پنج تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی برای سال نو قمری (سال مار) تشکیل شد.

پنج تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی برای سال نو قمری (سال مار) تشکیل شد.

کمیته مرکزی راهبری بین وزارتخانه‌ای ایمنی مواد غذایی، تصمیمی را مبنی بر اعلام طرح اجرای کار تضمین ایمنی مواد غذایی در طول سال نو قمری (تت) و فصل جشنواره بهار 2025 امضا کرده است.

طبق گفته کمیته راهبری، سال نو قمری زمانی است که مصرف مواد غذایی به ویژه گوشت، ماهی، تخم مرغ، شیرینی جات، نوشیدنی های الکلی، نوشابه ها و آجیل به طور قابل توجهی افزایش می یابد.

برای پاسخگویی به تقاضای بازار، بسیاری از مراکز تولید و تجارت مواد غذایی در حال افزایش فعالیت‌های خود هستند، اما این زمانی است که به دلیل تأثیر آب و هوا (رطوبت در شمال و گرما در جنوب) خطرات بالقوه‌ای برای کیفیت و ایمنی مواد غذایی وجود دارد.

هدف از اجرای این طرح، حفاظت از سلامت عمومی، تضمین توسعه و رقابت سالم بین تولیدکنندگان مواد غذایی و مؤسسات تجاری، کنترل و جلوگیری از محصولات تقلبی و غیراستاندارد و همچنین جلوگیری از مسمومیت غذایی در طول سال نو قمری و جشنواره بهار ۲۰۲۵ است.

مقامات در حال بازرسی از یک فروشگاه مواد غذایی . (تصویر تزئینی)

کمیته مرکزی راهبری بین وزارتخانه‌ای در زمینه ایمنی مواد غذایی، پنج تیم بازرسی بین وزارتخانه‌ای را تشکیل خواهد داد و بازرسی‌ها را در 10 استان و شهر کلیدی انجام خواهد داد: لانگ سون، تای نگوین، ترا وین ، سوک ترانگ، وین فوک، فو تو، هانوی، های دونگ، هوشی مین سیتی و دونگ نای.

تیم‌های بازرسی بر محصولاتی که در طول جشنواره تت و سایر جشنواره‌ها به مقدار زیاد مصرف می‌شوند، به ویژه گروه‌های غذایی با عوامل خطر بالا، روستاهای فرآوری مواد غذایی و همچنین استان‌های دارای دروازه‌های مرزی و شهرهای بزرگ، تمرکز خواهند کرد.

علاوه بر تیم‌های بازرسی بین سازمانی در سطح مرکزی، مقامات محلی نیز تیم‌های بازرسی را از سطح استان تا بخش برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی ایجاد خواهند کرد.

بخش مهمی از این طرح، بسیج تمام کانال‌های رسانه‌ای موجود برای انتشار مقررات قانونی در مورد ایمنی مواد غذایی و همچنین دانش مربوط به انتخاب، نگهداری، فرآوری و مصرف مواد غذایی است.

خبرگزاری‌ها و رسانه‌های مرکزی و محلی در طول سال نو قمری و جشنواره بهار ۲۰۲۵ در اطلاع‌رسانی در مورد تضمین ایمنی مواد غذایی برای تولیدکنندگان، مشاغل و مصرف‌کنندگان مشارکت خواهند داشت.

این طرح همچنین بر انتشار مقررات مربوط به شرایط بهداشتی تأسیسات، تجهیزات و ابزارهای مورد استفاده در تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی تأکید دارد.

همزمان، مصرف‌کنندگان در مورد نحوه انتخاب غذای سالم، نحوه تهیه و نگهداری صحیح غذا و نحوه جلوگیری از خرید مواد غذایی با منشأ ناشناخته یا دارای علائم فساد، کپک یا آسیب، راهنمایی خواهند شد.

به طور خاص، مراکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی در مورد استفاده از مواد اولیه با منشأ مشخص، افزودنی‌های غذایی مجاز و مقررات مربوط به تولید و تجارت نوشیدنی‌های الکلی طبق فرمان شماره 105/2017/ND-CP و اسناد مرتبط آموزش خواهند دید.

کمیته راهبری همچنین خواستار بسیج تمام منابع جامعه برای مشارکت در پیشگیری و مبارزه با تولید و فروش مواد غذایی تقلبی و غیراستاندارد شد و از جامعه خواست تا موارد نقض مقررات ایمنی مواد غذایی را شناسایی و گزارش دهند.

طبق درخواست کمیته راهبری، سازمان‌های مربوطه باید تولیدکنندگان و مؤسسات تجاری مواد غذایی را تشویق کنند تا به طور دقیق مقررات بهداشت و ایمنی مواد غذایی را رعایت کنند، عادات مصرف غیربهداشتی را تغییر دهند و در حفاظت از محیط زیست مشارکت کنند.

این طرح اجرایی از 20 دسامبر 2024 تا 25 مارس 2025 در سراسر کشور اجرا خواهد شد. فعالیت‌های بازرسی و نظارتی دقیقی برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در طول سال نو قمری و جشنواره بهار 2025 اجرا خواهد شد و از سلامت عمومی، به ویژه در زمینه افزایش تقاضای مصرف مواد غذایی، محافظت می‌کند.

منبع: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html