چشم‌انداز مثبت بازار، فرصتی برای صنعت ادویه ویتنام جهت گسترش سهم بازار جهانی

قیمت فلفل امروز، ۱۵ سپتامبر ۲۰۲۴، در بازار داخلی در برخی از مناطق کلیدی اندکی افزایش یافت و از ۱۵۲۰۰۰ تا ۱۵۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله شد.

قیمت فلفل امروز ۱۵ سپتامبر ۲۰۲۴: چشم‌انداز مثبت بازار، فرصتی برای صنعت ادویه ویتنام برای گسترش سهم بازار جهانی، (منبع: Food Hacks)

قیمت فلفل امروز، ۱۵ سپتامبر ۲۰۲۴، در بازار داخلی در برخی از مناطق کلیدی اندکی افزایش یافت و از ۱۵۲۰۰۰ تا ۱۵۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله شد.

به طور خاص، قیمت فلفل امروز در گیا لای ۱۵۴۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

قیمت فلفل امروز در استان های دونگ نای (154000 VND/kg)؛ داک لک (156000 VND/kg)؛ Dak Nong (156000 VND/kg)؛ Ba Ria - Vung Tau (155000 VND/kg) و Binh Phuoc (152000 VND/kg).

بنابراین، پس از یک روز ثابت ماندن قیمت‌ها، قیمت فلفل داخلی امروز افزایش جزئی ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را در دونگ نای و گیا لای ثبت کرد، در حالی که در سایر مناطق کلیدی ثابت ماند. بالاترین قیمت فلفل همچنان ۱۵۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

تقاضا برای ادویه‌های ارگانیک و ادویه‌های دارای گواهینامه پایداری در سطح جهانی رو به افزایش است. طبق گزارش دفتر تجارت ویتنام در بلژیک و اتحادیه اروپا (EU)، بازار جهانی ادویه ارگانیک بسیار بزرگ است و در دوره 2021-2026 سالانه 7.5 درصد رشد می‌کند. پیش‌بینی می‌شود که تا سال 2026، بازار جهانی ادویه ارگانیک نزدیک به 20 میلیارد یورو باشد.

در حالی که آسیا به طور کلی بزرگترین بازار واردات ادویه در جهان است، آمریکای شمالی و اتحادیه اروپا دو بازار بزرگ واردات ادویه ارگانیک هستند. دفتر تجارت ویتنام در بلژیک و اتحادیه اروپا اعلام کرد که در اروپا، کشورهایی مانند سوئیس، هلند، آلمان، فرانسه، ایتالیا و غیره بازارهای اصلی واردات ادویه هستند. به طور خاص، ادویه‌هایی که دارای گواهینامه پایداری (ارگانیک، تجارت عادلانه، RA) هستند، پتانسیل صادرات زیادی به این بازار دارند.

در حال حاضر، سهم بازار ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های تولید شده به روش پایدار در اروپا بسیار پایین است (کمتر از ۱٪) اما در حال رشد است. در اروپا، پیش‌بینی می‌شود نرخ رشد مصرف ادویه ارگانیک به ویژه در سوئد و بریتانیا بالا باشد و طی ۷ سال آینده بیش از ۵.۵٪ در سال افزایش یابد. افزایش تقاضای بازار فرصتی برای صنعت ادویه ویتنام است که بیشترین سهم بازار را در جهان دارد.

در بازار جهانی، در پایان آخرین جلسه معاملاتی، انجمن بین‌المللی فلفل (IPC) قیمت فلفل سیاه لامپونگ (اندونزی) را با افزایش 0.04 درصدی، 7562 دلار در هر تن، قیمت فلفل سیاه برزیلی ASTA 570 را با افزایش 7400 دلار در هر تن و قیمت فلفل سیاه کوچینگ (مالزی) ASTA را با افزایش 8800 دلار در هر تن اعلام کرد.

قیمت فلفل سفید مونتوک با افزایش ۰.۰۴ درصدی به ۹,۱۲۱ دلار در هر تن رسید؛ قیمت فلفل سفید ASTA مالزی ۱۰,۹۰۰ دلار در هر تن است.

قیمت فلفل سیاه ویتنامی با قیمت 6800 دلار در هر تن برای 500 گرم در هر لیتر، 550 گرم در هر لیتر با قیمت 7100 دلار در هر تن و فلفل سفید با قیمت 10150 دلار در هر تن معامله می‌شود. IPC همچنان در حال افزایش قیمت فلفل اندونزیایی است.

IPC اظهار داشت که بازار فلفل در هفته دوم سپتامبر چشم‌انداز مثبتی را نشان می‌دهد و هیچ بازاری کاهش قیمت را ثبت نکرده است. پس از گزارش ثبات در دو هفته گذشته، قیمت فلفل هندی داخلی و بین‌المللی این هفته روند صعودی دارد.

با توجه به قیمت بالای فلفل و بازارهای مصرف مطلوب، گردش مالی صادرات فلفل ویتنام احتمالاً امسال از یک میلیارد دلار فراتر خواهد رفت و این نشان دهنده بازگشت این ادویه پس از ۶ سال غیبت از گروه اقلام میلیارد دلاری است.

با سیگنال‌های مثبت از بازار و تلاش‌های کسب‌وکارها، صنعت فلفل ویتنام در حال پیشرفت مداوم است. با این حال، برای حفظ این شتاب رشد، کسب‌وکارها باید به‌طور فعال با نوسانات بازار سازگار شوند، کیفیت محصول را بهبود بخشند و بازارهای مصرف را گسترش دهند.

منبع: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1592024-trien-vong-thi-truong-tich-cuc-co-hoi-cho-nganh-gia-vi-viet-nam-mo-rong-thi-phan-toan-cau-286305.html