۱۳۱۹ تن گوشت آلوده به سالمونلا قبل از ورود به ویتنام شناسایی شد

بدون آزمایش سالمونلا، مقدار زیادی (بیش از ۱۳۱۹ تن) گوشت حیوانات آلوده به سالمونلا به ویتنام وارد می‌شد - عکس تصویری

در دوم اکتبر، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی اعلام کرد که پس از بیش از ۴ ماه تشدید مقررات قرنطینه حیوانات و فرآورده‌های دامی وارداتی، این وزارتخانه از مجموع ۶۶۷۹ محموله گوشت وارداتی که برای آزمایش سالمونلا نمونه‌برداری شده بودند، ۵۵ محموله آلوده به سالمونلا را کشف کرد.

اگرچه این میزان تنها ۱٪ از کل محموله‌ها را تشکیل می‌دهد، اما اگر آزمایش سالمونلا انجام نشود، مقدار زیادی (بیش از ۱۳۱۹ تن) گوشت حیوانات آلوده به سالمونلا به ویتنام وارد خواهد شد که خطر بسیار بالایی برای ایجاد بیماری‌های همه‌گیر، ناامنی غذایی و تأثیر بر سلامت مصرف‌کنندگان ویتنامی ایجاد می‌کند.

این نتیجه اجرای بخشنامه شماره 04-2024 وزارتخانه است که تعدادی از مواد بخشنامه‌های مربوط به قرنطینه حیوانات خشکی‌زی و فرآورده‌های دامی را اصلاح و تکمیل می‌کند و از 16 مه لازم‌الاجرا است (به اختصار بخشنامه 04-2024).

در خصوص نگرانی‌ها مبنی بر اینکه بخشنامه 04-2024 واردات گوشت به ویتنام را دشوار می‌کند، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی اعلام کرد که وزارت بهداشت حیوانات جلساتی را با مشاوران کشاورزی و مقامات سفارتخانه‌های استرالیا، نیوزیلند، انگلستان و کانادا برگزار کرده است. همه این کشورها تأیید کردند که هیچ مشکل عمده‌ای وجود ندارد.

با این حال، تعدادی از مشاوران کشاورزی از ایالات متحده، استرالیا، برزیل، سنگاپور، فرانسه، کره جنوبی، ایتالیا، اسپانیا، آرژانتین، دانمارک، هلند و غیره نگرانی خود را در مورد صدور بخشنامه شماره 04 که واردات گوشت را برای کشورها دشوار می‌کند، ابراز کردند و درخواست کردند که مقررات مربوط به قرنطینه حیوانات و محصولات حیوانی خشکی‌زی مورد بحث و بررسی قرار گیرد و شفاف‌سازی شود.

در پاسخ به این درخواست، در تاریخ ۲۷ ژوئن، دفتر SPS ویتنام جلسه‌ای با طرف آمریکایی در مقر سازمان تجارت جهانی برگزار کرد و از مدیر بخش بهداشت دام، بخش همکاری‌های بین‌المللی (برای شرکت در جلسه آنلاین) دعوت کرد تا در مورد مسائل مربوط به طرف آمریکایی بحث و گفتگو کرده و به سؤالات آنها پاسخ دهد. وزارت بهداشت دام تأیید کرد که صدور این بخشنامه مطابق با مفاد قوانین بین‌المللی بوده و در گذشته اخیر مشکلی برای شرکت‌های وارداتی ایجاد نکرده است.

ظرف یک ماه پس از اجرایی شدن این بخشنامه (۱۶ مه تا ۱۵ ژوئن)، کشورها نزدیک به ۶۰ هزار تن گوشت و فرآورده‌های گوشتی به ویتنام صادر کردند که معادل مدت مشابه در سال ۲۰۲۳ و معادل آوریل ۲۰۲۴ است.

بنابراین، تاکنون، اجرای بخشنامه شماره 04-2024 بر میزان صادرات محصولات دامی از کشورهای صادرکننده به ویتنام تأثیری نداشته است.

در 7 ماه اول سال 2024، ویتنام بیش از 450،000 تن گوشت و فرآورده‌های جانبی حیوانی برای مصارف غذایی وارد کرد که نسبت به مدت مشابه در سال 2023، 6.4 درصد افزایش داشته است.

از این میان، هند با بیش از ۱۰۲۰۰۰ تن، بزرگترین صادرکننده فرآورده‌های گوشتی (گوشت و فرآورده‌های جانبی خوراکی گاومیش) به ویتنام است. پس از آن، ایالات متحده با بیش از ۵۳۰۰۰ تن و روسیه با بیش از ۴۷۰۰۰ تن، در رتبه‌های بعدی قرار دارند.

پیش از صدور و لازم‌الاجرا شدن بخشنامه 04-2024، انجمن‌های دامداری داخلی، نامه‌هایی را به نخست‌وزیر، رئیس مجلس ملی و 7 وزارتخانه مربوطه ارسال می‌کنند تا کالاهای وارداتی را به شدت کنترل کنند، مشابه مقررات مربوط به قرنطینه حیوانات، محصولات دامی داخلی و حمایت از سلامت حیوانات و مصرف‌کنندگان.

گروه CJ در ویتنام همچنین توصیه کرد که نخست وزیر همچنان توجه جدی داشته باشد و به سازمان‌های مربوطه دستور دهد تا از اقدامات پیشگیرانه زیادی برای به حداقل رساندن واردات محصولات دامی به ویتنام استفاده کنند و موانع فنی در دفاع از تجارت ایجاد کنند و واردات مواد غذایی و محصولات دامی ناخواسته را به ویتنام محدود کنند.

کشورها چگونه سالمونلا را کنترل می‌کنند؟

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، مقررات سایر کشورها در مورد صادرات گوشت، تخم‌مرغ و شیر ویتنام بسیار سختگیرانه است.

- مقررات اتحادیه اروپا در مورد شاخص‌های سالمونلا و ای.کولای، که طبق آن اتحادیه اروپا تصریح می‌کند که در 25 گرم گوشت نباید هیچ گونه سالمونلا وجود داشته باشد؛ کل ای.کولای بسته به نوع محصول نباید از 102 تا 5102 تجاوز کند.

- بریتانیا از ویتنام می‌خواهد که یک برنامه ملی برای نظارت بر گونه‌های سالمونلا در محصولات مرغ فرآوری شده که برای صادرات به این کشور مذاکره می‌شوند، داشته باشد.

- کره نیز الزامات مشابهی برای کنترل گونه‌های سالمونلا دارد.

- ژاپن، هنگ کنگ (چین)، فدراسیون روسیه و کشورهای اتحادیه اوراسیا از ویتنام درخواست کرده‌اند که هنگام مذاکره و صادرات مرغ پخته شده به بازارهای این کشورها، کنترل گونه‌های سالمونلا را سازماندهی کند.

- چین هنگام صادرات شیر ​​به بازار خود، نظارت و آزمایش برای گونه‌های سالمونلا را الزامی کرده است.

- سنگاپور تصریح می‌کند که هیچ سروتیپ بیماری‌زای سالمونلا (Enteritidis؛ Pullorum...) در 25 گرم و هیچ سروتیپ بیماری‌زای E.coli گروه O (مانند O157) در 25 گرم گوشت گاو وجود ندارد.

منبع: https://tuoitre.vn/phat-hien-1-319-tan-thit-nhiem-salmonella-truoc-khi-nhap-khau-vao-viet-nam-20241002164001049.htm