نوشیدنی رسمی کنفرانس پاریس را از طریق جشنواره چای گل ۲۰۲۴ تبلیغ کنید

اولین باری که جشنواره گل چای در مقیاس بزرگ برگزار شد

جشنواره چای گل، یک رویداد فرهنگی، اجتماعی و گردشگری برای تبلیغ برند چای گل است که از سال ۲۰۱۸ هر ساله توسط منطقه های ها (کوانگ نین) برگزار می‌شود. اما این اولین بار است که این جشنواره در مقیاس بزرگ برگزار می‌شود.

طبق برنامه اولیه، قرار بود جشنواره چای گل ۲۰۲۴ در روزهای ۱۴ و ۱۵ سپتامبر در مزرعه چای در روستای شماره ۸، بخش کوانگ لونگ، شهرستان های ها، استان کوانگ نین برگزار شود. با این حال، به دلیل تأثیر طوفان شماره ۳ (۷ سپتامبر)، این منطقه زمان برگزاری را به تعویق انداخت.

این جشنواره در تاریخ ۲۶ و ۲۷ اکتبر در شهرستان کوانگ لونگ، منطقه های ها برگزار شد. این جشنواره در دو بخش برگزار می‌شود. بخش مراسم شامل آیین‌های حمل آب از سرچشمه و حمل درختان چای باستانی خواهد بود. بخش جشنواره شامل فعالیت‌های زیادی از جمله: مسابقه دوچرخه‌سواری برای گشت و گذار در تپه‌های چای و دریاچه تروک بای سون (بخش کوانگ سون)، افتتاح فضای نمایشگاهی برای معرفی محصولات چای و محصولات آشپزی محلی OCOP خواهد بود.

در چارچوب این جشنواره، مسابقه دوچرخه‌سواری برای گشت و گذار در تپه‌های چای در برخی از بخش‌ها در منطقه های ها برگزار خواهد شد. عکس تزئینی.

در چارچوب این جشنواره، فعالیت‌هایی مانند نمایشگاه عکس‌های زیبای های ها، اجرای رقص محلی در مزارع چای، اجرای هنر چای‌سازی، مسابقه چیدن چای، اجرای لباس‌های محلی آئو دای و دویدن دور تپه چای نیز برگزار می‌شود.

همچنین در این برنامه، بخش های ها فینال دومین مسابقه آوازخوانی بخش های ها - 2024 و بسیاری از فعالیت‌های ورزشی سنتی مردمی مانند: طناب‌کشی، هل دادن چوب و افتتاحیه مسابقات والیبال باشگاه‌های شرقی را برگزار کرد.

مسابقه چیدن چای بینندگان و شرکت‌کنندگان زیادی را به خود جذب می‌کند. عکس: منبع: منطقه دام ها.

این جشنواره برای جذب گردشگر، توسعه گردشگری و ایجاد فرصت‌هایی برای کسب‌وکارها جهت سرمایه‌گذاری در این منطقه برگزار می‌شود. این جشنواره همچنین فرصتی برای بهبود کیفیت محصولات ترا دونگ هوا و محصولات OCOP، ساخت محصولات کشاورزی، تپه‌های چای اکولوژیکی و در نتیجه ترویج توسعه گردشگری و اقتصاد محلی است.

نوشیدنی رسمی در کنفرانس پاریس در سال ۱۹۷۳ بود

درختان چای دونگ هوا سابقه‌ای ۶۰ ساله در توسعه سرزمین های ها دارند. طبق تاریخ کمیته حزب کمون کوانگ لانگ، در سال ۱۹۶۳، در تلاشی برای بازسازی گونه‌های زراعی و دامی مزرعه، درختان چای ریزبرگ میدلند از مزرعه کوان چو (استان باک تای در آن زمان) برای کاشت آزمایشی آورده شدند. از ۵۰۰۰ متر مربع اول چای، درختان چای رسماً به مدت ده سال به صورت انبوه کاشته شدند.

زمین‌های مناسب برای کشت چای در های ها، تپه‌های کم‌ارتفاع هستند که پشت آنها به کوه و جلوی آنها رو به دریاست، با نور خورشید و باد هماهنگ، آب‌های زیرزمینی و یک لایه سطحی سست که عواملی هستند که به چای دونگ هوا طعم بی‌نظیری می‌دهند.

در طول دهه ۱۹۷۰، هزاران تن چای دونگ هوا فرآوری و برای خدمت به معدنچیان، مردم و صادرات به کشورهای اروپای شرقی به ایالت تحویل داده شد.

در سال ۱۹۷۳، محصول چای دونگ هوا از شرکت های ها توسط وزارت کشاورزی برای ارائه به کنفرانس پاریس انتخاب شد. در این کنفرانس، جامعه بین‌المللی با یک نوشیدنی ویتنامی آشنا شد - چای دونگ هوا، تلخ اما شیرین، زیبا اما سرشار از طعم، بسیار ملایم اما قوی، کاملاً متفاوت از نوشیدنی‌های غربی.

تپه چای سرسبز و خرم دونگ هوا. عکس: آنه توان (اداره فرهنگ و اطلاعات منطقه های ها).

هرچند که این منطقه مشهور است، اما زمانی بود که منطقه کشت چای تقریباً از بین رفته بود. این دوره از سال ۲۰۱۴ تا ۲۰۱۷ بود، زمانی که کسب و کارها خرید را متوقف کردند، قیمت چای کاهش یافت، مردم چای را در خیابان‌ها ریختند، صدها هکتار چای رها شد، هیچ کس از آن مراقبت یا برداشت نکرد...

علاوه بر این، برخی از مناطق کشت چای توسط مردم برای کاشت درختان جنگلی و گیاهان دارویی تخریب شدند که این امر در آن زمان تأثیر زیادی بر منطقه کشت چای کل منطقه های ها گذاشت.

درختان چای دونگ هوا زندگی مرفهی را برای کشاورزان های ها به ارمغان می آورند. عکس: وام کان دین.

بنابراین، برای حفظ و توسعه برند چای دونگ هوا، منطقه های ها یک پروژه جامع برای توسعه یک منطقه چای متمرکز با کیفیت بالا برای دوره ۲۰۱۶-۲۰۲۰ اجرا کرده است.

بر این اساس، منطقه های ها از مدل‌های سرمایه‌گذاری برای کشت فشرده مناطق تجاری چای طبق فرآیند VietGAP حمایت می‌کند؛ منابعی را برای تعمیر، نوسازی و ارتقاء کارخانه‌ها اختصاص می‌دهد؛ فرآیندهای فنی و فناوری فرآوری را منتقل می‌کند؛ کاشت گونه‌های جدید چای با بهره‌وری بالا، کیفیت و مقاومت خوب در برابر آفات و بیماری‌ها مانند Ngoc Thuy، Huong Bac Son، Kim Tuyen و ... را تشویق می‌کند.

در عین حال، های ها هماهنگی بین چایکاران، شرکت‌های تولیدی و تجاری و سازمان‌های مدیریتی را تقویت می‌کند تا تولید و ارزش پایدار برای گیاهان چای ایجاد کند.

تولید چای در های ها معیشت پایداری را برای ۲۰۰۰ خانوار با بیش از ۵۰۰۰ کارگر در های ها ایجاد کرده است. در عکس: کارگران محلی در حال کار در کارخانه تولید چای دونگ - نگا هستند. عکس: سونگ بویی

به لطف این امر، از ابتدای سال ۲۰۱۷، مصرف چای در های ها نشانه‌هایی از بهبود را نشان داده است، و کسب و کارها مقادیر زیادی از آن را به بازارهای روسیه، خاورمیانه و ترکیه صادر کرده‌اند...

برای ادامه‌ی ارتقای جایگاه درختان چای، این منطقه همچنان به اجرای پروژه‌ی بازسازی صنعت چای در منطقه‌ی های ها برای دوره‌ی زمانی ۲۰۲۲-۲۰۲۵ ادامه می‌دهد.

بر این اساس، منطقه های ها مردم را تشویق می‌کند تا چای را طبق استانداردهای VietGAP کشت کنند، مناطق مواد اولیه برای فرآوری با کیفیت بالا ایجاد کنند، بر برداشت جوانه‌های تازه چای تمرکز کنند و عادت برداشت چای مطابق با استاندارد "1 جوانه، 2-3 برگ" را شکل دهند... تاکنون، کل منطقه نزدیک به 40 هکتار چای گواهی شده طبق استانداردهای VietGAP دارد. این منطقه همچنین دارای 3 مرکز فرآوری چای در مقیاس بزرگ، 8 مرکز متوسط ​​و کوچک و 7 واحد تولیدی در مقیاس خانوادگی است.

با تلاش‌های دولت، مردم و کسب‌وکارها، برند چای دونگ هوا که زمانی مشهور بود، نه تنها محصول اصلی OCOP منطقه های ها، بلکه یکی از 12 محصول اصلی OCOP استان کوانگ نین نیز هست. نه تنها صادرات خام، بلکه محصولات چای فرآوری شده تصفیه شده نیز به طور فزاینده‌ای مورد توجه مصرف‌کنندگان داخلی قرار گرفته است.

منبع: https://danviet.vn/quang-ba-thuc-uong-chinh-thuc-tai-hoi-nghi-paris-qua-le-hoi-tra-duong-hoa-nam-2024-20241019090411051.htm