در مکانی در تای نگوین، مردم در حال پرورش چه نوع بامبویی هستند که به یک "سبزیجات مخصوص" تشبیه شده است و شاخه‌های جوان و تیز آن از زمین بیرون می‌آیند؟

استان تای نگوین سیاست‌های زیادی برای تشویق توسعه کشاورزی، کشاورزان و مناطق روستایی داشته است که در آنها اولویت به مدل‌های توسعه سبز مرتبط با افزایش ارزش داده شده است. مدل پرورش بامبو برای شاخه‌ها در بسیاری از مناطق استان اجرا شده و به دلیل اثربخشی و ارزش اقتصادی که این محصول جدید به همراه دارد، مورد استقبال شدید مردم قرار گرفته است.

شرکت تعاونی پرورش بامبو MTQ در شهر ترای کائو، شهرستان دونگ هی، استان تای نگوین از سال ۲۰۲۰ فعالیت خود را آغاز کرده و ۷ عضو رسمی دارد.

این تعاونی در بدو تأسیس، تنها ۳ هکتار جوانه بامبو داشت. پس از ۴ سال فعالیت، کل مساحت زیر کشت جوانه بامبو در مقایسه با آغاز فعالیت، ۱۰ برابر افزایش یافته است.

علاوه بر این، این تعاونی با تعدادی از مؤسسات، شرکت‌ها و مشاغل داخل و خارج از استان نیز سرمایه‌گذاری مشترک دارد و به تدریج محصولات را به بازار داخلی عرضه می‌کند، در حالی که به تدریج به بازار جهانی صادر می‌کند و از تفکر کشاورزی خردگرا رهایی یافته و ارزش محصولات کشاورزی را افزایش می‌دهد.

آقای من ون تین، مدیر تعاونی جوانه‌های بامبوی MTQ، اظهار داشت که قبل از روی آوردن به مدل پرورش جوانه‌های بامبو، خودش در نهالستان کار می‌کرد و جینسینگ می‌کاشت. با این حال، به دلیل ناکارآمدی، تحقیق کرد و تصمیم گرفت به پرورش جوانه‌های بامبو روی آورد.

در ابتدا، او بذر خریداری کرد و آنها را در زمینی آزمایشی به مساحت ۵۰۰۰ متر مربع کاشت. پس از دو سال، با مشاهده بازده اقتصادی بالا، او می‌خواست برندی برای محصول خود در بازار ایجاد کند، بنابراین یک تعاونی تأسیس کرد. با تلاش‌ها و کوشش‌های او برای یادگیری از تجربیات، این تعاونی اکنون بیش از ۳۰ هکتار جوانه بامبو مطابق با استانداردهای VietGAP پرورش داده است و ۲ محصول با استانداردهای ۳ ستاره OCOP دارد که تضمین می‌کند این استانداردها به سیستم رستوران‌ها و سوپرمارکت‌ها وارد شوند.

پرورش بامبو برای جوانه‌های بامبو در منطقه دونگ هی، استان تای نگوین.

محصولات ساقه بامبوی این تعاونی متنوع و غنی هستند و طعم‌های خاصی را برای مصرف‌کنندگان به ارمغان می‌آورند، مانند ساقه بامبوی تازه؛ ساقه بامبوی بخارپز؛ سالاد ساقه بامبو؛ ساقه بامبوی ترش و شیرین؛ ساقه بامبوی ترشی با فلفل چیلی؛ ساقه بامبوی خشک...

طبق محاسبات آقای تین، هر هکتار جوانه بامبو سالانه ۱۰ تا ۱۵ تن محصول می‌دهد. پس از کسر هزینه‌های کود و نیروی کار، هر هکتار سالانه ۱۵۰ تا ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد خواهد داشت.

در حال حاضر، این تعاونی جوانه‌های بامبو را از مردم مناطق اطراف با قیمت 30،000 تا 40،000 دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم جوانه بامبوی پوست‌کنده خریداری می‌کند. این تعاونی هر روز حدود 500 تا 700 کیلوگرم جوانه بامبوی پوست‌کنده خریداری می‌کند. می‌توان گفت که مدل پرورش جوانه‌های بامبو به ایجاد شغل، ایجاد درآمد پایدار، بهبود استانداردهای زندگی مردم و مشارکت فعال در برنامه‌های هدف ملی کمک کرده است.

در آینده، تعاونی پرورش بامبوی MTQ امیدوار است که بخش کشاورزی و همچنین سازمان‌های مربوطه استان، پروژه‌های کاشت بامبوی بیشتری را برای خانوارهای فقیر و اقلیت‌های قومی در استان تای نگوین گسترش دهند تا به مردم در تثبیت زندگی خود، کاهش فقر و توسعه اقتصاد کمک کنند.

خانم نگوین تی هونگ نهو، معاون رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی منطقه دونگ هی، گفت که پرورش بامبو برای جوانه‌های آن راهی مؤثر برای بهره‌برداری از مناطقی با پتانسیل کم برای کشت است که برای مناطقی با نسبت بالای زمین‌های کوهستانی مانند دونگ هی بسیار مناسب است.

ارزیابی پس از کاشت آزمایشی در برخی از خانوارها در شهر ترای کائو و بخش کای تی نشان می‌دهد که جوانه‌های سبز بامبو توانایی ایجاد سریع زیست‌توده، ایجاد آسان منابع بذر، توانایی مسدود کردن باد، حفظ ارتفاع خاک، ایجاد سریع اثرات محافظتی، آفات و بیماری‌های کم و مناسب برای شرایط خاک منطقه را دارند. در حال حاضر، مساحت جوانه‌های سبز بامبو در منطقه دونگ هی به بیش از 50 هکتار گسترش یافته است.

این مدل در ایجاد معیشت پایدار برای کشاورزان جهت توسعه اقتصاد خانوادگی‌شان بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این همچنین مبنایی برای منطقه دونگ هی است تا دستورالعمل‌هایی برای برنامه‌ریزی مناطق تولید، کشاورزی فشرده، تضمین تولید، فرآوری و مصرف جوانه‌های بامبو ارائه دهد.

تاکنون، استان تای نگوین حدود ۸۵ هکتار بامبو را توسعه داده است که در مناطق دونگ هی و فو لونگ متمرکز شده‌اند. از این تعداد، بیش از ۲۰ هکتار مورد بهره‌برداری قرار گرفته است و زمان بهره‌برداری از سال ۲۰۲۳ تاکنون به سرعت در حال افزایش بوده است.

با هدف توسعه مدلی برای پیوند تولید، فرآوری و مصرف جوانه‌های بامبو، تشکیل یک زنجیره ارزش برای تضمین پایداری و افزایش رقابت‌پذیری، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان تای نگوین، حمایت از پروژه «پیوند تولید، فرآوری و مصرف جوانه‌های بامبو در استان تای نگوین» را تصویب کرده و دفتر برنامه ملی هدف در توسعه روستایی جدید را به عنوان آژانس مدیریتی منصوب کرده است.

این پروژه از سال ۲۰۲۳ تا پایان ۲۰۲۵ در کمون دونگ دات، منطقه فو لونگ و کمون تان لوی، منطقه دونگ هی با مقیاس ۱۰ هکتار اجرا خواهد شد. افراد در هنگام شرکت در این پروژه، ۱۰۰٪ پشتیبانی برای نهال، آموزش فنی، بسته‌بندی، برچسب محصول و ... و ۵۰٪ پشتیبانی برای کود در سال اول دریافت خواهند کرد.

آقای تران نهو هوئونگ، معاون رئیس دفتر برنامه ملی هدف توسعه روستایی جدید در استان تای نگوین، گفت که مدل کشت بامبو برای جوانه‌های بامبو نه تنها بهره‌وری اقتصادی بالایی را برای مردم مناطق روستایی کوهستانی به ارمغان می‌آورد، بلکه به بهبود کیفیت خاک و به حداقل رساندن استفاده از مواد شیمیایی نیز کمک می‌کند.

با توجه به «نقاط مثبت» این مدل، در آینده، این دفتر به هماهنگی با واحدها و آژانس‌ها ادامه خواهد داد تا به طور فعال از کشاورزان در گسترش سطح زیر کشت و بهبود کیفیت محصول حمایت کند. در عین حال، ساخت و ثبت برچسب‌های محصول را ترویج می‌دهد، کیفیت محصول را استاندارد می‌کند؛ نشانه‌های جغرافیایی را ثبت می‌کند، منشأ محصول را ردیابی می‌کند؛ محصولات را به بازارهای داخلی و خارجی معرفی می‌کند...

می‌توان گفت که مدل پرورش بامبو برای شاخه‌های بامبو در تای نگوین، مسیر جدیدی را گشوده است که به افزایش درآمد مردم روستایی و ایجاد انگیزه برای توسعه پایدار کشاورزی کمک می‌کند.

منبع: https://danviet.vn/o-mot-noi-cua-thai-nguyen-dan-dang-trong-tre-gi-ma-vi-nhu-rau-dac-san-mam-non-nhon-troi-tu-dat-20240630002317948.htm