گسترش راه برای لانه پرنده داک لک تا دوردست‌ها

۰۸:۱۰، ۷ نوامبر ۲۰۲۳

پروتکل الزامات قرنطینه، بازرسی و بهداشت دامپزشکی برای لانه‌های پرندگان صادر شده از ویتنام به چین به اجرا درآمده است و فرصت‌های بازار بزرگی را برای مناطق پرورش دهنده لانه پرندگان فراهم می‌کند. برای بهره‌گیری از این فرصت، طی سال گذشته، شرکت‌های تولید و تجارت لانه پرندگان در استان نیز برای ترخیص رسمی محموله‌های گمرکی پس از تکمیل مدارک مورد نیاز توسط ویتنام آماده شده‌اند.

جایگاه‌یابی کیفی

داک لک منطقه‌ای با شرایط طبیعی بسیار مطلوب و مناسب برای توسعه مناطق پرورش لانه پرندگان محسوب می‌شود، کیفیت محصولات لانه پرندگان به اندازه لانه‌های پرندگان جزیره‌ای و لانه‌های پرندگان مرکزی بالاست. با این حال، پرورش لانه پرندگان برای اهداف تجاری تنها بیش از 10 سال است که در داک لک ظاهر شده است، اما بسیار قوی توسعه یافته و سود بالایی را برای صاحبان خانه‌های لانه پرندگان به ارمغان آورده است.

طبق داده‌های محلی، در کل استان بیش از ۱۰۰۰ خانوار به پرورش سویفت‌لت مشغول هستند و حدود ۱۳۰۰ خانه سویفت‌لت در مناطق، شهرستان‌ها و شهرستان‌ها پراکنده‌اند که در شهر بوئون ما توت، مناطق: ای کار، ای سوپ، کرونگ پاک... متمرکز شده‌اند.

در حال حاضر، داک لک از نظر تعداد خانه‌های پرندگان در صدر استان‌های ارتفاعات مرکزی قرار دارد و جزو 10 استان برتر با بیشترین تعداد خانه‌های پرندگان در کشور است. میزان تولید لانه پرندگان تخمینی 10 تا 12 تن در سال است که حدود 6.6 درصد از تولید لانه پرندگان کشور را تشکیل می‌دهد و بالاترین میزان تولید در مناطق مرکزی و ارتفاعات مرکزی است.

طبق ارزیابی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، اکثر صاحبان خانه‌های پرندگان به دانش مجهز هستند و به طور فعال بر سرمایه‌گذاری در به‌کارگیری علم و فناوری در فرآیند ساخت، جذب، بهره‌برداری و بهره‌برداری تمرکز دارند. علاوه بر شرکت‌ها، بسیاری از خانه‌های پرندگان در زنجیره‌های ارتباطی داخل و خارج از استان نیز مشارکت داشته‌اند تا ارزش محصول را افزایش داده و تولید را تثبیت کنند.

فرآوری لانه پرنده در شرکت سهامی واردات و صادرات لانه پرنده تان دانگ.

در حال حاضر، تعدادی شرکت در حال ساخت برند برای محصولات لانه پرنده داک لاک هستند، که معمولاً برند لانه پرنده Thanh Dung (منطقه Krong Pac) است. این یک شرکت نسبتاً قدیمی در زمینه پرورش لانه پرنده در استان است که محصولات زیادی مانند: لانه پرنده تصفیه شده، لانه پرنده شیشه‌ای، ماست لانه پرنده خشک شده منجمد... به گفته خانم فام تی فونگ دونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی واردات و صادرات لانه پرنده Thanh Dung، پتانسیل توسعه حرفه پرورش لانه پرنده در داک لاک بسیار زیاد است. به طور خاص، کیفیت لانه پرنده داک لاک تنها پس از لانه پرنده جزیره‌ای در رتبه دوم قرار دارد، با عطری معطر و الیاف لانه پرنده جویدنی و معطر. مدت‌هاست که محصولات این واحد مورد اعتماد بسیاری از مشتریان چینی نیز بوده و عمدتاً از طریق کانال‌های غیررسمی به فروش می‌رسد.

آماده ترخیص کالا از گمرک

پس از نزدیک به ۵ سال تلاش برای تبادل و مذاکره، پروتکل الزامات قرنطینه، بازرسی و بهداشت دامپزشکی برای لانه‌های پرندگان صادر شده از ویتنام به چین، بین وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ویتنام و اداره کل گمرک چین امضا شد که از ۹ نوامبر ۲۰۲۲ لازم‌الاجرا است. این یک شرط مهم برای محصولات لانه پرندگان ویتنامی است تا بتوانند خروجی پایداری در بازار چین داشته باشند و انتظار می‌رود گردش مالی صادرات این کالا در آینده افزایش یابد.

محصولات لانه پرنده داک لاک در فروشگاهی در منطقه کرونگ پک فروخته می‌شوند.

آقای وو دوک کان، معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی، گفت که بلافاصله پس از اجرایی شدن پروتکل، این اداره به طور فعال کارکنانی را برای شرکت در کنفرانس‌ها و سمینارهای برگزار شده توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی اعزام کرد. همزمان، محتوای پروتکل را تبلیغ و منتشر کرد؛ با انجمن لانه پرندگان داک لک برای برگزاری سمیناری با عنوان "دستورالعمل‌های بهداشت مواد غذایی و ایمنی لانه‌های پرندگان و تصفیه لانه پرندگان - فرآیند مؤثر بهره‌برداری از لانه پرندگان - بهداشت دامپزشکی لانه‌های پرندگان" هماهنگی کرد. علاوه بر این، تعدادی از شرکت‌های تولید لانه پرندگان در استان، شرایط ثبت نام برای کدهای شناسایی، تولید محصولات طبق زنجیره ردیابی و رعایت استانداردهایی با هدف خدمت به صادرات را اجرا و تکمیل کرده‌اند. این اداره، اداره دامپروری و دامپزشکی را موظف کرده است تا با اداره دامپزشکی منطقه V (زیر نظر اداره بهداشت حیوانات) هماهنگی کند تا جلسات نمونه‌برداری زیادی را برای نظارت بر بیماری‌های همه‌گیر در لانه‌های پرندگان در استان داک لک در زنجیره شرکت‌های بزرگ در این زمینه برای خدمت به صادرات، ترتیب دهد. علاوه بر این، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی در حال هماهنگی با وزارت برنامه‌ریزی و سرمایه‌گذاری است تا فرآیند پیشنهاد کمیته مردمی استان برای بررسی سیاست ساخت «پروژه توسعه صنعت لانه‌سازی پرندگان در استان داک لک» را تکمیل کند.

در همین حال، به گفته خانم فام تی فونگ دونگ، پس از دریافت اطلاعاتی مبنی بر صادرات رسمی لانه‌های پرندگان ویتنامی به بازار چین، این شرکت بلافاصله شروع به ساخت پروفایل‌های محصول کرد. این شرکت در حال حاضر با بیش از ۴۰ لانه پرنده در منطقه کرونگ پاک و برخی مناطق دیگر همکاری می‌کند و تولید آن حدود ۶ تن در سال است تا بتواند عرضه به بازار را آماده کند. تاکنون، Thanh Dung Bird's Nest یکی از ۴ شرکت ویتنامی است که رسماً لانه‌های پرندگان را به بازار چین صادر می‌کند. این شرکت در حال آماده‌سازی بسته‌بندی محصولات برای صادرات است.

در حال حاضر، چین بزرگترین مصرف‌کننده لانه پرندگان در جهان است و سالانه بیش از ۲۰۰۰ تن وارد می‌کند که ۸۰٪ از سهم بازار جهانی را تشکیل می‌دهد. هنگامی که لانه پرندگان به طور رسمی صادر شود، ارزش آن ۷ تا ۸ برابر افزایش می‌یابد و گردش مالی صادراتی بزرگی را برای این استان به ارمغان می‌آورد. بر این اساس، به منظور داشتن محموله‌ای که مطابق با مقررات بازار واردات باشد، انجمن لانه پرندگان داک لک، تعداد و اطلاعات لانه‌های پرندگان را برای صدور کدهای شناسایی و مدیریت لانه‌های پرندگان شمارش کرده است. این انجمن با تعدادی از شرکت‌های مرتبط با زنجیره تأمین مرتبط با صادرات مرتبط شده و تعدادی از لانه‌های پرندگان عضو را به زنجیره صادرات لانه پرندگان به بازار چین آورده است. تا این مرحله، شرکت‌های داک لک شرایط را کاملاً آماده کرده‌اند و منتظر بازرسی و ارزیابی مقامات برای ورود محصولات لانه پرندگان داک لک به بازار میلیاردی از طریق جاده اصلی هستند.

طبق اعلام وزارت بهداشت حیوانات، چین واردات محصولات لانه پرندگان از پیش فرآوری شده که در دمای ۷۰ درجه سانتیگراد فرآوری شده‌اند را می‌پذیرد. این محصولات باید ۱۶ مورد از مقررات را رعایت کنند. در صورت عدم رعایت الزامات پروتکل، توسط اداره کل گمرک چین توقیف، فرآوری، بازگردانده یا معدوم خواهند شد.

مین توان

منبع