ارتفاعات مرکزی در فصل شکوفه‌های سفید خالص قهوه در اوایل بهار زیباتر است.

دختران جوان با گل‌های قهوه رقابت می‌کنند - عکس: TAM AN

از ابتدای سال، بسیاری از کشاورزان در داک لک با آبیاری فراوان، خود را برای فصل بعدی قهوه آماده کرده‌اند و با وجود هوای سرد، از شکوفه دادن یکنواخت گل‌های قهوه و میوه‌دهی خوب آنها اطمینان حاصل کرده‌اند.

آقای فام هونگ وونگ - کشاورزی در کمون فو شوان، کرونگ نانگ، داک لک - گفت که امسال به دلیل سرمای طولانی مدت، هوا به اندازه سال‌های گذشته مساعد نبود، بنابراین کشاورزان تا بعد از عید تت جرات آبیاری نداشتند.

او امیدوار است: «خوشبختانه، اگرچه کمی سرد است، اما باران نباریده است، بنابراین گل‌ها به طور یکنواخت شکوفا می‌شوند. من برای یک سال دیگر با برداشت خوب و قیمت‌های مناسب امیدوارم.»

دکتر فان ویت ها، معاون مدیر موسسه علوم کشاورزی و جنگلداری وسترن هایلندز (WASI)، تأیید کرد که پس از گلدهی و تشکیل میوه، میزان ریزش فیزیولوژیکی میوه معمولاً ۴۰ تا ۵۰ درصد است، هرچه میوه بیشتر باشد، میزان ریزش بیشتر است.

علاوه بر این، گل‌های قهوه نه تنها زیبا هستند، عطر ملایمی دارند، بلکه نوشیدنی جدید و منحصر به فردی نیز هستند. در سال ۲۰۲۰، یک کسب و کار در شهر بوون ما توت، استان داک لک، با موفقیت چای گل قهوه تولید کرد.

فصل گل‌های قهوه به مکانی برای ورود بسیاری از جوانان تبدیل شده است - عکس: TAM AN

گل‌های قهوه کاملاً شکوفا شده‌اند و یک جنگل گل سفید زیبا ایجاد کرده‌اند، بنابراین این مکان جایی است که دختران جوان برای ورود به آنجا انتخاب می‌کنند. بسیاری از دختران جوان با لباس‌های اد در کنار گل‌های قهوه ژست می‌گیرند و فضای باغ را شاعرانه‌تر و جذاب‌تر می‌کنند.

گل‌های سفید قهوه به امید سالی پربار شکوفا می‌شوند - عکس: TAM AN

طبق آمار انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (VIFOCA)، تنها در ۱۵ روز اول ژانویه ۲۰۲۵، ویتنام ۷۹,۵۰۳ تن قهوه صادر کرده که بیش از ۳۹۸.۵ میلیون دلار درآمد داشته است که بخش عمده آن را روبوستا تشکیل می‌دهد.

ویتنام همچنان جایگاه خود را به عنوان بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده قهوه روبوستا در جهان تثبیت می‌کند.

داده‌های وزارت کشاورزی و توسعه روستایی نشان می‌دهد که در سال ۲۰۲۴، ویتنام ۱.۳۲ میلیون تن قهوه صادر خواهد کرد و به گردش مالی ۵.۴۸ میلیارد دلار خواهد رسید که در مقایسه با سال ۲۰۲۳، ۲۹.۱۱ درصد افزایش ارزش را نشان می‌دهد.