غذای شماره یک سرشار از فیبر

فیبر نه تنها به کودکان کمک می‌کند تا غذا را بهتر هضم کنند، بلکه به تقویت سیستم ایمنی، مدیریت وزن و شکل‌گیری عادات غذایی سالم از سنین پایین نیز کمک می‌کند.

فیبر یکی از اجزای موجود در گیاهان است که به طور کامل توسط بدن هضم نمی‌شود، اما نقش مهمی در سیستم گوارش و سلامت کلی ایفا می‌کند. فیبر علاوه بر کمک به عملکرد مؤثرتر حرکات روده، باکتری‌های مفید روده را نیز تغذیه می‌کند، از جذب مواد مغذی پشتیبانی می‌کند و احساس سیری سالم را در کودکان تقویت می‌کند.

ایجاد یک رژیم غذایی سرشار از فیبر از سنین پایین به کودکان کمک می‌کند تا عادات غذایی سالمی را در خود پرورش دهند و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها را در آینده کاهش دهند.

فواید فیبر برای کودکان

طبق گفته والدین، فیبر به دو گروه اصلی تقسیم می‌شود: فیبر محلول و فیبر نامحلول. هر دو برای رشد کودک ضروری هستند.

فیبر نامحلول به نرم شدن مدفوع، افزایش حجم مدفوع و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. فیبر محلول ماده‌ای ژل مانند در روده‌ها تشکیل می‌دهد که به ثبات قند خون کمک می‌کند.

برخی از فواید قابل توجه فیبر برای کودکان عبارتند از:

• هضم را پشتیبانی می کند، یبوست را تسکین می دهد.
• این به کودکان کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنند و مصرف میان وعده‌های ناسالم را محدود می‌کند.
• تغذیه باکتری‌های مفید روده، تقویت سیستم ایمنی.
• در کنترل کلسترول و قند خون نقش دارد.
• از سنین پایین عادات غذایی متعادل را در خود پرورش دهید.

کارشناسان توصیه می‌کنند که میزان مصرف فیبر روزانه کودکان معمولاً بر اساس سن آنها محاسبه شود:

• کودکان ۱ تا ۳ ساله باید تقریباً ۱۹ گرم فیبر در روز مصرف کنند.
• کودکان ۴ تا ۸ ساله روزانه به حدود ۲۵ گرم فیبر نیاز دارند و این مقدار برای نوجوانان به تدریج افزایش می‌یابد.

گلابی یکی از غذاهایی است که سرشار از فیبر است و همچنین شیرین و خوشمزه است و خوردن آن را برای کودکان خردسال آسان می‌کند. عکس: Shutterstock.

کدام غذاها فیبر زیادی دارند؟

طبق گفته کلینیک مایو، بسیاری از غذاهای رایج حاوی مقادیر زیادی فیبر هستند و در صورت تهیه صحیح، برای کودکان خردسال مناسب هستند.

تمشک

یک فنجان تمشک می‌تواند حدود ۸ گرم فیبر فراهم کند. این میوه همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان است و آن را به عنوان میان وعده یا مخلوط با ماست مناسب می‌کند.

گلابی و سیب

گلابی و سیب هر دو سرشار از پکتین هستند - نوعی فیبر محلول که برای هضم مفید است. یک گلابی متوسط ​​با پوست ۵.۵ گرم فیبر، شامل فیبر محلول و نامحلول، فراهم می‌کند. در همین حال، یک سیب متوسط ​​۴.۵ گرم فیبر فراهم می‌کند. هنگام دادن آنها به کودکان، بهتر است پوست آنها را تمیز نگه دارید تا از محتوای فیبر طبیعی آنها بهره‌مند شوید.

کلم بروکلی

کلم بروکلی سرشار از فیبر، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است. یک فنجان کلم بروکلی آب‌پز، ۵ گرم فیبر و ویتامین فراهم می‌کند. متخصصان توصیه می‌کنند برای حفظ بهتر مواد مغذی، آن را بخارپز یا بپزید تا نرم شود.

جو دوسر

جو دوسر سرشار از بتا گلوکان است، نوعی فیبر که برای سلامت قلب و عروق و گوارش مفید است. یک فنجان جو دوسر پخته شده حاوی ۴ گرم بتا گلوکان است. این امر آن را به یک انتخاب مناسب برای صبحانه کودکان تبدیل می‌کند.

دانه‌های چیا

دانه‌های چیا سرشار از فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. هر ۲۸ گرم دانه چیا ۱۰ گرم فیبر دارد. والدین می‌توانند دانه‌های چیا را با ماست، اسموتی یا پودینگ ترکیب کنند و به فرزندانشان بدهند.

عدس و لوبیا

حبوبات نه تنها سرشار از فیبر هستند، بلکه پروتئین گیاهی نیز فراهم می‌کنند و به کودکان کمک می‌کنند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنند و از رشد جسمی آنها پشتیبانی می‌کنند. نصف فنجان عدس پخته شده ۷.۸ گرم فیبر فراهم می‌کند و آنها را برای سوپ ایده‌آل می‌کند.

آووکادو

آووکادو حاوی فیبر و چربی‌های سالم است و همین امر آن را برای کودکان خردسال در طول رشد مغزشان مناسب می‌کند. یک آووکادوی متوسط ​​حاوی 10 گرم فیبر و چربی‌های سالم است. آووکادو را له کنید و برای یک وعده غذایی سالم و سرشار از فیبر، آن را روی نان تست بمالید.

منبع: https://znews.vn/thuc-pham-giau-chat-xo-so-mot-post1654075.html