رستورانی در دل کوه که مشتریان را مجبور می‌کند ۲ ساعت رانندگی کنند تا در صف منتظر بمانند

ژاپن - در شهر کوچک میسوگی-چو، شهرستان تسو، استان میه، رستوران رامن یاما که در دل کوه‌ها واقع شده، مشتریان زیادی را که قبل از باز شدن رستوران در صف‌های طولانی ایستاده‌اند، به خود جذب کرده است.

یکی از مشتریان دائمی فاش کرد که هر آخر هفته دو ساعت از کیوتو رانندگی می‌کند تا از نودل‌های اینجا لذت ببرد. «حتی در کیوتو یا اوزاکا، پیدا کردن نودل‌هایی مثل این دشوار است. این آبگوشت واقعاً خاص است.»

رستوران رامن یاما در سال ۲۰۲۳ افتتاح شد و از یک خانه قدیمی بزرگ بازسازی شده است.

صاحب رستوران با افتخار گفت که آبگوشت این غذای نودل ۱۰۰۰ ینی (حدود ۱۷۰ هزار دانگ ویتنامی) از استخوان‌های مرغ به مدت ۶ ساعت در دمای پایین پخته می‌شود، چربی آن کاملاً از بین می‌رود و طعمی شفاف و خالص بدون ناخالصی ایجاد می‌کند، اما همچنان عمیق و سرشار از شیرینی است.

رامن سبک و برنج تن ماهی غنی، مشتریان زیادی را به خود جذب می‌کند.

بسیاری از مشتریان اظهار داشتند که رشته فرنگی "سبک است اما بی‌مزه نیست، با این حال ممکن است از نوشیدن سوپ تا آخرین جرعه خسته شوید."

اما چیزی که باعث می‌شود مردم زودتر صف بکشند، کاسه برنج با تن ماهی است که به تعداد محدود ۲۰ وعده در روز فروخته می‌شود. یکی شکایت کرد: «دفعه پیش که آمدم، ماهی تمام شده بود، این بار باید برای «انتقام» برگردم». صاحب رستوران همچنین اعتراف کرد که مشتریان بیشتری برای برنج با تن ماهی می‌آیند تا برای رامن.

ماهی تن به صورت بلوک‌های کامل خریداری می‌شود که به قطعات بزرگ برش داده می‌شوند تا ماهی‌های کم‌چرب و چرب را با هم ترکیب کنند. مجموعه «رشته رامن - برنج تن ماهی» که با قیمت ۱۵۰۰ ین (حدود ۲۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی) فروخته می‌شود، یک معامله ارزان محسوب می‌شود. مشتریان از این غذا راضی هستند زیرا «برنج ماهی طعم غنی دارد، رامن خوشمزه، شیرین و متعادل است».

صاحب مغازه گفت که این ایده را از معلمش یاد گرفته است - معلمی که به خاطر مغازه‌ی نودل رامن کاوا در استان نارا معروف است.

او رستوران را در شهر میسوگی-چو افتتاح کرد زیرا این شهر یک توقفگاه ایده‌آل برای موتورسواران (افرادی که به رانندگی موتورسیکلت‌های بزرگ علاقه دارند) است. جاده‌های زیبا، مناظر آرام و غذاهای خوشمزه، رستوران رامن یاما را به مقصدی جذاب برای علاقه‌مندان به غذا و سفر تبدیل کرده است.

رشته فرنگی معروف اندونزیایی رشته فرنگی توپی گوشت گاو که زمانی توسط CNN به عنوان یکی از بهترین غذاهای اندونزی رتبه بندی شده بود، غذایی است که هنگام بازدید از مجمع الجزایر باید امتحان کنید.

منبع: https://vietnamnet.vn/quan-an-giua-nui-khien-khach-lai-xe-2-tieng-den-xep-hang-2469187.html