یک منوی صبحانه سالم برای کمک به شما در حفظ تناسب اندام و کنترل موثر وزنتان.

یک مطالعه از دانشگاه آبردین در اسکاتلند، انگلستان، نشان می‌دهد که یک صبحانه مغذی می‌تواند اشتها یا احساس گرسنگی را مهار کند.

Bữa sáng lành mạnh có thể giúp giữ dáng, kiểm soát cân nặng lâu dài

صبحانه باید شامل ماست یونانی یا انواع توت باشد. (منبع: گتی ایمیجز)

شروع روز با یک صبحانه سالم و مغذی، انرژی کافی را برای کل روز تضمین می‌کند و کنترل میزان غذای دریافتی در وعده‌های غذایی بعدی را آسان‌تر می‌کند.

تیم تحقیقاتی دانشگاه آبردین به مدت بیش از دو ماه برای 30 داوطلب وعده‌های غذایی، شامل صبحانه، ناهار و شام، با مجموع تقریباً 1700 کالری در روز، تهیه کرد.

محقق الکساندرا جانستون خاطرنشان کرد که داوطلبان چهار هفته را صرف خوردن نسبت غذایی یکسانی از 30٪ پروتئین، 35٪ کربوهیدرات و 35٪ چربی کردند.

از نظر توزیع کالری، ۴۵٪ کالری روزانه در وعده صبحانه، ۳۵٪ در وعده ناهار و ۲۰٪ در وعده شام مصرف می‌شد. پس از یک هفته استراحت، این گروه به سمت مصرف بیشترین کالری در وعده شام تغییر رویه دادند.

در این زمان، داوطلبان ۲۰٪ از کالری خود را در وعده صبحانه، ۳۵٪ را در وعده ناهار و ۴۵٪ را در وعده شام مصرف کردند. نتایج مطالعه نشان داد که صرف نظر از اینکه صبحانه پرکالری یا شام پرکالری مصرف کرده باشند، میزان مصرف انرژی و پتانسیل کاهش وزن هر دو گروه یکسان بود.

با این حال، خوردن بیشتر در صبح باعث می‌شود احساس گرسنگی کمتری داشته باشند و هوس‌های غذایی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد. این می‌تواند به حفظ اندام و کنترل وزن آنها در درازمدت کمک کند.

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند موارد زیر را در صبحانه بگنجانید تا مواد مغذی کافی، سیری و انرژی کافی برای کار را فراهم کنید و در نتیجه هوس تنقلات را کاهش داده و مصرف غذا را به طور مؤثرتری کنترل کنید: تخم مرغ، ماست یونانی، قهوه، بلغور جو دوسر، دانه چیا، انواع توت‌ها (توت فرنگی، زغال اخته...)، آجیل (بادام، گردو، بادام هندی...)، چای سبز، شیک پروتئین، میوه، نان تست سبوس‌دار و پنیر تازه.

منبع