تای نگوین بازرسی‌های ایمنی مواد غذایی در بوفه‌های مدارس را تشدید می‌کند.

از پایان نوامبر تا آغاز دسامبر ۲۰۲۵، وزارت بهداشت تای نگوین یک تیم بازرسی در مقیاس بزرگ برای بررسی شیوه‌های ایمنی مواد غذایی در آشپزخانه‌های جمعی و آشپزخانه‌های مدارس شبانه‌روزی چندین مهدکودک و مدرسه ابتدایی در سراسر استان تشکیل داد.

تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی در مهدکودک سانرایز کید.

طبق این برنامه، تیم بازرسی به طور جامع میزان رعایت قانون ایمنی مواد غذایی و مقررات مربوطه را ارزیابی خواهد کرد و بر مستندات قانونی مرکز، شرایط تجهیزات آشپزخانه و بررسی سلامت و آموزش کارکنان تمرکز خواهد داشت. این بازرسی با تمرکز بر مناطقی که پس از سیل اکتبر خطرات بالقوه‌ای دارند و همچنین در مراکزی که تعداد زیادی کودک شبانه‌روزی دارند، انجام خواهد شد.

نتایج بازرسی در محل نشان داد که مؤسسات آموزشی به طور فعال نظافت کامل را انجام داده، تأمین‌کنندگان را بررسی کرده و نظارت داخلی را برای اطمینان از ایمنی دانش‌آموزان تقویت کرده‌اند. آشپزخانه‌ها طبق یک اصل یک‌طرفه سازماندهی شده بودند، با مناطق جداگانه برای دریافت، تهیه و فرآوری غذا؛ غذای تازه دارای قراردادها و فاکتورهای واضح بود؛ و فرآیند سه مرحله‌ای بازرسی غذا، نگهداری نمونه غذا و نظارت بر تحویل و دریافت به طور دقیق اجرا می‌شد.

انتظار می‌رود بازرسی جامع پایان سال به افزایش آگاهی مدیران، معلمان و کارکنان آشپزخانه کمک کند و محیط مدرسه‌ای امن‌تری برای کودکان ایجاد کند.

پیش از این، طی نه ماه گذشته، وزارت بهداشت همچنین ۹۹ مرکز خدمات غذایی را بازرسی کرده و به ۶ مورد تخلف رسیدگی کرده و جریمه‌هایی به ارزش بیش از ۱۲۸ میلیون دونگ ویتنامی برای آنها در نظر گرفته است.

منبع: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-a0c2ff8/