استقرار ۵ تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی برای سال نو قمری

استقرار ۵ تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی برای سال نو قمری

کمیته مرکزی راهبری میان‌رشته‌ای ایمنی مواد غذایی، تصمیمی مبنی بر صدور طرحی برای اجرای اقدامات ایمنی مواد غذایی در طول سال نو قمری و فصل جشنواره بهار ۲۰۲۵ امضا کرده است.

طبق گفته کمیته راهبری، سال نو قمری زمانی است که مصرف مواد غذایی، به ویژه گوشت، ماهی، تخم مرغ، کیک، شیرینی، الکل، نوشیدنی‌های غیرالکلی و آجیل افزایش می‌یابد.

برای پاسخگویی به تقاضای بازار، بسیاری از مراکز تولید و تجارت مواد غذایی فعالیت‌های خود را افزایش داده‌اند، اما این زمانی است که به دلیل اثرات آب و هوا (رطوبت در شمال و گرما در جنوب) خطرات بالقوه زیادی در مورد کیفیت و ایمنی مواد غذایی وجود دارد.

هدف از اجرای این طرح، حفاظت از سلامت عمومی، تضمین توسعه و رقابت سالم بین تولیدکنندگان و مراکز تجاری مواد غذایی، و کنترل و جلوگیری از محصولات تقلبی و بی‌کیفیت و مسمومیت غذایی در طول سال نو قمری و جشنواره بهار ۲۰۲۵ است.

مقامات در حال بازرسی از یک فروشگاه مواد غذایی . عکس تزئینی.

کمیته مرکزی راهبری میان‌رشته‌ای ایمنی مواد غذایی، ۵ تیم بازرسی میان‌رشته‌ای را تشکیل خواهد داد و بازرسی‌ها را در ۱۰ استان و شهر کلیدی انجام خواهد داد: لانگ سون، تای نگوین، ترا وین ، سوک ترانگ، وین فوک، فو تو، هانوی، های دونگ، هوشی مین سیتی و دونگ نای.

تیم‌های بازرسی بر روی محصولاتی که در ایام تت و جشنواره‌ها مصرف می‌شوند، به ویژه گروه‌های غذایی با عوامل خطر بالا، روستاهای فرآوری مواد غذایی و همچنین استان‌های دارای دروازه‌های مرزی و شهرهای بزرگ تمرکز خواهند کرد.

علاوه بر تیم‌های بازرسی بین رشته‌ای در سطح مرکزی، شهرداری‌ها نیز تیم‌های بازرسی از سطوح استانی تا محلی را برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی ایجاد خواهند کرد.

بخش مهمی از این طرح، به حداکثر رساندن استفاده از کانال‌های ارتباطی برای انتشار مقررات ایمنی مواد غذایی و همچنین دانش در انتخاب، نگهداری، فرآوری و مصرف مواد غذایی است.

خبرگزاری‌ها و روزنامه‌های مرکزی و محلی در طول سال نو قمری و فصل جشنواره بهاره ۲۰۲۵ در اطلاع‌رسانی در مورد تضمین ایمنی مواد غذایی برای تولیدکنندگان، بازرگانان و مصرف‌کنندگان مشارکت خواهند داشت.

این طرح همچنین بر انتشار و عمومی‌سازی مقررات مربوط به شرایط بهداشتی تأسیسات، تجهیزات و ابزار در تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی تأکید دارد.

همزمان، به مصرف‌کنندگان آموزش داده خواهد شد که چگونه غذای سالم را انتخاب کنند، چگونه غذا را به درستی فرآوری و نگهداری کنند و از خرید مواد غذایی با منشأ ناشناخته یا مواد غذایی که علائم فساد، کپک یا فساد را نشان می‌دهند، خودداری کنند.

به طور خاص، طبق فرمان شماره 105/2017/ND-CP و اسناد مربوطه، به مؤسسات تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی در مورد استفاده از مواد اولیه با منشأ مشخص، افزودنی‌های غذایی مجاز و مقررات مربوط به تولید و تجارت الکل اطلاع‌رسانی خواهد شد.

کمیته راهبری همچنین درخواست کرد که تمام منابع جامعه برای مشارکت در پیشگیری و مبارزه با تولید و تجارت مواد غذایی تقلبی و بی‌کیفیت بسیج شود و در عین حال از جامعه خواست تا اقدامات نقض ایمنی مواد غذایی را شناسایی و محکوم کنند.

طبق درخواست کمیته راهبری، سازمان‌های مربوطه باید تولیدکنندگان و مراکز تجاری مواد غذایی را تشویق کنند تا مقررات مربوط به بهداشت و ایمنی مواد غذایی را به طور دقیق اجرا کنند، عادات مصرف غیربهداشتی را تغییر دهند و در حفاظت از آنها مشارکت کنند.

این طرح اجرایی از 20 دسامبر 2024 تا 25 مارس 2025 در سراسر کشور اجرا خواهد شد. فعالیت‌های بازرسی و نظارت به طور دقیق اجرا خواهد شد تا ایمنی مواد غذایی در طول سال نو قمری و جشنواره بهار 2025 تضمین شود و از سلامت مردم، به ویژه در شرایط افزایش تقاضای مصرف مواد غذایی، محافظت شود.

منبع: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html