آیا کمبود ویتامین B12 خطر سکته مغزی را افزایش می‌دهد؟

من خوانده‌ام که کمبود ویتامین B12 می‌تواند منجر به التهاب عروقی و استرس اکسیداتیو شود - دو عاملی که در افزایش خطر سکته مغزی نقش دارند. آیا این درست است؟ لطفاً توضیح دهید، دکتر؟ (نگوین تی نگا، ۲۸ ساله، شهر هوشی مین)

پاسخ:

برخی مطالعات نشان می‌دهند که کمبود ویتامین B12 ممکن است خطر سکته مغزی را افزایش دهد، اما هیچ مطالعه‌ای تأیید نکرده است که این کمبود می‌تواند باعث سکته مغزی شود. برای تأیید این یافته‌ها، مطالعات عمیق‌تر و در مقیاس بزرگتری مورد نیاز است.

بر این اساس، مصرف ناکافی ویتامین B12، همراه با چندین عامل دیگر، می‌تواند در سکته مغزی نقش داشته باشد. کمبود طولانی مدت ویتامین B12 باعث افزایش ماده شیمیایی به نام هموسیستئین می‌شود. هموسیستئین بیش از حد باعث التهاب در رگ‌های خونی و استرس اکسیداتیو می‌شود. التهاب منجر به آسیب به رگ‌های خونی و تجمع مواد اضافی در داخل رگ‌های خونی می‌شود. این تجمع می‌تواند به طور فزاینده‌ای جریان خون طبیعی در مغز را مختل کند. استرس اکسیداتیو به رگ‌های خونی آسیب می‌رساند و آنها را مستعد خونریزی می‌کند و در نهایت لخته‌های خونی تشکیل می‌دهد که جریان خون را مسدود کرده و باعث سکته مغزی می‌شود.

طبق مطالعه‌ای که توسط دانشگاه کلمبیا (ایالات متحده آمریکا) انجام شده است، اغلب در بازماندگان سکته مغزی، سطح پایین ویتامین B12 مشاهده می‌شود. محققان برای دستیابی به سطح مطلوب B12 و کاهش سطح هموسیستئین در شرکت‌کنندگان، ویتامین B12 تزریق کردند. نتایج نشان داد که مکمل ویتامین B12 به طور قابل توجهی خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد. کمبود ویتامین B12 می‌تواند منجر به کم‌خونی مگالوبلاستیک شود (که در آن بدن گلبول‌های قرمز کمی دارد و آنهایی که وجود دارند به طور غیرطبیعی بزرگ هستند و قادر به عملکرد صحیح نیستند). این کمبود باعث آسیب به ماده سفید نخاع و مغز، نوروپاتی محیطی و زوال عقل می‌شود.

آزمایش خون می‌تواند سطح ویتامین B12 را اندازه‌گیری کند. سطح طبیعی آن بین ۲۰۰ تا ۹۰۰ پیکوگرم در میلی‌لیتر است. برخی از علائمی که ممکن است مربوط به کمبود B12 باشند عبارتند از: لکه‌های زرد کم‌رنگ روی پوست، زبان قرمز و دردناک، زخم‌های دهان، اختلال بینایی، سردرد، نوسانات خلقی، اضطراب و افسردگی و مشکلات گوارشی.

ویتامین B12 یک ماده مغذی مهم است که در بسیاری از عملکردهای بدن نقش دارد. (تصویر: Freepik)

علل زیادی برای کمبود ویتامین B12 وجود دارد، از جمله عوامل غذایی و عدم توانایی بدن در جذب کافی این ماده مغذی به دلیل شرایط پزشکی. شرایط پزشکی و عفونت‌هایی که در جذب مواد مغذی در معده یا عملکرد روده کوچک اختلال ایجاد می‌کنند، حتی با یک رژیم غذایی مناسب و مغذی می‌توانند منجر به کمبود ویتامین B12 شوند. با این حال، این کمبود در رژیم‌های غذایی فاقد ویتامین B12، به ویژه در رژیم‌های غذایی گیاهخواری طولانی مدت، شایع‌تر است.

نوشیدن زیاد الکل و اعتیاد شدید به آن می‌تواند منجر به کمبود ویتامین B12 شود، حتی اگر غذاهای غنی از ویتامین B12 مصرف کنید. این ممکن است به دلیل تغییرات متابولیکی در بدن باشد که جذب و استفاده از ویتامین B12 را دشوار می‌کند.

اگر کمبود ویتامین B12 دارید، باید رژیم غذایی خود را با مکمل‌های غذایی حاوی این ویتامین تکمیل کنید. گوشت قرمز و جگر دو ماده غذایی سرشار از ویتامین B12 هستند. منابع دیگر این ویتامین شامل مرغ، تخم‌مرغ، شیر، صدف و ماهی است. گیاهخواران باید طبق توصیه پزشک، مکمل‌های ویتامین B12 یا مکمل‌های غذایی مصرف کنند. افرادی که به دلیل مشکلات معده یا روده، جذب (جذب) ضعیفی از ویتامین B12 دارند، باید برای درمان مناسب به پزشک مراجعه کنند.

دکتر فام نگوک دانه خوآ
بخش مغز و اعصاب، بیمارستان عمومی تام آن، شهر هوشی مین

لینک منبع: https://vnexpress.net/thieu-hut-vitamin-b12-co-tang-nguy-co-dot-quy-4612344.html