باشگاه ورزشی: اشتباهات در افزایش مصرف پروتئین می‌تواند به راحتی به کلیه‌ها آسیب برساند

افزایش میزان پروتئین در رژیم غذایی در بین ورزشکاران بسیار رایج است. هدف، افزایش عضله، کاهش چربی و بهبود عملکرد ورزشی است. اما اگر پروتئین را به طور نادرست مصرف کنید، خطراتی برای سلامتی شما وجود دارد.

به گزارش وب‌سایت سلامت Medical News Today (بریتانیا)، مصرف بیش از حد پروتئین به کلیه‌ها، اندامی که مسئول فیلتر کردن محصولات جانبی متابولیسم پروتئین مانند اوره و کراتینین است، فشار وارد می‌کند.

پروتئین برای بدن ضروری است اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند مضر باشد.

عکس: هوش مصنوعی

رژیم‌های غذایی پرپروتئین مستقیماً باعث بیماری کلیوی در افراد سالم نمی‌شوند. با این حال، مطالعات نشان می‌دهد که برخی اشتباهات رایج می‌توانند خطر آسیب کلیوی را افزایش دهند.

سوء مصرف پروتئین حیوانی

خوردن بیش از حد گوشت قرمز مانند گوشت گاو، گوشت خوک و گوشت فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس در مدت زمان طولانی می تواند به راحتی به کلیه ها آسیب برساند. مطالعه ای که در مجله انجمن نفرولوژی آمریکا منتشر شده است نشان می دهد که خوردن مقدار زیادی گوشت قرمز خطر نارسایی کلیه را افزایش می دهد.

گوشت قرمز حاوی مقدار زیادی پروتئین حیوانی و مقدار زیادی پورین است. هنگام ورود به بدن، این مقدار پورین به اسید اوریک تبدیل می‌شود. این عاملی است که باعث بیماری مزمن کلیه و سنگ کلیه می‌شود. علاوه بر این، گوشت فرآوری شده اغلب حاوی مقدار زیادی سدیم و فسفات معدنی است که به راحتی می‌تواند فشار فیلتراسیون روی کلیه‌ها را افزایش داده و فشار خون را افزایش دهد.

وابستگی بیش از حد به پروتئین شیر

مکمل‌های پروتئینی مانند وی، کازئین یا پودر سویا در جامعه بدنسازی بسیار محبوب هستند. با این حال، استفاده بیش از حد از آنها فشار زیادی به کلیه‌ها وارد می‌کند. برخی شواهد تحقیقاتی نشان داده‌اند که مصرف پروتئین بیش از ۲ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز در مدت زمان طولانی، بار متابولیسم نیتروژن را افزایش می‌دهد و در نتیجه عملکرد فیلتراسیون گلومرولی را کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، برخی از مکمل‌های پروتئینی بی‌کیفیت ممکن است حاوی فلزات سنگین یا افزودنی‌هایی باشند که می‌توانند اثرات طولانی‌مدتی بر کبد و کلیه‌ها داشته باشند. بنابراین، ورزشکاران باید محصولاتی را انتخاب کنند که دارای گواهینامه ایمنی باشند و نباید از دوز توصیه‌شده تجاوز کنند.

از پروتئین گیاهی استفاده نکنید

بیشتر ورزشکاران اغلب پروتئین حیوانی را در اولویت قرار می‌دهند زیرا معتقدند که کامل و به راحتی جذب می‌شود. با این حال، پروتئین‌های گیاهی مشتق شده از لوبیا، دانه‌ها و غلات کامل نه تنها اسیدهای آمینه ضروری را تأمین می‌کنند، بلکه حاوی فیبر، پورین کمتر و فسفات معدنی کمتری نیز هستند. به همین دلیل، این محصولات پروتئینی برای بدن مفید هستند و بار کلیه‌ها را کاهش می‌دهند.

نادیده گرفتن عوامل خطر

توانایی جذب مقادیر زیاد پروتئین می‌تواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. افرادی که سابقه بیماری کلیوی، فشار خون بالا، دیابت یا افراد مسن دارند، باید هنگام افزایش میزان پروتئین در رژیم غذایی خود احتیاط ویژه‌ای داشته باشند.

طبق گفته Medical News Today، رژیم غذایی پرپروتئین می‌تواند پیشرفت بیماری کلیوی را در افرادی که از قبل آسیب خفیف کلیوی دارند، بدون اینکه از آن مطلع باشند، تسریع کند. بنابراین، قبل از ایجاد تغییرات در رژیم غذایی، به ویژه افزایش زیاد مصرف پروتئین، توصیه می‌شود عملکرد کلیه آزمایش شود.

منبع: https://thanhnien.vn/tap-gym-sai-lam-khi-tang-nap-protein-de-gay-hai-than-185250726163617154.htm