Thịt lợn, thịt bò, xương bẩn bày bán vỉa hè ngày cận Tết

Thịt lợn, thịt bò bán giá vài chục nghìn đồng

Không kệ, không dụng cụ che chắn, những dải xương sườn, thịt lợn được chất đống trên tấm bạt cáu bẩn trải ngay dưới nền đất trên phố Minh Khai (quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội).

Không biện pháp bảo quản, che chắn và mất vệ sinh được người bán vứt la liệt ngay trên nền đường, vỉa hè để chào mời khách. Ảnh: NHÓM PV

Theo ghi nhận của chúng tôi, đa số những điểm bán thịt này bán từ sáng đến chiều; thịt lợn không được đóng dấu kiểm soát giết mổ. Khi chúng tôi hỏi về chất lượng của những loại thịt này, người bán xua tay, không trả lời.

Xương động vật đổ tràn ra nền đất mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Ảnh: NHÓM PV.

Một điểm bán thịt lợn Tết dọc phố Tam Trinh (quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội) cũng bày bán thịt lợn ngay dưới nền đất, không được che chắn bụi hay có tủ mát bảo quản. Người bán tay không đeo găng, cầm chiếc dao to bản chặt xương ống, từng miếng lăn ra nền đất rồi cứ thế nhặt lên bỏ vào túi ni lông để bán cho khách hàng.

Mặc dù tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm, song những nơi buôn bán như thế này vẫn có khá nhiều khách đến mua vì giá rẻ bất ngờ.

Người bán cho biết, gia đình anh có lò mổ nên giá thịt bò mới "mềm" như vậy, ở những nơi khác thường bán giá gấp đôi. Theo ghi nhận, tại đây 1kg gầu bò có giá 250.000 đồng, trong khi giá thị trường ở thời điểm này lên tới gần 500.000 đồng/kg; 1kg xương sườn bò có giá 25.000 đồng, xương ống giá 10.000 đồng/kg.

Tiểu thương dùng tay trần chặt xương ngay trên nền đất tại một cửa hàng trên phố Tam Trinh. Ảnh: NHÓM PV.

Trên phố Ba La (phường Phú Lãm, quận Hà Đông), những ngày này, các tiểu thương cũng mang thịt lợn bày bán la liệt không khác gì chợ tạm.

"Nhà hàng, quán cơm toàn đến đây mua. Trên chợ bán 100.000 đồng/kg thịt mông, ở đây chúng tôi bán 75.000 đồng/kg, thịt ế nên mới phải bán rẻ như vậy", một tiểu thương bán hàng cho biết.

Video xương động vật, thịt lợn "bẩn" chất đống trên vỉa hè.

Có thể bị xử phạt nặng

Theo luật sư Trần Vân Linh - Đoàn Luật sư TPHCM, việc kinh doanh thịt lợn như trên có hai hành vi vi phạm: Thứ nhất là hành vi trốn tránh kiểm tra thú y, thịt gia súc không được kiểm soát giết mổ bằng việc đóng dấu kiểm soát giết mổ lên thân thịt gia súc. Thứ hai là vi phạm quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, bảo quản thực phẩm.

Khi có hành vi vi phạm nêu trên thì bị xử phạt vi phạm hành chính theo khoản 6 Điều 20 Nghị định số 90/2017/NĐ-CP quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y.

Theo đó, trường hợp trốn tránh kiểm tra thú y, không thực hiện việc đóng dấu kiểm soát giết mổ lên thân thịt gia súc, gia cầm hoặc dán tem vệ sinh thú y, đánh dấu bao bì đã kiểm tra vệ sinh thú y sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính như sau:

Phạt tiền 60-70% giá trị sản phẩm động vật nhưng không vượt quá 50 triệu đồng đối với hành vi vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm và các sản phẩm từ gia súc, gia cầm không có dấu kiểm soát giết mổ, tem vệ sinh thú y, bao bì đánh dấu đã qua kiểm tra vệ sinh thú y.

Nước thải vương vãi ra vỉa hè từ một cửa hàng giết mổ gia cầm trên đường Trường Chinh. Ảnh: Nhóm PV.

Biện pháp khắc phục hậu quả: Buộc phải kiểm tra vệ sinh thú y sản phẩm động vật. Trong trường hợp kiểm tra vệ sinh thú y không đạt yêu cầu, buộc phải tiêu hủy hoặc xử lý nhiệt chuyển đổi mục đích sử dụng.

Và xử phạt vi phạm hành chính theo khoản 5 Điều 9 Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 4.9.2018 về vi phạm quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, bảo quản thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Phạt tiền 10-15 triệu đồng đối với một trong các hành vi sau đây: Nơi sản xuất, chế biến, kinh doanh, bảo quản không cách biệt với nguồn ô nhiễm bụi, hóa chất độc hại và các yếu tố gây hại khác.

Nguồn: https://laodong.vn/kinh-doanh/thit-lon-thit-bo-xuong-ban-bay-ban-via-he-ngay-can-tet-1302213.ldo