| سفر یک تعاونی از مزارع سبزیجات تا سوپرمارکت‌ها | |
کشاورزی سبز، مسیر اجتناب‌ناپذیر |
 |
| قیمت سبزیجات در بازارهای سنتی استان نسبت به دو هفته پیش یک و نیم تا دو برابر افزایش یافته است. |
در واقع، در بازارهای عمده‌فروشی استان، متوجه شدیم که قیمت فروش سبزیجات سبز و بسیاری از انواع غده‌ها و میوه‌ها در مقایسه با ۲ هفته پیش، یک و نیم برابر یا دو برابر افزایش یافته است. به طور خاص، برخی از انواع سبزیجات سبز که اغلب به مقدار زیاد مصرف می‌شوند، مانند اسفناج آبی، اکنون قیمتشان به ۱۲ تا ۱۵ هزار دونگ ویتنامی در هر دسته افزایش یافته است؛ اسفناج مالابار با قیمت ۱۰ تا ۱۵ هزار دونگ ویتنامی در هر دسته؛ اسفناج مالابار و کنف هندی با قیمت ۵ هزار دونگ ویتنامی در هر دسته؛ غده‌ها و میوه‌هایی مانند کدو سبز، کدو حلوایی شیرین، تربچه سفید و غیره نیز با قیمت ۲۵ تا ۳۰ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شوند.
به گفته تولیدکنندگان، قیمت سبزیجات سبز به دلیل باران‌های شدید اخیر و سیل‌های طولانی مدت افزایش یافته است که باعث شده بسیاری از مناطق کشت سبزیجات و میوه‌ها به شدت در آب فرو روند و بر بهره‌وری، کیفیت و میزان تولید سبزیجات تأثیر بگذارند.
خانم نگوین تی اوآن، از گروه مسکونی دونگ بام، بخش لینه سون، گفت: در سیل اخیر، نزدیک به ۱ سائو سبزیجات خانواده من زیر آب رفت. علاوه بر مزارع اسفناج آبی و سیب‌زمینی شیرین که تا حدی "نجات" یافتند (اما کیفیت سبزیجات به شدت تحت تأثیر قرار گرفت)، بیشتر مزارع کلم شیرین و سبزی خردل نیز کاملاً آسیب دیدند. نه تنها خانواده من، بلکه بیش از ۲۰۰ خانوار سبزی‌کار در روستا نیز تحت تأثیر قرار گرفتند، زیرا بسیاری از مزارع سبزیجات کاشته شده در سواحل رودخانه کائو "از بین" رفتند و قابل برداشت نبودند.
خانم فام تی تان، از گروه مسکونی اوآن، در بخش فان دین پونگ، نیز مانند خانم اوآن، با کمال تاسف شاهد غرق شدن مزارع سبزیجات خانواده‌اش در آب بود. او این موارد را به اشتراک گذاشت: داربست‌های خانواده برای پرورش میموسای آبی، خربزه تلخ، خربزه شیرین... که تنها کمتر از ۱ متر از سطح زمین بالا رفته بودند، همگی آسیب دیدند. مانند سپتامبر گذشته، پس از این سیل، ما کشاورزان متحمل خسارات قابل توجهی شدیم. در حال حاضر، فقط خانواده‌هایی که مناطق کشت سبزیجات در ارتفاعات دارند، می‌توانند با قیمت‌های بسیار بالاتر از قبل برداشت و بفروشند.
 |
| اگرچه بازار سبزیجات سبز در بازارهای استانی نوسان دارد، قیمت این کالا در سوپرمارکت مین کائو ثابت مانده است. |
در حالی که بازار سبزیجات سبز در بازارهای سنتی و بازارهای دستفروشی استان روند صعودی شدیدی را نشان می‌دهد، در برخی از سوپرمارکت‌های استان، سبزیجات سبز و میوه‌ها همچنان با قیمت‌های ثابتی به فروش می‌رسند.
خانم تران تی دوین، مدیر فروش سوپرمارکت مین کائو (خیابان مین کائو، بخش فان دین فونگ)، گفت: سال‌هاست که ما فقط سبزیجات، غده‌ها و میوه‌هایی را می‌فروشیم که مطابق با استانداردهای ایمنی، VietGAP تولید می‌شوند، منشأ مشخصی دارند، مرتباً بازرسی می‌شوند و ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین می‌کنند. این سوپرمارکت هر روز چند صد دسته سبزیجات و چندین تن غده، میوه و سبزیجات سبز از انواع مختلف را به بازار عرضه می‌کند. با توجه به منافع مصرف‌کنندگان و حفظ اعتبار سوپرمارکت، صرف نظر از نوسانات بازار سبزیجات سبز در بازارها، قیمت سبزیجات، غده‌ها و میوه‌های سبز در اینجا همیشه ثابت است.
با قیمت فروش فعلی، مصرف‌کنندگان خیلی تحت تأثیر قرار نمی‌گیرند. با این حال، اگر آب و هوا به طور غیرعادی تغییر کند و باران‌های شدید ادامه یابد، فعالیت‌های تولید سبزیجات مردم در برخی از مناطق تخصصی کشت سبزیجات در استان ممکن است به طور قابل توجهی تحت تأثیر قرار گیرد.
همچنین این زمانی است که مردم باید تفکر و روش‌های کشاورزی خود را تغییر دهند و علم و فناوری را برای مقابله با تغییرات اقلیمی به تولید بیاورند.
آقای نگوین تا، رئیس اداره کشت و حفاظت از گیاهان استان، گفت: در آینده نزدیک، مردم در مناطق تخصصی کشت سبزیجات استان باید جریان آب را برای تخلیه سریع باز کنند؛ مزارع را فوراً تمیز کنند و آماده‌سازی خاک را برای کاشت و پرورش سبزیجات کوتاه‌مدت آغاز کنند. انتظار می‌رود تنها در عرض ۲ تا ۳ هفته، بازار سبزیجات سبز با برداشت سبزیجات کوتاه‌مدت دوباره تثبیت شود. در درازمدت، مردم باید از فناوری پیشرفته برای تولید سبزیجات، به ویژه استفاده از خانه‌های توری و خانه‌های غشایی برای محافظت از مناطق سبزیجات سبز، پرورش سبزیجات هیدروپونیک، اعمال استانداردهای ارگانیک و VietGAP برای تولید سبزیجات سبز استفاده کنند...
منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/thi-truong-rau-xanh-bien-dong-sau-ngap-ung-5591988/
نظر (0)