چه نوع چایی به نام دا هونگ پائو هست که از طلای ناب هم گران‌تر است؟ فکر نکنید که چون پول دارید، می‌توانید از آن لذت ببرید!

Điều chưa biết về loại lá cây “đắt hơn vàng ròng

چای دا هونگ پائو که از کوه وویی در استان فوجیان، جنوب چین سرچشمه می‌گیرد، به عنوان پادشاه چای‌ها شناخته می‌شود و در میان 10 چای معروف این کشور با بیش از یک میلیارد نفر جمعیت قرار دارد.

دا هونگ پائو نوعی چای اولانگ است که در کوه‌های صخره‌ای (معروف به چای سنگی) کشت می‌شود، کیفیتی عالی دارد و از نظر تاریخی فقط برای دربار امپراتوری محفوظ بوده است.

تنها شش درخت چای دا هونگ پائو، که قدمت آنها به سلسله مینگ (1368-1644) برمی‌گردد، باقی مانده‌اند و هنوز هم شکوفا هستند. نکته قابل توجه این است که این درختان چای دا هونگ پائو هر ساله کمتر از 500 گرم محصول نهایی می‌دهند.

بنابراین، چای دا هونگ پائو بسیار گران است. در سال ۲۰۰۲، در یک حراج ویژه در گوانگژو، ۲۰ گرم چای دا هونگ پائو به قیمت ۱۸۰،۰۰۰ یوان (نزدیک به ۶۰۰ میلیون دونگ ویتنامی) فروخته شد.

در سال ۲۰۰۵، قیمت ۲۰ گرم چای دا هونگ پائو ۲۰۸۰۰۰ یوان بود که معادل ۱۰.۴ میلیون یوان در هر کیلوگرم (تقریباً ۳۷.۴ میلیارد دونگ ویتنام) می‌شود. با این مبلغ می‌توان یک ویلا در یک شهر معمولی چین خرید.

به دلیل کمیاب بودن آنها، دولت استانی فوجیان این شش درخت چای دا هونگ پائو را با بیش از 300 میلیارد دونگ ویتنام بیمه کرده است.

چای دا هونگ پائو علاوه بر کمیابی، «دارای عطر و رنگ نیز هست.» برگ‌های خشک چای به رنگ قهوه‌ای مایل به قرمز هستند و وقتی دم می‌شوند، آب به رنگ زرد-نارنجی روشن درمی‌آید.

عطر چای دا هونگ پائو به عطر گل ارکیده تشبیه شده است، با رایحه‌ای ماندگار و طولانی.

در حالی که بسیاری از چای‌های معروف دیگر تنها پس از ۷ بار دم کشیدن طعم خود را از دست می‌دهند، چای دا هونگ پائو حتی پس از ۹ بار دم کردن، طعم اصلی خود را حفظ می‌کند.