پرورش خرچنگ نعل اسبی مخصوص، حیوانات وحشی غول پیکر و پسر خوش تیپ در باک لیو میلیاردها دلار درآمد دارد

آقای هو (از بخش فونگ تان تای بی، ناحیه فوک لانگ، استان باک لیو ) پس از 10 سال پرورش مداوم خرچنگ نعل اسبی، یک مزرعه پرورش خرچنگ دم اسبی در بزرگترین و مدرن‌ترین مخزن شیشه‌ای در غرب با مساحت کل بیش از 3000 متر مربع و ظرفیت 8000 تا 10000 خرچنگ نعل اسبی ساخته است.

در سال ۲۰۱۴، پس از یک دوره پرورش کروکودیل بی‌اثر، پس از تحقیق و پی بردن به اینکه پرورش خرچنگ نعل اسبی آسان است و سود اقتصادی بالایی به همراه دارد، تصمیم گرفت در کشاورزی آزمایشی سرمایه‌گذاری کند.

در طول فرآیند پرورش، با درک پتانسیل بالای این نوع دام، او با جسارت تمام به پرورش خرچنگ نعل اسبی روی آورد. پس از آن، او خرچنگ‌های نعل اسبی بیشتری را از تایلند وارد کرد تا گله را بفروشد و تکثیر کند. تاکنون، مزرعه او همیشه بیش از ۵۰۰۰ خرچنگ نعل اسبی والدین و ذخیره را نگهداری کرده است.

هر ساله، مرکز پرورش تخصصی او خرچنگ‌های نعل اسبی را از تایلند برای پرورش و کشاورزی تجاری وارد می‌کند.

اگرچه ارزش اقتصادی آن به اندازه خرچنگ نعل اسبی ویتنامی بالا نیست، اما مزیت خرچنگ نعل اسبی تایلندی سرعت رشد سریع و فراوانی بیشتر آن نسبت به منابع پرورشی داخلی است، به طوری که نرخ پرورش آن ۸۵٪ است.

آقای هو گفت: «با تجربه‌ای که در پرورش کروکودیل و مزارع موجود داشتم، به پرورش خرچنگ نعل اسبی روی آوردم و به نتایج خوبی رسیدم. علاوه بر خرید نژادهای داخلی، منبعی از تایلند نیز پیدا کردم تا به طور مداوم نژادهایی را برای پرورش و گسترش مزرعه و فروش نژادها به مردم محلی وارد کنم.»

آقای دانگ لونگ هو (30 ساله، ساکن کمون فونگ تان تای بی، منطقه فوک لونگ، استان باک لیو) به همراه بچه خرچنگ‌های نعل اسبی مرغوب خود در مزرعه خانوادگی‌اش. نژاد خرچنگ نعل اسبی که آقای هو برای پرورش انتخاب کرد، خرچنگ نعل اسبی تایلندی است که قیمت پایین‌تری نسبت به خرچنگ نعل اسبی ویتنامی دارد اما همچنان بازده اقتصادی بالایی را به همراه دارد.

آقای هو پس از پرورش موفقیت‌آمیز خرچنگ‌های نعل اسبی در مخازن سیمانی، به تحقیقات خود برای پرورش آنها در مخازن شیشه‌ای جهت پرواربندی و فروش تجاری ادامه داد. قبل از قرار دادن خرچنگ‌های نعل اسبی در مخزن، موزهای رسیده و درختان موز باید حدود ۲ تا ۴ هفته در آب مخزن خیسانده شوند.

پس از آن، مخزن را تمیز کنید، قبل از رهاسازی بچه‌ماهی‌ها، pH آب را تا حدود ۷ درجه تنظیم کنید. در حال حاضر، در مجموع حدود ۵۰ مخزن سیمانی وجود دارد. حدود ۱۰۰۰ مخزن شیشه‌ای نیز وجود دارد. هر مخزن برای پرواربندی فقط یک خرچنگ اسبی استفاده می‌شود. سطح آب در مخزن حدود ۱۰ سانتی‌متر است و سیستمی برای تعویض آب، تمیز کردن مخزن و یک ظرف غذای هماهنگ نصب شده است.

آقای هو فاش کرد: «خرچنگ‌های نعل اسبی برای تکثیر در مخازن سیمانی پرورش داده می‌شوند، در حالی که خرچنگ‌های نعل اسبی برای فروش در مخازن شیشه‌ای پرورش داده می‌شوند. در مخازن سیمانی، آنها به صورت گروهی یا جفتی، حدود ۳ ماده و ۱ نر در مخزنی با مساحت حدود ۲ تا ۴ متر مربع پرورش داده می‌شوند. وقتی خرچنگ‌های نعل اسبی در مخازن سیمانی به حدود ۱ کیلوگرم برسند، من آنها را برای پرواربندی به مخازن شیشه‌ای، ۱ خرچنگ در هر مخزن، منتقل می‌کنم.»

خرچنگ‌های نعل اسبی وقتی در مخازن شیشه‌ای پرورش می‌یابند، با خوراک صنعتی (۴۰٪ پروتئین) تغذیه می‌شوند. پس از حدود ۱ سال، وزن خرچنگ‌های نعل اسبی به ۷-۸ کیلوگرم می‌رسد و سپس برای گوشت فروخته می‌شوند.

مزیت پرورش خرچنگ نعل اسبی در مخازن شیشه‌ای، مشاهده و مراقبت آسان، کاهش میزان تلفات و کیفیت بهتر گوشت نسبت به پرورش آنها در مخازن سیمانی است.

آقای هو همچنین با موفقیت یک سیستم تعویض آب و تغذیه خودکار برای نصب در مخزن را بررسی کرد. به لطف این، در زمان مراقبت صرفه‌جویی می‌شود. خرچنگ‌های اسبی می‌توانند پس از حدود ۳.۵ سال تولید مثل کنند. خرچنگ‌های اسبی حدود ۳ بار در سال تولید مثل می‌کنند و هر بار ۸ تا ۱۲ تخم می‌گذارند.

برای پرورش مؤثر این خزنده، برای اینکه خرچنگ‌های نعل اسبی به خوبی تولید مثل کنند، مهمترین مرحله انتخاب نژاد است. خرچنگ‌های دم اسبی نباید قوز داشته باشند، بدشکل باشند یا خیلی چاق باشند. به طور خاص، روش‌های پرورش و کشاورزی تجاری باید متفاوت باشند.

او هر ساله 30،000 تا 40،000 بچه خرچنگ نعل اسبی می‌فروشد که قیمت هر خرچنگ 350،000 دانگ ویتنامی است و قیمت گوشت آن از 400،000 تا 460،000 دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. به لطف این، او سالانه نزدیک به 2 میلیارد دانگ ویتنامی سود کسب می‌کند.

در حال حاضر، مرکز او مدارک لازم برای صادرات گوشت خرچنگ و دانه خرچنگ به کشورهای خارجی را تکمیل کرده است. در آینده نزدیک، آقای هو اولین سفارش خرچنگ خود را برای صادرات به ژاپن خواهد داشت.

آقای هو همچنین خرید و فروش خرچنگ نعل اسبی را بر عهده دارد تا به مردم محلی کمک کند تا تولید پایداری داشته باشند. علاوه بر این، او با اشتیاق از تکنیک‌های پرورش خرچنگ نعل اسبی برای جوانانی که می‌خواهند با خرچنگ نعل اسبی کسب و کاری راه بیندازند، حمایت می‌کند.

آقای هو علاوه بر پرورش خرچنگ نعل اسبی، زبادها را نیز برای فروش به عنوان مولد پرورش می‌دهد. او در حال حاضر صاحب گله ای با بیش از ۱۰۰ زباد والد است و آماده فروش مولدها به بازار می‌شود.

منبع: https://danviet.vn/nuoi-cua-dinh-dac-san-con-dong-vat-hoang-da-khong-lo-trai-dep-bac-lieu-loi-tien-ty-ngon-o-20241001194850593.htm