سبزیجات خشک چینی بازار تت را پر می‌کنند، از دست تاجران می‌گذرند و به «کالاهای سلطنتی» گران‌قیمت تبدیل می‌شوند.

تاجران عمده‌فروش برای فروش کالاهای تت آت تی، از جمله سبزیجات خشک چینی، هجوم آورده‌اند. نکته قابل توجه این است که این سبزیجات در بازارهای ویتنام به «کالاهای سلطنتی» تبدیل شده و با قیمت‌های بسیار بالا فروخته می‌شوند.

«خوراک‌های سلطنتی» - عبارتی که برای اشاره به خوراکی‌های لذیذ و کمیاب مناطق باستانی که به پادشاه تقدیم می‌شد، به کار می‌رفت. و در سال‌های اخیر، «خوراک‌های سلطنتی» به عبارتی آشنا تبدیل شده است که توسط تاجران برای تبلیغ بسیاری از محصولات کشاورزی استفاده می‌شود.

در اواخر سال ۲۰۲۴، در بازارهای عمده‌فروشی آنلاین، عبارت «محصولات ویژه سلطنتی» یا «کالاهای سلطنتی» دوباره در تبلیغاتی که نوعی سبزیجات خشک وارداتی از چین را می‌فروختند، ظاهر شد.

در یک بازار عمده‌فروشی آنلاین با بیش از ۱۵۰،۰۰۰ عضو که در تجارت عمده‌فروشی مشارکت دارند، خانم نگو تی شوان دائماً سبزیجات سلطنتی را با قیمت ۲۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم تبلیغ می‌کند.

سبزیجات خشک چینی که به عنوان یک محصول سلطنتی تبلیغ می‌شوند، بازار تت را پر کرده‌اند. عکس: NVCC

خانم شوان گفت که این سبزی سلطنتی که به عنوان سبزی آب‌پز، کرفس دریایی یا سبزی خشک نیز شناخته می‌شود، اصالتاً از استان جیانگ‌سوی چین است. این سبزی خشک در تمام طول سال به ویتنام وارد می‌شود، اما در طول فصل تت، تقاضای مصرف‌کننده افزایش می‌یابد، بنابراین میزان سبزیجاتی که او وارد می‌کند نیز با هر سفر به شدت افزایش می‌یابد.

این سبزی خشک فقط باید در آب خیسانده شود تا حجمش بیشتر شود و سپس می‌توان آن را به غذاهای سرخ‌شده، سالاد، ترشی و غیره تبدیل کرد. این سبزی هنگام خوردن ترد است و عطر خاصی دارد، بنابراین در بین خانم‌های خانه‌دار بسیار محبوب است.

خانم شوان فاش کرد: «بنابراین، از اواسط نوامبر تاکنون، در هر سفر معمولاً حدود ۱ تا ۲ تن از این سبزیجات خشک را برای پرداخت هزینه سفارشات عمده‌فروشی مشتریان وارد می‌کنم.»

با این حال، محموله این آخر هفته، مقدار سبزیجاتی که او وارد کرد، نزدیک به ده تن بود تا به تدریج برای کل فصل تت در تای به فروش برسد. زیرا هر چه به تت نزدیک‌تر باشیم، کالاهای بیشتری از چین به کشور ما می‌رسد. در آن زمان، حمل و نقل اغلب با تأخیر انجام می‌شود. اکنون، واردات زودهنگام برای نگهداری در انبار، عرضه لازم برای تحویل کالا به مشتریان عمده را تضمین می‌کند.

به همین ترتیب، از ابتدای دسامبر تاکنون، هر روز، آقای فونگ ون کوانگ (توزیع‌کننده عمده سبزیجات سلطنتی چینی در منطقه دروازه مرزی لائو کای ) حدود ۳۰۰ کیلوگرم سبزیجات سلطنتی به مشتریان عمده می‌فروشد.

او این نوع سبزیجات خشک را از چین وارد می‌کرد. در این مناسبت، برای اینکه انتخاب برای مشتریان آسان‌تر شود، هر دو نوع A و B را وارد کرد و سپس آن را به صورت عمده با قیمت‌هایی از ۲۵۰،۰۰۰ تا ۲۷۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخت. بر این اساس، نه تنها مشتریان در شمال، بلکه مشتریانی از استان‌های جنوبی نیز سفارش‌های زیادی دادند.

در بازار، قیمت رائو تین ووا از ۳۵۰،۰۰۰ تا ۵۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. عکس: NVCC

او با تأکید بر اینکه این سبزی سلطنتی را می‌توان به دلیل خشک بودن، بدون ترس از خراب شدن برای چند ماه نگهداری کرد، گفت: «تعطیلات سال نو قمری بسیار طولانی است، مردم اغلب سبزیجات سبز، از جمله این سبزی خشک برای پادشاه، را برای نگهداری انتخاب می‌کنند. بنابراین، در فصل اوج کالاهای عید تت، میزان کالاهایی که می‌فروشم حدود ۳-۴ برابر بیشتر از حد معمول است.»

امروزه در کشور ما، این سبزی سلطنتی در بسیاری از استان‌ها مانند: نام دین ، تان هوا، نگ آن، ها تین و ... کشت می‌شود. با این حال، در بازار تشخیص اینکه کدام محصول داخلی است و کدام محصول چینی، بسیار دشوار است.

قیمت خرده فروشی این سبزی خشک از ۴۰۰۰۰۰ تا ۵۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم متغیر است. کالاها معمولاً به بسته‌های ۰.۵ تا ۱ کیلوگرمی یا کیسه‌های ۲۰۰ تا ۵۰۰ گرمی تقسیم می‌شوند.

در مقایسه با قیمت سایر سبزیجات خشک، رائو تین ووا یک کالای بسیار گران‌قیمت است. بنابراین، بسیاری از خانواده‌ها آن را یک کالای خاص و ارزشمند می‌دانند، نه تنها برای مصرف شخصی، بلکه به عنوان هدیه‌ای در تعطیلات تت.

منبع