ساخت زبان مصنوعی که می‌تواند «مزه را حس کند و یاد بگیرد»

دانشمندان اولین زبان مصنوعی جهان را ساخته‌اند که قادر به چشیدن و تشخیص طعم‌ها به طور کامل در یک محیط مایع است.

زبان‌های مصنوعی می‌توانند به افرادی که به دلیل اختلالات عصبی یا سکته مغزی حس چشایی خود را از دست داده‌اند، کمک کنند - عکس: یاهو نیوز

این زبان مصنوعی که می‌تواند نحوه عملکرد جوانه‌های چشایی انسان را تقلید کند، از غشاهای اکسید گرافن، صفحات کربنی فوق‌العاده نازکی که به عنوان فیلتر برای مولکول‌های یونی عمل می‌کنند - که نقش کلیدی در انتقال سیگنال‌های چشایی دارند - ساخته شده است.

این غشاهای اکسید گرافن به جای جداسازی مولکول‌های بزرگ، حرکت یون‌ها را کند می‌کنند و به زبان مصنوعی کمک می‌کنند تا مزه‌ها را تشخیص داده و به خاطر بسپارد.

در این مطالعه جدید، زبان چهار مزه اصلی شیرینی، ترشی، شوری و تلخی را با دقت ۷۲.۵ تا ۸۷.۵ درصد تشخیص داد. این دقت برای نوشیدنی‌هایی با طعم‌های مختلف مانند قهوه و کوکاکولا تا ۹۶ درصد بود که به دلیل وجود یون‌های رسانای بیشتر است که تشخیص آنها را آسان‌تر می‌کند.

طبق گزارش LiveScience در ۱۱ آگوست، این اولین باری است که محققان با موفقیت حسگرها و پردازش اطلاعات را در یک سیستم مرطوب ترکیب کرده‌اند.

پروفسور یونگ یان، یکی از نویسندگان این مطالعه و شاغل در مرکز ملی علوم و فناوری نانو در چین، گفت: «دستگاه‌های ما می‌توانند در یک محیط مایع کار کنند، محیط اطراف را حس کنند و اطلاعات را مشابه سیستم عصبی ما پردازش کنند.»

سیستم‌های چشایی قبلی تمام اطلاعات را روی سیستم‌های کامپیوتری خارجی پردازش می‌کردند تا از آسیب به قطعات به دلیل غوطه‌وری در مایع جلوگیری شود. از سوی دیگر، دستگاه جدید به لطف غشای اکسید گرافن که می‌تواند بسیاری از اطلاعات را حتی هنگام غوطه‌وری در مایع تشخیص و پردازش کند، تمام حسگری و پردازش داده‌ها را در مایع انجام می‌دهد.

زبان مصنوعی با حل کردن ترکیبات شیمیایی در مایع و تجزیه آنها به یون‌ها کار می‌کند. این دستگاه یون‌های منحصر به فرد هر طعم ماده شیمیایی اصلی را «یاد می‌گیرد» و با استفاده مداوم دقیق‌تر می‌شود.

این فناوری می‌تواند از طریق تجزیه و تحلیل طعم، به تشخیص زودهنگام بیماری‌ها کمک کند و از افرادی که به دلیل اختلالات عصبی یا سکته مغزی حس چشایی خود را از دست داده‌اند، پشتیبانی کند. همچنین به بهبود بازرسی ایمنی مواد غذایی، کنترل کیفیت محصولات نوشیدنی و نظارت بر محیط منابع آب کمک می‌کند...

بازگشت به موضوع

پنجشنبه آنه

منبع: https://tuoitre.vn/tao-ra-luoi-nhan-tao-biet-nem-va-hoc-20250812113703511.htm