میوه اژدهای ویتنامی با چالش‌های زیادی از سوی بازار روبرو است

صادرات میوه اژدها به بازار بریتانیا هنوز از مقررات فعلی پیروی می‌کند. دلیل اینکه میوه اژدهای ویتنامی «رو به عقب» است چیست؟

بین توآن با ۲۷۰۰۰ هکتار مساحت، میوه اژدها با تولید بیش از ۶۰۰۰۰۰ تن در سال، رتبه اول را در کشور دارد. وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان بین توآن اعلام کرد که میوه اژدهای محلی به بیش از ۲۰ بازار در جهان صادر شده است که آسیا با نزدیک به ۷۵٪ تولید و نزدیک به ۶۰٪ ارزش، بازار اصلی آن است.

Thị trường Trung Quốc tiêu thụ khoảng 80% sản lượng thanh long xuất khẩu của Việt Nam. (Ảnh: Thanh Bình/TTXVN)

بازار چین حدود ۸۰ درصد از صادرات میوه اژدهای ویتنام را مصرف می‌کند. (عکس: Thanh Binh/VNA)

به طور خاص، میوه اژدهای بین توآن توسط اداره مالکیت معنوی ( وزارت علوم و فناوری ) نشان جغرافیایی دریافت کرده است. برند "میوه اژدهای بین توآن" توسط اتحادیه اروپا (EU) محافظت می‌شود. تصویر و برند "میوه اژدهای بین توآن" ثبت شده و مورد توافق ۱۳ کشور و منطقه قرار گرفته است.

میوه اژدها به عنوان یکی از ۱۴ میوه کلیدی در «پروژه توسعه درختان میوه کلیدی تا سال‌های ۲۰۲۵ و ۲۰۳۰» شناسایی شده است. این محصول سال‌هاست که از نظر ارزش صادرات کشاورزی در صدر قرار دارد.

با این حال، به گفته آقای نگوین دو آنه توان - مدیر دپارتمان همکاری‌های بین‌المللی ( وزارت کشاورزی و توسعه روستایی )، زنجیره ارزش صنعت میوه اژدها با چالش‌های بسیاری روبرو بوده است، زیرا چین، هند و مکزیک با موفقیت این میوه را پرورش داده‌اند. در سال 2021، چین تولید 1.6 میلیون تن میوه اژدها در سال را اعلام کرد که بالاتر از ویتنام است.

برای اینکه زنجیره ارزش میوه اژدهای ویتنام به طور پایدار توسعه یابد، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی قصد دارد صنعت میوه اژدها را بر اساس پتانسیل و مزایای مناطق اکولوژیکی، به ویژه در سه استان کلیدی تولیدکننده میوه اژدها یعنی بین توآن، لونگ آن و تین گیانگ، توسعه دهد. در عین حال، بهبود کیفیت، ارزش افزوده و رقابت‌پذیری محصولات، حفاظت از محیط زیست و سازگاری با تغییرات اقلیمی ضروری است.

بنابراین، صنعت میوه اژدها نیاز به سازماندهی مجدد تولید در جهت همکاری و پیوند در طول زنجیره ارزش و غلبه بر عدم ارتباط بین نهادهای موجود در زنجیره، منفعل بودن در دسترسی به بازارهای صادراتی، آسیب‌پذیری در برابر خطرات بازار و ایجاد و تنظیم یک سیستم لجستیک همزمان و مؤثر دارد.

بین توان در طول دوره ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۳ توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی و برنامه توسعه سازمان ملل متحد در ویتنام (UNDP) برای شرکت در پروژه "ترویج مشارکت بخش خصوصی در سرمایه‌گذاری کم کربن و واکنش به تغییرات اقلیمی در بخش کشاورزی در اجرای NDC ویتنام" حمایت می‌شود.

این پروژه بر چهار فعالیت اصلی تمرکز دارد: ترویج توسعه و بهبود کیفیت پیوندهای زنجیره‌ای میوه اژدها به سمت انتشار کم کربن، پایداری و تاب‌آوری در برابر خطرات اقلیمی؛ ترویج و توسعه برندها برای محصولات میوه اژدها در استان بین توآن؛ همکاری در ارتقای تحول دیجیتال در مدیریت و تولید میوه اژدها؛ فراخوان برای تأمین مالی سبز و سازوکارهای تشویقی مالی برای سرمایه‌گذاری در فناوری‌های تولید و فرآوری سازگار با محیط زیست و با انتشار کم کربن.

به طور خاص، این پروژه یک سیستم ردیابی الکترونیکی را در تعاونی‌ها و شرکت‌های میوه اژدها مستقر کرده است. از ۵۰ هکتار اولیه، استان به ۲۶۹ هکتار نظارت بر انتشار کربن گسترش یافته است. تا پایان دسامبر ۲۰۲۳، حدود ۲۳۰۰۰ تن میوه اژدها از نظر انتشار گازهای گلخانه‌ای مورد نظارت قرار گرفت.

آقای دوآن آن دونگ - رئیس کمیته مردمی استان بین توآن - گفت که بین توآن می‌خواهد میوه اژدها را به شیوه‌ای پایدار و مسئولانه تولید کند و از این طریق به تعاونی‌ها و مشاغل منطقه کمک کند تا شرایط کافی برای امضای قراردادهای مصرف پایدار را داشته باشند.

آقای فان ون تان - معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان بینه توآن - گفت که برای اطمینان از شفافیت از تولید میوه اژدها تا فرآوری، این منطقه یک زیرسیستم ثبت وقایع تولید برای ردیابی ردپای کربن محصول ایجاد کرده است. به طور خاص، مصرف‌کنندگان می‌توانند کدهای QR را اسکن کنند تا کیفیت و مسئولیت‌پذیری زیست‌محیطی محصول نهایی را اثبات کنند. این یک نقطه عطف خلاقانه و موفقیت‌آمیز در فرآیند اجرای تعهدات بینه توآن در مورد رشد سبز و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای است.

اگرچه تولید و سطح زیر کشت میوه اژدها در استان بین توآن بالاترین میزان در کشور است، اما استان بین توآن اذعان دارد که مقیاس تولید خانوارهای محلی هنوز نسبتاً کم است و حجم محصولاتی که استانداردهای بازارهای پر تقاضا را برآورده می‌کنند، زیاد نیست. علاوه بر این، نگهداری پس از برداشت و ارتباط بین مردم و مشاغل واقعاً پایدار نیست.

آقای نگوین دو آنه توآن، بر اساس نتایج پروژه هماهنگ‌شده با برنامه توسعه سازمان ملل متحد، پیشنهاد کرد که مناطق بزرگ تولیدکننده میوه اژدها به بسیج منابع جامع از بخش خصوصی (کشاورزان، تعاونی‌ها، شرکت‌ها)، دولت و حمایت بین‌المللی ادامه دهند، که در آن بودجه دولت بر حمایت از زیرساخت‌ها، علم و فناوری، ترویج کشاورزی و اجرای سیاست‌ها متمرکز است.

آقای نگوین دو آنه توان اظهار داشت: «ما باید زنجیره ارزش میوه اژدها را به سمت بهبود بهره‌وری، ارزش افزوده، کاهش کربن و پایداری تغییر دهیم. برای انجام این کار، باید تمام منابع را ادغام و استفاده کنیم، قدرت داخلی را ارتقا دهیم و انگیزه‌ای برای مشارکت شرکت‌های پیشرو در فرآیند رهبری و تحول صنعت میوه اژدها ایجاد کنیم.»

لینک منبع