دوریان ارگانیک در میان شوری شدید رشد می‌کند

بن تره امسال هوا گرم است و شوری آب رودخانه تقریباً 0.3‰ است، بنابراین باغبان‌ها 4 روز متوالی آبیاری نکردند، اما درختان دوریان ارگانیک همچنان به خوبی رشد کردند.

از سال ۲۰۲۰، شرکت تعاونی دوریان سون دین توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ناحیه چو لاچ، استان بن تره، برای استقرار یک مدل تولید دوریان ارگانیک با مساحت کل ۹.۶۲ هکتار، متمرکز در روستاهای سون فونگ و فونگ چائو، کمون سون دین، انتخاب شده است.

با عزم و حمایت دانشمندان، مقامات و سازمان‌های محلی، تا پایان سال ۲۰۲۳، این مدل توسط شرکت سهامی صدور گواهینامه و آزمایش فائو برای محصولاتی که مطابق با استانداردهای ویتنام در کشاورزی ارگانیک هستند، تأیید خواهد شد.

آقای لو نگوک سون - رئیس گروه تعاونی دوریان سون دین - اظهار داشت که قبل از تولید ارگانیک، اعضا تجربه تولید دوریان طبق استانداردهای VietGAP را داشتند، بنابراین اجرای آن آسان بود. عکس: مین دام.

درختی سالم، مقاوم در برابر خشکسالی و شوری

به گفته کشاورزان، هنوز در مراحل اولیه، مشکلاتی در تبدیل تولید سنتی به تولید ارگانیک وجود دارد. به طور خاص، میزان تولید 20 درصد کاهش یافته در حالی که هزینه‌های سرمایه‌گذاری افزایش یافته است. علاوه بر این، کشاورزان باید به شدت از فرآیندهای کشاورزی ارگانیک پیروی کنند، دفترچه‌های ثبت وقایع داشته باشند، از آفت‌کش‌های بیولوژیکی در فهرست مجاز استفاده کنند و زمان قرنطینه را هنگام برداشت تضمین کنند، از مواد شیمیایی سمی در تیمار گل و میوه استفاده نکنند و آفات و بیماری‌ها را طبق IPM مدیریت کنند.

در هر محصول، طی فرآیند مراقبت پس از برداشت، میزان کود آلی مورد استفاده در مقایسه با روش قبلی ۲۵ درصد افزایش یافت، در حالی که میزان کود معدنی باید نزدیک به ۵۰ درصد کاهش می‌یافت. در حال حاضر، کشاورزان در طول فصل محصول از ۱۰۰٪ کود آلی استفاده کرده‌اند. علاوه بر این، برای کاهش هزینه‌ها، اعضای گروه تعاونی، کود آلی حاصل از محصولات جانبی کشاورزی را نیز برای کوددهی درختان دوریان کمپوست می‌کنند.

پس از یک دوره پشتکار با روش جدید، بهره‌وری دوریان کاملاً بهبود یافته است. زمین حاصلخیزتر و متخلخل‌تر شده است. آقای لو نگوک سون - رئیس تعاونی دوریان سون دین - اظهار داشت که قبل از تولید ارگانیک، اعضا تجربه تولید دوریان طبق استانداردهای VietGAP را داشتند. به لطف آن، هنگام اعمال فرآیند جدید، مردم غافلگیر نشدند و تکنیک‌ها با مهارت به کار گرفته شدند.

آقای سان گفت: «مردم واقعاً به راهنمایی دانشمندان اعتماد دارند، بنابراین روند گذار بسیار روان بود و هیچ‌کس در نیمه راه تسلیم نشد.»

کود آلی برای گیاه دوریان. عکس: مین دام.

از زمان روی آوردن به تولید ارگانیک، نه تنها آقای سان، بلکه اعضای گروه تعاونی نیز موافق بوده‌اند که این مدل مزایای زیادی دارد. اولاً، از سلامت کسانی که مستقیماً در کار دخیل هستند محافظت می‌کند. ثانیاً، با عدم استفاده از مواد شیمیایی، کاهش ضایعات بطری‌های آفت‌کش، از محیط زیست محافظت می‌کند و محصول کاملاً ایمن است. بنابراین، مصرف‌کنندگان هنگام استفاده از محصول احساس امنیت می‌کنند.

آقای سان تأیید کرد: «خاک اینجا متخلخل‌تر است، بنابراین رطوبت را بهتر حفظ می‌کند و باعث می‌شود درختان دوریان قوی‌تر و مقاوم‌تر شوند. در طول نفوذ آب شور امسال، شوری رودخانه تقریباً 0.3 درصد بود، بنابراین من 4 روز متوالی به درختان آب ندادم، اما آنها هنوز هم طبیعی بودند.»

طبق ارزیابی کلی او، نکته مهم در تولید ارگانیک، افزایش طول عمر محصولات نیز هست. این نکته کلیدی برای ایجاد اجماع بین کشاورزان است، علاوه بر کمک به کاهش هزینه‌های تولید، افزایش درآمد، رعایت ایمنی و بهداشت مواد غذایی در محصولات و کمک به حفاظت از محیط زیست. از سوی دیگر، این مدل همچنین باعث ایجاد ارتباط در تولید، انتقال همزمان علم و فناوری، مدیریت آسان بیماری‌ها، محصولات یکنواخت و خروجی زیاد می‌شود.

کشاورزان از تولید ارگانیک دوریان بسیار حمایت می‌کنند. عکس: مین دام.

تا به امروز، هر ۲۱ عضو تعاونی که از تولید ارگانیک استفاده می‌کنند، باغ‌های سرسبز و خرمی از دوریان با بازدهی ۱۰۰٪ دارند. میانگین عملکرد ۲۵ تن در هکتار (برای محصول خارج از فصل) و ۳۵ تن در هکتار (برای محصول تابستان-پاییز) است. تنها در سال ۲۰۲۳، ۱۵ خانوار عضو که مدل تولید ارگانیک دوریان را اجرا می‌کردند، به درآمدی بیش از ۱ میلیارد دونگ ویتنامی در هکتار دست یافتند. خانوارهای باقیمانده به دلیل مساحت کم کشت و سن کم درختان، کمترین میزان درآمد یعنی ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در سال را به دست آوردند، بنابراین عملکرد بالا نیست.

آقای لو نگوک سون - رئیس تعاونی دوریان سون دین - گفت: «خانوارهایی با درآمد بیش از ۳ میلیارد دونگ ویتنامی در هکتار وجود دارند. طبق فرآیندی که سال گذشته انجام شد، همه اعضا موافقت کردند که این مدل را به هر قیمتی حفظ و نگهداری کنند. برای دستیابی به این هدف، اعضای تعاونی و مردم اطراف همگی ارزش کشاورزی ارگانیک را درک می‌کنند.»

قیمت ۱۰ تا ۱۵ درصد بالاتر از بازار

برای محصولات ارگانیک دارای گواهی شرکت تعاونی Son Dinh Durian، در حال حاضر کسب و کارهایی در این منطقه وجود دارند که قراردادهایی را برای خرید با قیمت‌هایی ۱۰ تا ۱۵ درصد بالاتر از قیمت بازار امضا کرده‌اند.

میزان برداشت ارگانیک دوریان در فصل خارج از فصل، ۲.۵ تن در هکتار و در فصل فعال، ۳.۵ تن در هکتار است. عکس: مین دام.

در آینده، مردم پیشنهاد گسترش این مدل را داده‌اند. آقای نگوین هو لونگ، عضو تعاونی سون دین دوریان، اظهار داشت: «اکنون که ما طبق کشاورزی سبز تولید می‌کنیم، لازم است که مدل ارگانیک را برای کشاورزی پایدار انجام دهیم. امیدوارم دولت محلی از تکرار این مدل حمایت کند و کسب و کارها را برای خرید پایدار و بلندمدت محصولات معرفی کند.»

انجمن کشاورزان کمون سون دین، بیش از ۳ سال پس از تأسیس، به همراه مقامات محلی و انجمن‌های کشاورزان در روستاها، خانوارهای پیشگامی را که آرزوی ساختن مؤثرترین مدل را دارند، انتخاب کرده‌اند.

به گفته خانم ترانگ تی هوآی تونگ - نایب رئیس انجمن کشاورزان کمون سون دین، می‌توان گفت که این اولین منطقه کشت دوریان ارگانیک دارای گواهینامه در استان بن تره است. در آینده نزدیک، این انجمن برای گسترش به همه اعضای روستاهای باقی مانده هماهنگی خواهد کرد و هدف آن دوریان‌هایی است که استانداردهای کیفیت و ایمنی را رعایت می‌کنند و یک کد منطقه رو به رشد برای صادرات به آنها اعطا می‌شود.

طبق پروژه توسعه کشاورزی ارگانیک برای دوره ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۵، با چشم‌اندازی تا سال ۲۰۳۰، بن تره قصد دارد کشاورزی ارگانیک با ارزش بالا، پایدار و سازگار با محیط زیست را همراه با یک اقتصاد کشاورزی چرخشی که به مصرف داخلی و صادرات خدمت می‌کند، توسعه دهد و این منطقه را به استانی با سطح تولید ارگانیک برابر با منطقه و کل کشور تبدیل کند.

خانم ترانگ تی هوآی تونگ - معاون رئیس انجمن کشاورزان کمون سون دین از باغ دوریان ارگانیک بازدید کرد. عکس: مین دام.

بر این اساس، تا سال ۲۰۲۵، مساحت زمین‌های کشاورزی برای تولید ارگانیک به ۱۱ تا ۱۳ درصد از کل مساحت زمین‌های کشاورزی خواهد رسید؛ مساحت آبزی‌پروری ارگانیک به ۱ تا ۲ درصد از کل مساحت آبزی‌پروری خواهد رسید؛ مساحت تولید نارگیل ارگانیک در دوره ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۵ به ۲۰ هزار هکتار و تا سال ۲۰۳۰ به ۳۰ هزار هکتار خواهد رسید؛ مساحت پوملو پوست سبز تولید شده طبق استانداردهای ارگانیک PGS در دوره ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۵ به ۵۰ هکتار و تا سال ۲۰۳۰ به ۲۰۰ هکتار خواهد رسید.

علاوه بر ۹.۶۲ هکتار دوریان که به تازگی گواهی ارگانیک دریافت کرده‌اند، تاکنون، مساحت تولید ارگانیک درختان نارگیل در بن تره ۱۲۸۸۳ هکتار، گریپ فروت پوست سبز ۱۰ هکتار، سبزیجات ۱.۳ هکتار و برنج ۱۰۰ هکتار است.

اولین مدل دوریان ارگانیک دارای گواهینامه در استان بن تره، کشاورزان مناطق مختلف استان را به ادامه گسترش این منطقه ترغیب خواهد کرد و به اجرای موفقیت‌آمیز پروژه توسعه کشاورزی ارگانیک استان کمک خواهد کرد.

آقای وو تین سی - معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی بن تره - گفت که در مسیر پیش رو، بخش کشاورزی استان بر توسعه کشاورزی سبز و کشاورزی چرخشی تمرکز خواهد کرد تا انگیزه‌ای برای نوآوری و بهبود بهره‌وری نیروی کار ایجاد کند، به ارتقای رشد سبز مرتبط با بازسازی اقتصادی کمک کند و مدل رشد را به سمت افزایش بهره‌وری برای توسعه پایدار زیست‌محیطی و به سوی اقتصاد سبز نوآوری کند.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-xanh-tot-giua-han-man-khoc-liet-d389564.html