آخرین اطلاعات در مورد پرونده مسمومیت ۳۱۶ نفر با نان در شهر هوشی مین

در تاریخ ۲۶ نوامبر، اداره ایمنی مواد غذایی (DFS) شهر هوشی مین اعلام کرد که تحقیقات را تکمیل کرده و علت مسمومیت غذایی دسته جمعی مربوط به موسسه تجاری Banh mi toac Co B. در آدرس ۱۱۲A Nguyen Thai Son (بخش هان تونگ، منطقه گو واپ) را اعلام کرده است.

بر این اساس، بلافاصله پس از دریافت اطلاعات مربوط به موارد مشکوک مسمومیت پس از خوردن نان، در تاریخ 7 نوامبر، اداره ایمنی مواد غذایی با وزارت بهداشت ، کمیته مردمی بخش هان تونگ و مراکز درمانی هماهنگی‌های لازم را برای انجام تحقیقات طبق «مقررات مربوط به بررسی مسمومیت غذایی» انجام داد.

اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین تحقیقات اپیدمیولوژیک را در بسیاری از بیمارستان‌ها، از جمله: بیمارستان نظامی ۱۷۵ ، بیمارستان مردمی گیا دین، بیمارستان عمومی تام آن، بیمارستان بین‌المللی بکامکس و ... انجام داده و داده‌هایی را از اداره امور پزشکی - وزارت بهداشت و مراکز درمانی که بیماران را پذیرش می‌کنند، گردآوری کرده است.

Thông tin mới nhất vụ 316 người ngộ độc bánh mì ở TPHCM- Ảnh 1. — بیماران پس از صرف غذا در دو شعبه از این نانوایی مسموم شدند.

تا ۱۳ نوامبر، ۳۱۶ مورد مشکوک به علائم مسمومیت غذایی پس از خوردن نان از مرکز فوق گزارش شده است.

اداره ایمنی مواد غذایی، نمونه‌هایی از مواد اولیه غذایی را در مرکز فرآوری برای آزمایش می‌گیرد. همزمان، شرایط فرآوری و تجارت، اسناد قانونی، منشأ مواد اولیه، امکانات و کارکنان درگیر در فرآوری را بررسی می‌کند.

بیمارستان‌های مربوطه ۲۷ نمونه (مدفوع، استفراغ) را برای آزمایش گرفتند. نتایج نشان داد که ۱۵ نمونه از ۲۷ نمونه از نظر باکتری سالمونلا مثبت بودند.

بر اساس داده‌های اپیدمیولوژیک، نتایج آزمایش‌ها و نظرات کارشناسان موسسه بهداشت عمومی شهر هوشی مین و وزارت بهداشت و بیمارستان‌ها، اداره ایمنی مواد غذایی تشخیص داد که این یک مورد مسمومیت غذایی ناشی از فروشگاه نان وزغ Co B. (کسب و کار خانگی Ly Nguyen Ngoc Bich Van - شماره 112A Nguyen Thai Son، بخش هان تونگ، شهر هوشی مین) بوده است که در آن غذا نان بوده است، و علت اصلی مسمومیت غذایی باکتری سالمونلا بوده است.

اداره ایمنی مواد غذایی اعلام کرد که به برخورد با مراکزی که مقررات را نقض می‌کنند ادامه خواهد داد. در عین حال، تبلیغات را تقویت کرده و به مراکز غذایی دستور می‌دهد که به شدت شرایط ایمنی مواد غذایی را رعایت کنند، منشأ مواد اولیه، بهداشت در فرآوری و حمل و نقل را کنترل کنند، بازرسی سه مرحله‌ای مواد غذایی را انجام دهند و نمونه‌ها را برای جلوگیری از موارد مسمومیت غذایی مشابه نگهداری کنند.

طبق سوابق بیمارستان‌های محلی، موارد مشکوک به مسمومیت غذایی مربوط به دو نانوایی، از جمله نانوایی شماره ۱ در خیابان نگوین تای سون (بخش هان تونگ) و نانوایی شماره ۲ در خیابان لو کوانگ دین (بخش بین لوی ترونگ) است.

بلافاصله پس از این حادثه، هر دو تأسیسات به طور موقت فعالیت خود را متوقف کردند.

منبع: https://suckhoedoisong.vn/thong-tin-moi-nhat-vu-316-nguoi-ngo-doc-banh-mi-o-tphcm-169251126175412005.htm