پیش‌بینی می‌شود تولید قهوه روبوستا به حدود ۲۷.۸۵ میلیون کیسه برسد.

اخیراً، قیمت قهوه داخلی به طور مداوم در حال افزایش بوده است، بسیاری از کشاورزان در کاشت جدید یا قطع درختان دیگر برای پرورش قهوه سرمایه‌گذاری کرده‌اند. به طور معمول، در استان گیا لای ، در حال حاضر حدود ۱۰۰۶۰۰ هکتار قهوه وجود دارد که ۹۰۰۰۰ هکتار آن در مرحله تجاری است و میانگین عملکرد آن بیش از ۳.۱ تن دانه در هکتار و خروجی آن بیش از ۲۸۱ هزار تن در سال است.

بسیاری از خانوارها برای کاشت قهوه جدید و دوباره کاشتن آن با هم رقابت می‌کنند و همین امر باعث افزایش قیمت نهال در این منطقه و کمیاب شدن عرضه شده است.

به گفته کارشناسان، حرکات اخیر قیمت، نشان دهنده مراحل، کاوش و رصد بازار توسط سرمایه گذاران، از جمله سفته بازان، است.

تاکنون، موجودی دانه‌های قهوه ذخیره شده توسط مردم به پایان رسیده است. این مربوط به فعالیت‌های تولیدی در گذشته است، زمانی که قیمت بازار افزایش یافت، همه برای فروش هجوم آوردند. بازار کشاورزی به طور دقیق تنظیم، مدیریت و پیش‌بینی نشده است، کشاورزان در مورد میزان تولید محصولات خود تصمیم گرفته‌اند. بنابراین، قبل از سال نو قمری، قهوه ذخیره شده توسط مردم به فروش رسیده است.

نزدیک به ۳ ماه است که قیمت‌ها همچنان رو به افزایش است، کشاورزان دیگر قهوه ندارند. اثر معکوس این است که کسب‌وکارها با خطر کمبود برای قراردادهای صادراتی سردرگم شده‌اند. آنها مجبورند قهوه را با کیفیت پایین‌تر خریداری کنند، یا باید قهوه را از بازرگانان بخرند و فعالیت‌های صادراتی دشوار است. بنابراین، افزایش قیمت بازار به این معنی است که بازرگانان سهم بازار را دستکاری می‌کنند.

کشاورزان امیدوارند تولید را افزایش دهند تا قبل از نوسانات کمتر بازار، دوباره قهوه برداشت کنند. محصول فعلی قهوه آماده برداشت است و این اطمینان را به آنها می‌دهد که به دلیل افزایش نهاده‌های کشاورزی ، مجبور به پذیرش سرمایه‌گذاری بیشتر در نهاده‌ها شوند.

پیش‌بینی می‌شود تولید قهوه روبوستا به حدود ۲۷.۸۵ میلیون کیسه برسد.

طبق اعلام اداره کل گمرک، در ماه مه ۲۰۲۴، صادرات قهوه ویتنام به ۹۵۰۰۰ تن با ارزش کل ۴۰۰ میلیون دلار رسید که از نظر حجم ۴۴ درصد و از نظر ارزش ۳۸ درصد کاهش یافته است. این نشان می‌دهد که عرضه در حال کاهش است و انتظار می‌رود که این امر در آینده نیز به حمایت از قیمت بالای قهوه ادامه دهد.

در ۵ ماه اول سال ۲۰۲۴، صادرات قهوه ویتنام به ۸۳۳۰۰۰ تن به ارزش ۲.۹ میلیارد دلار رسید که در مدت مشابه از نظر حجم ۳.۹ درصد کاهش اما از نظر ارزش ۴۳.۹ درصد افزایش داشته است. از این میزان، قهوه روبوستا حدود ۸۲ درصد از کل صادرات را تشکیل می‌دهد.

با چشم‌انداز اقتصادی جهانی مثبت‌تر، پیش‌بینی می‌شود مصرف قهوه در طول سال زراعی 2024/2025، 2 تا 3 درصد رشد کند. بسیاری از پیش‌بینی‌کنندگان مستقل انتظار دارند که افزایش کلی مصرف جهانی قهوه به طور متوسط ​​حدود 0.95 درصد نسبت به سال گذشته باشد و احتمالاً در سال زراعی 2024/25 به مجموع 171.50 میلیون کیسه برسد.

این رشد تا حد زیادی توسط بازارهای مصرف‌کننده و کشورهای تولیدکننده نسبتاً جدید قهوه مانند چین، هند، اندونزی، خاورمیانه و ویتنام هدایت می‌شود که افزایش مصرف داخلی قهوه را ثبت کرده‌اند.

در همین حال، بازار قهوه نیز شاهد تغییر در نقش دو کالای اصلی بوده است. دو سال پیش، قیمت صادرات قهوه روبوستا تنها نصف قیمت قهوه عربیکا بود، اما اکنون اوضاع کاملاً تغییر کرده است. به گفته ویکوفا، ویتنام عمدتاً قهوه روبوستا تولید می‌کند (که بیش از ۹۴٪ از مساحت و تولید را تشکیل می‌دهد) در حالی که قهوه عربیکا (عمدتاً نوع کاتیمو) بخش کوچکی را تشکیل می‌دهد. این بدان معناست که صنعت قهوه ویتنام از تحولات جدید در قیمت دو نوع اصلی قهوه در جهان بهره‌مند شده است.

ذخایر قهوه ویتنام رو به اتمام است، در حالی که چشم‌انداز محصول بعدی چندان خوش‌بینانه نیست. وزارت واردات و صادرات (وزارت صنعت و تجارت) اخیراً پیش‌بینی کرده است که قیمت قهوه دوباره افزایش خواهد یافت، که عمدتاً به دلیل نگرانی‌های فزاینده سرمایه‌گذاران در مورد چشم‌انداز عرضه از ویتنام است.

صندوق‌های پوشش ریسک با پیش‌بینی کمبود بیشتر قهوه روبوستا از ویتنام، موقعیت‌های خرید خالص خود را افزایش داده‌اند. طبق اعلام Volcafe، یک شرکت بازرگانی، تولید قهوه روبوستا ویتنام در سال زراعی 2024/2025 به 24 میلیون کیسه تخمین زده می‌شود که کمترین میزان در 13 سال گذشته است و دلیل آن آب و هوای نامساعد است.

طبق گزارش دفتر امور خارجه وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA Post)، پیش‌بینی می‌شود که تولید قهوه ویتنام در سال زراعی 2024-2025 حدود 29 میلیون کیسه (60 کیلوگرم در هر کیسه) باشد که در مقایسه با 29.1 میلیون کیسه تخمین زده شده در سال زراعی 2023-2024، کاهش اندکی را نشان می‌دهد.

از این تعداد، تولید قهوه روبوستا به ۲۷.۸۵ میلیون کیسه رسید که نسبت به ۲۸ میلیون کیسه سال زراعی قبل کاهش یافته است، تولید قهوه عربیکا با اندکی افزایش به ۱.۱۵ میلیون کیسه خواهد رسید.

وزارت کشاورزی ایالات متحده تخمین می‌زند که انتظار می‌رود کل سطح زیر کشت قهوه در ویتنام طی چند سال آینده در حدود ۶۰۰۰۰۰ هکتار ثابت بماند. کشاورزان می‌توانند با کشت دوریان دو برابر قهوه درآمد کسب کنند. با این حال، افزایش قیمت قهوه به تثبیت سطح زیر کشت قهوه کمک کرده است و این محصول همچنان یک محصول مهم در استان‌های مرتفع مانند لام دونگ و داک لاک است.

پیش‌بینی می‌شود صادرات قهوه ویتنام در سال زراعی 2023-2024 حدود 26.85 میلیون کیسه (GBE) باشد که نسبت به سال زراعی قبل حدود 5 درصد کاهش یافته است. انتظار می‌رود این رقم در سال زراعی بعدی به 26.5 میلیون کیسه کاهش یابد.

دلیل این امر این است که موجودی قهوه ویتنام از ۳.۶ میلیون کیسه در سال زراعی ۲۰۲۲-۲۰۲۳ به تنها ۸۹۲ هزار کیسه در سال زراعی ۲۰۲۳-۲۰۲۴ و تنها ۴۹۲ هزار کیسه در سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۵ به شدت کاهش یافته است.

گزارش‌های اخیر وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) نیز تصویری متفاوت از تولید قهوه در هر کشور ارائه می‌دهد. انتظار می‌رود تولید در برزیل افزایش یابد و در اندونزی، کلمبیا، پرو، مکزیک و نیکاراگوئه بهبود یابد. در مقابل، چشم‌انداز برای گواتمالا، کاستاریکا و به ویژه هندوراس منفی به نظر می‌رسد.

منبع: https://congthuong.vn/san-luong-ca-phe-robusta-du-bao-dat-khoang-2785-trieu-bao-326149.html