چرا کاکائو «ارزش طلا دارد»؟

بر این اساس، قیمت کاکائو در پایان ماه مارس به رکورد تاریخی رسید، زمانی که قیمت‌های آتی به بیش از 10،000 دلار در هر تن رسید. طبق داده‌های بورس آتی ICE، قیمت کاکائو از ابتدای سال 2.4 برابر افزایش یافته است. سپس، در حراجی‌ها، قیمت‌ها کمی تعدیل شدند و به 9992 دلار در هر تن رسیدند. با این حال، این وضعیت را چندان بهبود نبخشید و پیامدهایی برای کل بازار شیرینی‌جات جهان خواهد داشت.

کمبود کاکائو در جهان در واقع دو سال است که ادامه دارد و به نظر می‌رسد که این وضعیت تا سال ۲۰۲۴ بهبود نخواهد یافت. با این حال، تعداد کمی از مردم انتظار داشتند که قیمت کاکائو به شدت افزایش یابد.

یاروسلاو اوستروسکی، رئیس تحقیقات استراتژیک در شرکت توتال ریسرچ، گفت: افزایش ۳۵۰ درصدی قیمت در یک سال و نیم، تولیدکنندگان شکلات را شوکه کرده است، اما مانع از ادامه خرید این ماده اولیه نشده است. عوامل اصلی پشت این وضعیت، اولاً، شرایط آب و هوایی است که برداشت محصول به آن بستگی دارد، و ثانیاً، این واقعیت که کاکائو فقط در مکان‌های خاصی تولید می‌شود و نمی‌توان آن را در سراسر جهان تولید کرد.

قیمت کاکائو نه تنها به رکوردهای تاریخی، بلکه به بالاترین حد بی‌سابقه‌ای نیز رسید.

ولادیمیر چرنوف، تحلیلگر فریدوم فایننس گلوبال، گفت: «بیش از ۶۰ درصد از تولید کاکائوی جهان در ساحل عاج و غنا در آفریقا و ۱۵ درصد دیگر در آمریکای جنوبی متمرکز است. غرب آفریقا به دلیل شرایط بد آب و هوایی با برداشت ضعیف کاکائو مواجه است که این امر پیری درختان کاکائو را نیز تسریع می‌کند.»

سازمان بین‌المللی کاکائو (ICCO) پیش‌بینی می‌کند که در سال ۲۰۲۴، تولید دانه کاکائو در ساحل عاج به کمترین میزان خود در ۱۷ سال گذشته و در غنا به کمترین میزان خود در ۱۳ سال گذشته خواهد رسید.

به گفته آقای چرنوف، در آخرین هفته معاملاتی ماه مارس، قیمت جهانی کاکائو در بحبوحه اخبار مربوط به مشکلات مالی تولیدکنندگان کاکائو در غنا، دومین صادرکننده بزرگ کاکائو در جهان پس از ساحل عاج، به شدت افزایش یافت. به دلیل خرابی محصولات کشاورزی، غنا نتوانسته است وام برای کاکائو دریافت کند. همچنین به دلیل مشکلات حمل و نقل در دریای سرخ، مشکلات لجستیکی وجود دارد.

در همین حال، معاملات آتی در لندن با ۹.۶ درصد افزایش به بالاترین حد خود یعنی ۹۴۷۷ پوند در هر تن رسید. کاکائو اکنون از برخی فلزات گرانبها ارزش بیشتری دارد و سریع‌تر از بیت‌کوین در حال افزایش است.

طبق گزارش انجمن کاکائوی اروپا، حجم پودر کاکائو - دانه‌هایی که توسط این صنعت فرآوری می‌شوند تا در نهایت به شکلات تبدیل شوند - در سه ماه اول سال در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۲.۵ درصد کاهش یافته است.

سال‌ها قیمت پایین کاکائو، کشاورزان را با کمبود نقدینگی مواجه کرده و آنها را قادر به سرمایه‌گذاری در بهبود مزارع قدیمی نکرده است. آسیاب کردن دانه‌های کاکائو به عنوان معیاری برای تقاضای شکلات استفاده می‌شود، اما تحلیلگران و افراد آگاه در صنعت می‌گویند که ارقام فعلی نشان‌دهنده دشواری تاجران، فرآوری‌کنندگان و تولیدکنندگان در یافتن دانه‌های کافی است.

کشاورزان غنا و ساحل عاج اخیراً مجبور شده‌اند در مورد قراردادهای خود با بازرگانان مجدداً مذاکره کنند تا تحویل محصولات را به تأخیر بیندازند، زیرا با شیوع بیماری‌های گیاهی، آب و هوای نامساعد ناشی از تغییرات اقلیمی و پدیده ال نینو روبرو هستند.

طبق گزارش ICCO، بازار کاکائو در این فصل با کمبود ۳۷۴۰۰۰ تنی مواجه خواهد شد که نسبت به کسری ۷۴۰۰۰ تنی فصل گذشته افزایش یافته است. ICCO پیش‌بینی می‌کند که ذخایر جهانی کاکائو در پایان فصل ۲۰۲۳-۲۰۲۴ به ۱.۳۹۵ میلیون تن کاهش یابد که معادل ۲۹.۲ درصد از حجم کاکائوی آسیاب شده است و پایین‌ترین سطح در ۴۵ سال گذشته محسوب می‌شود.

انتظار می‌رود قیمت کاکائو برای مدت طولانی بالاتر بماند، زیرا محصولات کشاورزی در غرب آفریقا تحت تأثیر بیماری و مجموعه‌ای از رویدادهای شدید آب و هوایی قرار گرفته‌اند و جهان را با سومین کمبود عرضه متوالی مواجه کرده‌اند.

فواد محمد ابوبکر، رئیس شرکت بازاریابی کاکائو غنا یو کی لیمیتد، گفت هنوز هیچ شفافیتی در مورد محصول بعدی که از پاییز آغاز می‌شود، وجود ندارد. چالش ساحل عاج و غنا این است که هیچ کس نمی‌داند چگونه مشکلات تولید خود را حل خواهند کرد. در چند ماه آینده هیچ نجاتی از نظر عرضه وجود نخواهد داشت.

در همین حال، آقای دارن استتزر، معاون رئیس بخش کشاورزی و کالاهای نرم در آسیا از گروه استونکس (ایالات متحده آمریکا) گفت: بازار در حال حاضر به دلیل نگرانی‌ها مبنی بر عدم وجود کاکائوی کافی برای تأمین قراردادهای بلندمدت موجود، در بحران است؛ خطر فعلی این است که قیمت کاکائو ممکن است برای چندین سال دیگر همچنان افزایش یابد.

منبع