تأثیر قهوه بر کاهش چربی احشایی در صورت نوشیدن صحیح و مناسب

نوشیدن قهوه قبل از غذا می‌تواند چربی‌سوزی را افزایش داده و جذب کربوهیدرات را کند کند، که به کاهش وزن و اهداف کاهش چربی کمک می‌کند.

قبل از نوشیدن قهوه کم شکر و کم لاکتوز، صبحانه یا میان وعده ای سرشار از پروتئین میل کنید. (منبع: Pixabay)

اثرات قهوه در کاهش چربی احشایی

طبق گزارش Eating Well ، مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۵ روی ۴۵۰۰۰ نفر انجام شد، نشان داد افرادی که قهوه می‌نوشند (به طور متوسط ​​۱.۷ فنجان در روز) سطح چربی احشایی بسیار کمتری نسبت به افرادی که قهوه نمی‌نوشند، دارند.

داشتن مقدار کمی چربی احشایی از اندام‌های شکمی محافظت می‌کند، اما چربی احشایی بیش از حد، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش داده و بر زیبایی تأثیر می‌گذارد.

کارشناسان مدت‌هاست معتقدند که توانایی کافئین در افزایش متابولیسم، دلیل اصلی تأثیر قهوه در کاهش وزن است. برخی مطالعات نشان داده‌اند که قهوه می‌تواند میزان متابولیسم را حداقل ۳ ساعت پس از مصرف، ۵ تا ۲۰ درصد افزایش دهد.

بث کانلون، متخصص تغذیه دارای مجوز مستقر در نیوجرسی و بنیانگذار برند From the Start Nutrition، می‌گوید اسید کلروژنیک و کافستول موجود در قهوه، دو آنتی‌اکسیدانی هستند که می‌توانند به کاهش چربی احشایی کمک کنند.

یک متخصص با نزدیک به 20 سال سابقه در زمینه تغذیه و کاهش وزن گفت: "مطالعات نشان می‌دهد که اسید کلروژنیک می‌تواند چربی شکم، وزن بدن و دور کمر را کاهش دهد. تصور می‌شود که این ترکیبات می‌توانند بر متابولیسم و ​​تجزیه چربی تأثیر بگذارند، که نشان‌دهنده مکانیسم بالقوه‌ای در پشت اثرات قهوه بر چربی احشایی است."

دکتر بث اضافه می‌کند که کافئین همچنین اشتها را کاهش می‌دهد که می‌تواند کالری دریافتی را کاهش دهد و به طور غیرمستقیم چربی شکم را در طول زمان کاهش دهد. افزودن آنتی‌اکسیدان‌های بیشتر به رژیم غذایی نیز می‌تواند به کاهش چربی احشایی کمک کند.

چه زمانی باید قهوه بنوشید تا اثربخشی کاهش چربی احشایی را افزایش دهید؟

«Eating Well» معتقد است که زمان بهینه برای نوشیدن قهوه به عوامل شخصی زیادی مانند میزان متابولیسم کافئین هر فرد، سن، ویژگی‌های شغلی، نوع خاص قهوه، مصرف دارو یا مکمل‌های غذایی بستگی دارد...

بنابراین، هیچ بازه زمانی ثابتی وجود ندارد که برای همه مناسب باشد. هر زمان نوشیدن مزایای متفاوتی خواهد داشت.

بر اساس مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۷ توسط آنا گاوریلی - دارنده مدرک دکترا و لیسانس در رشته رژیم غذایی و تغذیه و فوق لیسانس در رشته تغذیه ورزشی - انجام شد، نوشیدن قهوه بعد از غذا، نسبت به قبل از آن، در کاهش گرسنگی مؤثرتر است.

تامی و لیسی، متخصصان دوقلوهای آمریکایی - صاحبان برند تناسب اندام و تغذیه Nutrition Twins - گفتند که نوشیدن قهوه قبل از غذا به طور موثری کالری دریافتی در وعده‌های غذایی بعدی را کاهش می‌دهد.

کارشناسان به مزایای نوشیدن قهوه قبل از غذا اشاره می‌کنند: «قهوه حاوی کافئین است که اثر ترموژنیک دارد و سوخت و ساز بدن را سرعت می‌بخشد و به شما کمک می‌کند کالری بیشتری بسوزانید. تحقیقات نشان داده است که می‌تواند به کاهش BMI (شاخص توده بدنی)، وزن و چربی بدن کمک کند. قهوه همچنین می‌تواند اشتها را مهار کرده و گرسنگی را کاهش دهد.»

نوشیدن قهوه قبل از غذا ممکن است تعداد کالری‌هایی را که در وعده غذایی بعدی خود می‌خورید کاهش دهد، حتی اگر قهوه را ظرف ۴ ساعت قبل از غذا بنوشید.

قهوه حاوی اسید کلروژنیک است که نشان داده شده است چربی‌سوزی را افزایش می‌دهد و ممکن است به کاهش جذب کربوهیدرات کمک کند.

کریسی آرسنالت، متخصص تغذیه، که دارای مدرک لیسانس علوم تغذیه از دانشگاه کرنل و فوق لیسانس مدیریت بازرگانی از دانشگاه ایندیانا است، بر اساس مکانیسم هورمون کورتیزول، نوشیدن یک فنجان قهوه را در یک زمان مشخص، ساعت ۹:۳۰ صبح، توصیه می‌کند.

این هورمون در اوایل صبح به اوج خود می‌رسد و مانع از تأثیر کافئین می‌شود، بنابراین بعد از ساعت ۹:۳۰ صبح، سطح کورتیزول به تدریج کاهش می‌یابد و به جذب بهتر کافئین کمک می‌کند.

نوشیدن قهوه با معده خالی می‌تواند جذب کافئین را تسریع کند و به شما کمک کند فوراً از خواب بیدار شوید، با این حال، این نوشیدنی اسیدی است و pH آن بین ۴.۸ تا ۵.۱ است، بنابراین می‌تواند خطر تحریک اسید معده را افزایش دهد و باعث سوزش سر دل و حالت تهوع شود. بنابراین، قبل از نوشیدن قهوه باید صبحانه یا یک میان وعده سبک با غذاهای غنی از پروتئین میل کنید.

کریسی می‌گوید کافئین به سرعت در دستگاه گوارش جذب می‌شود و ۹۹٪ آن ظرف ۴۵ دقیقه پس از مصرف جذب می‌شود. غلظت کافئین خون بین ۱۵ دقیقه تا ۲ ساعت به اوج خود می‌رسد و معمولاً تا ۴ ساعت در بدن باقی می‌ماند.

بر اساس این قانون، می‌توانید مناسب‌ترین بازه زمانی برای لذت بردن از قهوه را برای خودتان تعیین کنید، مثلاً صبح، اوایل بعد از ظهر یا قبل از ورزش.

علاوه بر این، متخصصان توصیه می‌کنند میزان مصرف قهوه خود را حداکثر به ۸ اونس (۲۴۰ میلی‌لیتر) در روز محدود کنید و از نوشیدن آن در اواخر روز خودداری کنید. این کار تضمین می‌کند که بدون تجربه عوارض جانبی مانند عصبانیت، اختلالات خواب یا افزایش ضربان قلب، از مزایای کافئین بهره‌مند شوید.

مهم است که به بدن خود گوش دهید و میزان مصرف خود را بر اساس حساسیت فردی خود به کافئین تنظیم کنید. علاوه بر این، مصرف قهوه خالص و محدود کردن شکر و شیر نیز از قوانین مهم برای جلوگیری از اضافه شدن کالری اضافی به این نوشیدنی است.

بث کانلون، متخصص تغذیه، توصیه می‌کند: «اگر چربی و شکر زیادی به قهوه خود اضافه کنید، ممکن است فواید آن برای سلامتی به اندازه نوشیدن قهوه سیاه نباشد. همچنین، به زمان مصرف توجه کنید، از قهوه خود در طول روز لذت ببرید تا روی خواب شما تأثیر نگذارد.»

منبع: https://baoquocte.vn/tac-dung-giam-mo-noi-tang-cua-ca-phe-neu-uong-dung-cach-va-phu-hop-316333.html