از مرکز خدمات کشاورزی شهر کان تو، به خانواده‌ها تکنیک‌های پرورش خرچنگ دریایی در جعبه‌های پلاستیکی را آموزش می‌دهد.

پیش از این، مردم بخش وین فوک عمدتاً خرچنگ‌ها را به شیوه‌ای گسترده و با وابستگی شدید به طبیعت پرورش می‌دادند، بنابراین راندمان اقتصادی بالا نبود و کنترل کیفیت دشوار بود. تولد مدل پرورش در جعبه‌های پلاستیکی ثابت کرده است که این یک راه‌حل علمی و فنی پیشرفته است و به حداکثر رساندن ارزش خرچنگ‌های تجاری کمک می‌کند.

اگرچه کان تو در به‌کارگیری این روش پیشگام نیست، اما با جهت‌گیری پیوند خانوارها و کسب‌وکارها در امتداد زنجیره ارزش، صنعت پرورش خرچنگ این شهر نوید توسعه پایدار را می‌دهد و منبع درآمد پایداری را برای مردم به ارمغان می‌آورد.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-dan-can-tho-tang-thu-nhap-nho-mo-hinh-nuoi-cua-bien-trong-hop-nhua-20251004111103479.htm