کشف فواید شگفت‌انگیز عادت نوشیدن چای سبز در بزرگسالان مسن‌تر.

چای سبز به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان ، به دلیل فواید فراوانش برای سلامتی شناخته شده است. به ویژه، بسیاری از افراد مسن عادت دارند روزانه چای بنوشند.

اکنون، تحقیقات جدیدی که اخیراً در مجله علمی npj Science of Food منتشر شده است، فواید شگفت‌انگیز این عادت سالم را آشکار کرده است.

برای ارزیابی تأثیر مصرف چای سبز بر حجم آسیب ماده سفید، حجم هیپوکامپ و حجم کل مغز با استفاده از داده‌های تصویربرداری رزونانس مغناطیسی (MRI)، دانشمندان دانشکده پزشکی کانازاوا (ژاپن) یک مطالعه در مقیاس بزرگ با عنوان "مصرف چای سبز و آسیب ماده سفید مغز در بزرگسالان مسن بدون زوال عقل" را با مشارکت هشت مرکز تحقیقاتی در ژاپن انجام دادند.

Phát hiện điều kỳ diệu từ thói quen uống trà xanh ở người lớn tuổi- Ảnh 1. — چای سبز به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان، به دلیل فواید سلامتی فراوانش شناخته شده است.

آسیب به ماده سفید مغز، که اغلب نشان دهنده بیماری میکروواسکولار است، منجر به زوال شناختی، از دست دادن حافظه و بیماری آلزایمر (AD) می‌شود.

داده‌ها از سال ۲۰۱۶ تا ۲۰۱۸ جمع‌آوری شدند، از جمله ارزیابی رژیم غذایی، اسکن MRI و ارزیابی‌های شناختی از ۸۷۶۶ شرکت‌کننده ۶۵ سال به بالا. شرکت‌کنندگان در شروع مطالعه اختلال شناختی خفیف (MCI) یا زوال عقل نداشتند.

از آنها خواسته شد تا در مورد فراوانی استفاده از اقلام غذایی برای اندازه‌گیری مصرف روزانه چای سبز، که در چهار سطح طبقه‌بندی شده بودند، پاسخ دهند:

۲۰۰ میلی‌لیتر یا کمتر
از 201 تا 400 میلی لیتر
از ۴۰۱ تا ۶۰۰ میلی‌لیتر
از ۶۰۱ میلی‌لیتر یا بیشتر.

نویسندگان اسکن‌های MRI مغز را برای اندازه‌گیری حجم ماده سفید، حجم هیپوکامپ و حجم کل مغز انجام دادند.

Phát hiện điều kỳ diệu từ thói quen uống trà xanh ở người lớn tuổi- Ảnh 2. — نوشیدن سه فنجان یا بیشتر چای سبز (۶۰۱ میلی‌لیتر یا بیشتر) در روز، آسیب به ماده سفید مغز را کاهش می‌دهد و به محافظت از مغز در افراد مسن کمک می‌کند.

یافته‌های تحقیقاتی در مورد چای سبز و فواید غیرمنتظره این نوشیدنی برای سلامتی.

نتایج نشان داد که مصرف بیشتر چای سبز به طور قابل توجهی سطح آسیب ماده سفید را کاهش می‌دهد.

به طور خاص، طبق گزارش وب‌سایت خبری پزشکی مدیکال اکسپرس، نوشیدن سه یا چند فنجان چای سبز در روز (۶۰۱ میلی‌لیتر یا بیشتر) در مقایسه با نوشیدن یک فنجان یا کمتر (۲۰۰ میلی‌لیتر یا کمتر)، آسیب به ماده سفید مغز را کاهش می‌دهد و به محافظت از مغز در بزرگسالان مسن‌تر کمک می‌کند .

و هر چه چای سبز بیشتری بنوشید، کاهش وزن بیشتری خواهید داشت.

یافته‌ها نشان می‌دهد که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی کاتچین‌های چای سبز، مانند اپی‌گالوکاتچین گالات، ممکن است آسیب عروقی را کاهش داده و سلامت مغز را ارتقا دهد.

منبع: https://thanhnien.vn/phat-hien-dieu-ky-dieu-tu-thoi-quen-uong-tra-xanh-o-nguoi-lon-tuoi-185250115194716824.htm