پرورش مرغ با خوراک گیاهی درآمد بالایی دارد.

استان کوانگ تری: مرغ‌هایی که در مزرعه با استفاده از خوراک گیاهی پرورش می‌یابند، پس از ۵ ماه با وزن ۱.۶ تا ۲ کیلوگرم برای بازار آماده می‌شوند. قیمت فروش تقریباً ۸۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

آقای نگوین تین سی (منطقه مسکونی توآن هوا، بخش دونگ سون، استان کوانگ تری ) پیش از تأسیس شرکت خود و گسترش مدل پرورش مرغ گیاهی خود به یک مزرعه، نزدیک به ۵ سال را صرف پرورش مرغ در مقیاس کوچک کرده بود.

فرآوری خوراک گیاهی در یک مزرعه مرغ. عکس: تی. فونگ.

آقای سای به طور محرمانه گفت: «در آن زمان، من با استفاده از روش‌های سنتی دامپروری می‌کردم و درآمد زیادی نداشتم. هر سال که می‌گذشت، تجربه بیشتری در کشاورزی و بازار کسب می‌کردم و منطقه اولیه بازار خود را تأسیس می‌کردم.»

او با درک این موضوع که مرغداری موفق و کارآمد نیازمند رویکردی منحصر به فرد، با استفاده از منابع غذایی ارزان و در دسترس است، با جسارت شرکت کشاورزی و تولیدی موک نهین را تأسیس کرد و خود مدیر آن شد. هدف او گسترش مزارع مرغداری، سرمایه‌گذاری در تأسیسات مدرن و اجرای یک روش پرورش مرغ مبتنی بر گیاهان دارویی بود.

آقای سی افزود: «این بدان معناست که خوراک مرغ به روشی خاص و با یک رژیم غذایی متعادل تهیه می‌شود. این خوراک بر گیاهان طبیعی تأکید دارد و از محصولات کشاورزی به عنوان خوراک اصلی گله استفاده می‌کند.»

این مزرعه با اجرای روش پرورش مرغ با گیاهان دارویی، در ابتدا چند هزار مرغ را در دسته‌های اول پرورش داد و به تدریج تعداد آنها را به 10،000 و سپس 20،000 افزایش داد. این نژاد مرغ از یک مرکز پرورش مرغ معتبر و قابل اعتماد در های فونگ خریداری شد. در طول چندین دوره پرورش، گله به خوبی رشد کرده و هیچ شیوع بیماری مشاهده نشده است.

مرغ‌هایی که با خوراک گیاهی پرورش می‌یابند، از کیفیت بالایی برخوردارند و گوشت خوشمزه‌ای دارند. عکس: تی. فونگ.

به گفته آقای سای، غذای مرغ با مواد زیادی مانند سبوس، ذرت و گیاهان دارویی مخلوط می‌شود. این مواد شامل مواد گیاهی طبیعی مانند ماش، سویا و چندین نوع گیاه دارویی از جمله چای برگ بزرگ، علف فیل، درخت موز، گیاه *هوانگ نگوک*، صفرای خرس و علف *شوین چی* می‌شود.

آقای سی گفت: «گیاهان دارویی اصلی توسط ما پرورش داده می‌شوند. پس از برداشت، گیاهان تمیز شده و در آسیاب قرار می‌گیرند، سپس با نسبتی بسته به سن مرغ‌ها برای تغذیه روزانه با محصولات جانبی کشاورزی مخلوط می‌شوند.»

پرورش مرغ با خوراک گیاهی مزایای زیادی دارد؛ مرغ‌ها مقدار زیادی مواد گیاهی مصرف می‌کنند که سیستم ایمنی آنها را تقویت می‌کند و روند پرورش آنها نیاز به آنتی‌بیوتیک‌ها را برای پیشگیری از بیماری‌ها کاهش می‌دهد.

آقای سی گفت: «مزرعه ما فقط در دوره کوتاه اولیه جوجه‌ها از آنتی‌بیوتیک استفاده می‌کند. پس از رسیدن جوجه‌ها به سن خاصی، به تدریج رژیم غذایی آنها را با خوراک گیاهی تکمیل می‌کنیم. گیاهان طبیعی حاوی مواد ضد بیماری زیادی هستند که خطر ابتلا به بیماری در دام‌ها را کاهش می‌دهند.»

مرغ‌های پرورش‌یافته در مزرعه که با گیاهان دارویی تغذیه می‌شوند، پس از ۵ ماه با وزن ۱.۶ تا ۲ کیلوگرم برای بازار آماده می‌شوند. قیمت فروش تقریباً ۸۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

آقای نگوین تین سی در حال بررسی دسته‌ای از مرغ‌های تغذیه‌شده با گیاهان دارویی آماده برای عرضه به بازار. عکس: تی. فونگ.

آقای سای توضیح داد: «دلیل اینکه مرغ‌ها با قیمت مناسبی فروخته می‌شوند این است که شرکت بر تأمین خوراک گیاهی خود کنترل دارد و می‌تواند سایر هزینه‌ها را کاهش دهد. بنابراین، قیمت فروش همیشه مورد قبول بازار است. از آنجا که مرغ‌ها عمدتاً با علوفه سبز پرورش می‌یابند، کیفیت آنها تمیز، خوشمزه و گوشت آنها سفت و شیرین است، بنابراین مشتریان واقعاً آنها را دوست دارند.»

پس از چندین سری موفقیت‌آمیز از مرغ‌های تغذیه‌شده با گیاهان دارویی، این شرکت تولید خود را به دو مرکز در بخش دونگ سون و بخش نام تراچ (استان کوانگ تری) گسترش داد. برای اطمینان از زنجیره تأمین پایدار برای رستوران‌ها و هتل‌ها در منطقه و استان‌های مجاور، این شرکت یک فرآیند تولید چرخشی را اجرا می‌کند.

هر مرکز پرورش به شش بخش مختلف تقسیم شده است و جوجه‌ها در فواصل ماهانه رها می‌شوند. در طول فصول بارانی و سرد، این مزرعه همچنین فرآیندهای تولید مناسبی را برای اطمینان از عرضه بدون وقفه به مشتریان اعمال می‌کند. هنگام ذخیره سازی مجدد با چندین قفس جداگانه، هر قفس به گونه‌ای طراحی شده است که در برابر هوای گرم و سرد مقاومت کند.

آقای نگوین تین سی: «این مزرعه از وزارت کشاورزی و محیط زیست کوانگ تری، مشاوره فنی در مورد پرورش و پیشگیری از بیماری دریافت کرده است. در حال حاضر، این مزرعه دارای 6 بخش است که هر کدام شامل یک زمین بازی و قفس‌های پرورش حدود 1200 متر مربع است. هر ساله، این مزرعه 50 تا 60 مرغ استاندارد می‌فروشد و درآمدی حدود 12 میلیارد دونگ ویتنام با حاشیه سود حدود 20 تا 30 درصد ایجاد می‌کند.»

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-thao-duoc-cho-thu-nhap-cao-d787736.html