۱۰ غذای تابستانی خوشمزه غربی که ارزش امتحان کردن دارند

اگر دلیلی وجود داشته باشد که بسیاری از مردم علاوه بر مناظر جذاب رودخانه، عاشق غرب هستند، آن دلیل غذاهای تابستانی غربی است - ترکیبی از طعم‌های روستایی اما بسیار جذاب روستایی. از غذاهای ساده گرفته تا غذاهای خاص غربی، هر غذا داستان، روح روستایی و تکنیک‌های آشپزی منحصر به فرد خود را دارد. بیایید نگاهی به 10 غذای خوشمزه غربی بیندازیم که در سفر به این سرزمین آرام نباید از دست بدهید!

۱. هات پات سس ماهی - طعم غنی کان تو

هات پات سس ماهی کان تو - غذایی سرشار از طعم‌های غربی. (عکس: گردآوری شده)

هات‌پات با سس ماهی یکی از نمادهای غذاهای تابستانی غربی است . آبگوشت هات‌پات از سس ماهی لین، سس ماهی کیسه‌ای همراه با سبزیجات وحشی، میگو، شکم خوک و ورمیشل تهیه می‌شود و طعم غنی خاصی را ایجاد می‌کند که فقط در غرب یافت می‌شود. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه یک تجربه فرهنگی آشپزی به یاد ماندنی برای بازدیدکنندگان نیز محسوب می‌شود.

۲. بان هوی مات وونگ - یک غذای صبحانه بی‌نظیر در فونگ دین

بان هوی مات وونگ - غذای معروف منطقه فونگ دین، کان تو. (عکس: گردآوری شده)

این یکی از غذاهای خوشمزه غربی است که گردشگران اغلب هنگام بازدید از کان تو از یکدیگر تعریف می‌کنند. بان هوی مانند یک تخت خواب کوچک بافته شده است که با گوشت کبابی ترد، سبزیجات خام و سس ماهی استاندارد سرو می‌شود. یک صبح ساده اما جذاب از غذاهای تابستانی غربی.

۳. سالاد شاه‌ماهی - غذای مخصوص منطقه ساحلی غربی کین گیانگ

سالاد شاه‌ماهی - یک غذای تازه و خوشمزه از کین گیانگ. (عکس: گردآوری شده)

یکی از غذاهای ویژه غرب، سالاد شاه‌ماهی تازه از دریای کین گیانگ است. شاه‌ماهی تازه با نارگیل رنده‌شده و سبزیجات وحشی مخلوط می‌شود، در کاغذ برنج پیچیده می‌شود و در سس ماهی ترش و شیرین تمر هندی فرو می‌رود - که هارمونی فوق‌العاده‌ای از دریا و جنگل ایجاد می‌کند.

4. Bun nuoc ken - یک تخصص غنی از Chau Doc، An Giang

بون نووک کن - یک غذای مخصوص و منحصر به فرد از چائو داک. (عکس: گردآوری شده)

در فهرست غذاهای خوشمزه غرب ، بون نوک کن غذایی است که هنگام سفر به آن گیانگ نباید از دست بدهید. این آبگوشت از ماهی سرماری و آب نارگیل پخته شده با زردچوبه، علف لیمو و گالانگال تهیه می‌شود و با سبزیجات خام، موز سبز و ریحان سرو می‌شود - غذایی خنک در تابستان.

۵. کیک پیا - شیرینی سوک ترانگ

کیک پیا - یک هدیه شیرین و مخصوص از Soc Trang. (عکس: گردآوری شده)

کیک پیا که یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های مخصوص منطقه غرب محسوب می‌شود، هدیه‌ای ضروری هنگام ترک سوک ترانگ است. خمیر نرم، دوریان معطر یا فیلینگ تخم مرغ نمکی، یک گاز کافی است تا هرگز آن را فراموش نکنید.

۶. ماهی سرماری کبابی - جوهره غذاهای تابستانی غربی

ماهی سرماری کبابی - یک غذای روستایی منطقه غرب. (عکس: گردآوری شده)

در تابستان، مردم منطقه غربی اغلب مهمانی‌های ماهی سرماری کبابی را درست در باغ ترتیب می‌دهند. ماهی با کاه کباب می‌شود و شیرینی و سفتی گوشت حفظ می‌شود و با سبزیجات خام، ورمیشل و سس ماهی خورده می‌شود که «اوج» غذاهای تابستانی غربی است.

۷. هات پات جو - یک غذای مخصوص خنک و ترش از منطقه غربی بن تره

هات پات جو - یک غذای معمولی از بن تره. (عکس: گردآوری شده)

هات پات بان (Bần hotpot) طعم ترش ملایمی دارد که از میوه بان به دست می‌آید و با ماهی گوبی، ماهی باسا، میگو یا مارماهی ترکیب می‌شود. این غذا در تابستان بسیار محبوب است زیرا خوردن آن آسان، خنک و طعم روستایی غذاهای تابستانی غربی را دارد .

۸. بان تت لا کام - غذای مخصوص ترا وین که نباید در تعطیلات تابستانی از دست داد

بان تت لا کام - یک غذای سنتی ضروری در طول تعطیلات در ترا وین. (عکس: گردآوری شده)

برخلاف بان تت معمولی، بان تت لا کام رنگ بنفش طبیعی دارد و با لوبیا سبز یا گوشت خوک چرب و تخم مرغ نمک سود پر شده است. این غذا، نبوغ و غنای آشپزی تابستانی غربی را به ویژه در مراسم عبادت تت دوآن نگو ​​نشان می‌دهد.

۹. توتیای دریایی کبابی - غذای دریایی تازه و خوشمزه مخصوص ها تین

توتیای دریایی کبابی - یک غذای دریایی خوشمزه که هنگام سفر به ها تین نباید از دست بدهید. (عکس: گردآوری شده)

جوجه تیغی‌های دریایی کبابی به رنگ قهوه‌ای طلایی هستند، وقتی باز می‌شوند گوشت شیرین و معطری دارند، با سس ماهی تند و ترش یا نمک، فلفل و لیمو سرو می‌شوند. این یک غذای غربی معمولی است که هنگام سفر به ها تین نمی‌توان از آن گذشت. این غذا برای لذت بردن با دوستان در روزهای گرم تابستان بسیار مناسب است، هم خنک و هم جذاب.

۱۰. سوپ رشته فرنگی سا دک - یک غذای خوشمزه غربی، ایده‌آل برای صبحانه

سوپ رشته فرنگی سا دک - یک غذای صبحانه معروف دونگ تاپ. (عکس: گردآوری شده)

رشته فرنگی سا دِک که از دیرباز مشهور بوده، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای غرب است که ارزش امتحان کردن را دارد. آبگوشت آن شفاف و شیرین است و از استخوان‌های خورشتی تهیه می‌شود. رشته فرنگی نرم و جویدنی است و با گوشت خوک ورقه شده نازک، میگو، جگر و تخم بلدرچین خورده می‌شود - غذایی کامل، چشم‌نواز و جذاب.
سفر به غرب در تابستان بدون تجربه‌های منحصر به فرد آشپزی کامل نخواهد بود. از غذاهای ویژه غربی گرفته تا غذاهای روستایی غربی، همه و همه سفری غنی، خوش طعم و دوست داشتنی را رقم می‌زنند.
تابستان امسال، فراموش نکنید که برای کشف زیبایی رودخانه‌ها به جاده بزنید و از طریق هر غذا در سفر، روح طبیعت را بچشید و غذاهای تابستانی غربی را تجربه کنید !

منبع: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-mien-tay-mua-he-v17196.aspx