در سال‌های اخیر، زمانی که قیمت میوه اژدها به طور مداوم کاهش یافته است، بسیاری از کشاورزان در بخش هام دوک، منطقه هام توآن باک، به کشت سبزیجات سبز با درآمد نسبتاً پایدار روی آورده‌اند. نکته قابل توجه این است که برخی از خانوارها با جسارت گشنیز پرورش داده‌اند و درآمدی حدود ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در روز کسب می‌کنند.
خانم لی تی کای - در دهکده ۳، روستای ۵، کمون هام دوک، نمونه‌ای از این دست است. او که از خانواده‌ای فقیر بود، در تمام طول سال برای امرار معاش به مزارع و باغ‌های خود متکی بود. خانم کای در سال ۲۰۱۵ با درک زودهنگام این موضوع که کشت برنج فقط برنج کافی برای خوردن را تأمین می‌کند، تصمیم گرفت ۳ سائو برنج را به کشت میوه اژدها تبدیل کند. با این حال، هنگام برداشت، میوه اژدها ارزش خود را از دست داد و زندگی دشوار خانواده‌اش را دشوارتر کرد. خانم کای تسلیم این وضعیت نشد و به طور فعال به تحقیق، یادگیری و معرفی برخی از محصولات کوتاه‌مدت برای کشت آزمایشی در زمین خانواده‌اش پرداخت.
در سال ۲۰۱۸، با مشاهده اینکه گیاه گشنیز بومی به راحتی پرورش می‌یابد، عملکرد خوبی دارد و بازده پایداری دارد، او به طور فعال به دنبال بذرهایی برای کشت مخلوط در باغ میوه اژدهای خود گشت. در ابتدا، او سعی کرد ۵۰۰ متر مربع را بکارد، سپس به ۱ سائو گسترش داد و تا سال ۲۰۲۰ به ۳ سائو افزایش داد و تاکنون تولید پایداری داشته است. خانم کای برای کمک به رشد خوب گشنیز، تمام ریشه‌ها و شاخه‌های میوه اژدها را تمیز کرد. او با استفاده از ستون‌های بتنی موجود، تورهای عایق‌بندی خرید تا بالای ستون‌ها را بپوشاند تا در برابر آفتاب سایه ایجاد کند و گشنیز را برای رشد مرطوب نگه دارد. او گفت که در مقایسه با انواع گشنیز موجود در بازار، گشنیز بومی نه تنها به راحتی رشد می‌کند، بلکه مراقبت از آن نیز آسان است و می‌توان آن را با استفاده از نهال یا بذر تکثیر کرد. قبل از کاشت، خاک را آماده کنید، علف‌های هرز را درمان کنید و بسترها را طبق مشخصات زیر آماده کنید: بسترها با فاصله ۴۰ سانتی‌متر از هم، بسترها با عرض ۱.۵ متر و ارتفاع ۱۵ سانتی‌متر از زمین برای محدود کردن سیل در فصل بارندگی، طول بسترها به مساحت باغ بستگی دارد. به طور متوسط، او در هر سال ۲۰ بستر ایجاد می‌کند. پس از کاشت، فقط آبیاری و مه‌پاشی برای مرطوب نگه داشتن بسترها، همراه با حشره‌کش برای جلوگیری از حشرات بذرخوار؛ تنها پس از ۱۰ تا ۱۵ روز، دانه‌های گشنیز جوانه می‌زنند و پس از ۳ ماه، می‌توان آنها را برداشت کرد ... خانم لی تی کای گفت: «علاوه بر مزایای آسان بودن رشد و مراقبت از آنها، گیاه گشنیز بومی مقاومت بالایی در برابر بیماری‌ها دارد، کمتر مستعد پوسیدگی و مرگ است. علاوه بر این، به لطف شبکه عایق، گشنیز آفتاب‌سوخته نمی‌شود، به خوبی رشد و نمو می‌کند، کمتر مورد حمله علف‌های هرز و آفات قرار می‌گیرد، بنابراین نیاز به کوددهی و سم‌پاشی به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. میانگین هزینه کود و آفت‌کش‌ها در ماه برای ۳ سائو گشنیز کمتر از ۱ میلیون دونگ ویتنام است.»
نه تنها به هزینه‌های سرمایه‌گذاری کمی نیاز دارد، بلکه یکی دیگر از نقاط قوت گیاه گشنیز بومی این است که پس از برداشت، گیاه می‌تواند دوباره از ریشه رشد کند و تا ۴ برداشت محصول دهد، بنابراین با ۳ سائو گشنیز، خانم کای می‌تواند به طور منظم برداشت کند. به طور خاص، بازار مصرف این محصول نیز کاملاً پایدار است و قیمت آن بسته به زمان، از ۱۵۰۰۰ تا ۲۲۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. با این قیمت، به علاوه میانگین برداشت ۳۰ کیلوگرم گشنیز در هر ۳ سائو در روز، خانم کای روزانه ۴۵۰ تا ۶۶۰ هزار دانگ ویتنامی درآمد دارد. این بدان معناست که او هر ماه ۱۳.۵ میلیون دانگ ویتنامی - نزدیک به ۲۰ میلیون دانگ ویتنامی - درآمد دارد. پس از کسر هزینه‌ها، سود آن از ۱۲.۵ میلیون دانگ ویتنامی - نزدیک به ۱۹ میلیون دانگ ویتنامی - بسیار بیشتر از کشت برنج (۱۰ برابر بیشتر) است. به لطف مزایای برجسته، تکنیک‌های کشت مناسب، بازار مصرف پایدار و قیمت فروش بالا، گیاه گشنیز بومی، زندگی مرفهی را برای خانم له تی کای به ارمغان آورده است، او از فقر فرار کرده و به یک خانواده مرفه در منطقه تبدیل شده است. اخیراً، مدل کشاورزی متمرکز گشنیز او توسط بسیاری از خانواده‌های این کمون آموخته و تکرار شده است؛ بسیاری از خانواده‌ها با جسارت مزارع برنج ناکارآمد را به کشت گشنیز تبدیل کرده‌اند و به افزایش ارزش تولید در همان مساحت زمین و بهبود درآمد خانواده کمک کرده‌اند.
منبع
نظر (0)