کشت برنج باعث کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌شود و مزایای بسیار دیگری نیز دارد.

در لائو کای، کشت برنج با استفاده از روش‌های کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای به بسیاری از خانوارها کمک می‌کند تا شیوه‌های سنتی خود را تغییر دهند، هزینه‌ها را کاهش دهند، بهره‌وری را افزایش دهند و از محیط زیست محافظت کنند.

هزینه‌ها کاهش می‌یابد، بهره‌وری افزایش می‌یابد.

در فصول اخیر برنج، بسیاری از خانوارها در روستای دوک تین، کمون هونگ خان، استان لائو کای به روش‌های کشاورزی برنج با انتشار کم عادت کرده‌اند و تقریباً به طور کامل استفاده از آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی را مانند قبل حذف کرده‌اند. آنچه مردم را به حفظ این مدل مطمئن می‌کند، نه تنها کاهش نیروی کار و صرفه‌جویی در هزینه‌ها، بلکه افزایش قابل توجه عملکرد با هر فصل است.

مدل کشت برنج با کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، حتی پس از پایان پروژه، به طور گسترده توسط مردم روستای دوک تین پذیرفته و حفظ شده است. عکس: تان نگا.

پیش از این، بسیاری از خانوارها به کاشت متراکم و استفاده از مقادیر زیادی کود شیمیایی و آفت‌کش عادت داشتند. هر زمان که آفات و بیماری‌ها ظاهر می‌شدند، مردم مجبور بودند برای نجات محصول برنج، به طور مداوم سم‌پاشی کنند. بنابراین هزینه‌های تولید به طور پیوسته افزایش می‌یافت، اما بازده همچنان ناپایدار بود. در برخی از فصول، خرابی محصول، تقریباً هیچ سودی برای کشاورزان باقی نمی‌گذاشت.

از زمان شرکت در پروژه «بهبود کیفیت تکنیک‌های پایدار تولید برنج و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در مناطق کشاورزی تخصصی برنج در استان ین بای»، که توسط سازمان Stichting Oxfam Novib تأمین مالی و توسط وزارت کشاورزی و محیط زیست استان لائو کای اجرا می‌شود، بسیاری از خانوارها روش‌های کشاورزی خود را تغییر داده‌اند.

این پروژه که در ماه مه ۲۰۲۵ آغاز شد، با هدف هدایت مردم محلی به سمت مدل‌های تولید برنج سازگار با محیط زیست که هزینه‌ها را کاهش می‌دهند و در عین حال بهره‌وری را حفظ می‌کنند، آغاز شد. اگرچه این پروژه اکنون به پایان رسیده است، بسیاری از خانوارها در روستای دوک تین همچنان به این روش ادامه می‌دهند زیرا مزایای عملی آن به طور قابل توجهی بهتر از روش‌های سنتی کشاورزی است.

در روستای دوک تین، این پروژه از 30 خانوار شرکت‌کننده در زمینی به مساحت 4 هکتار حمایت کرد. روستاییان از حمایت‌هایی در قالب بذر برنج، کود، محصولات بیولوژیکی، راهنمایی فنی و دوره‌های آموزشی عملی برخوردار شدند. از همه مهمتر، آنها آموزش‌های عملی را مستقیماً در مزارع دریافت کردند که به کارگیری تکنیک‌ها را برای آنها آسان‌تر کرد.

طبق دستورالعمل‌های فنی، قبل از انتقال نشاء برنج، خاک با کود آلی، پروبیوتیک و پودر آهک کوددهی می‌شود تا مواد مغذی افزایش یابد، کیفیت خاک بهبود یابد و آفات و بیماری‌ها در مراحل اولیه محدود شوند. هنگام انتقال نشاء، فاصله بین توده‌های برنج باید در حد معقولی، نه خیلی متراکم و نه خیلی پراکنده، حفظ شود تا گیاهان فضای کافی برای رشد داشته باشند.

این مدل، تولید برنج را ۹ تا ۱۰ تن در هکتار افزایش می‌دهد که در مقایسه با روش‌های سنتی کشاورزی، حدود ۱ تا ۲ تن در هکتار افزایش نشان می‌دهد. عکس: Thanh Nga.

پس از حدود یک هفته، کشاورزان به جای استفاده زیاد از کود NPK، شروع به استفاده از آن در مقادیر متوسط ​​کردند. فرآیند کشت نیز به رویکردی علمی‌تر تغییر یافت، مانند تنظیم آب بر اساس هر مرحله از رشد، وجین، هم زدن گل و افزودن پتاسیم در زمان مناسب برای کمک به رشد مناسب دانه‌های برنج.

بسیاری از خانوارها گفتند که در ابتدا بسیار نگران بودند که کاشت پراکنده باعث کاهش عملکرد شود. با این حال، پس از یک فصل رشد، نتایج فراتر از انتظارات بود. بوته‌های برنج سالم‌تر بودند، آفات و بیماری‌های کمتری داشتند، خوشه‌های برنج بلندتر بودند و دانه‌ها سفت‌تر از قبل بودند.

خانم فام تی توین مای، اهل روستای دوک تین، گفت که پیش از این، خانواده‌اش مجبور بودند برای هر محصول برنج، ۷ تا ۸ بار به طور مداوم آفت‌کش‌ها را سم‌پاشی کنند. بسیاری از روزها، سم‌پاشی در زیر آفتاب داغ، او را خسته و حالت تهوع می‌داد. از زمان اجرای تکنیک‌های کشاورزی این پروژه به مدت سه فصل، مزارع برنج به ندرت به آفت‌کش نیاز داشته‌اند. محصول زمستانی-بهاری امسال، با وجود اینکه برنج تقریباً آماده برداشت است، نیازی به سم‌پاشی نداشته و عملکرد به طور قابل توجهی افزایش یافته است. پیش از این، هر قطعه زمین کمی بیش از ۱ پیمانه برنج تولید می‌کرد، اما اکنون تقریباً ۳ پیمانه در هر قطعه زمین (۳۶۰ متر مربع) است.

نه تنها خانواده مای، بلکه بسیاری از خانوارهای روستا نیز متوجه شده‌اند که کاشت پراکنده برنج، کوددهی و تنظیم صحیح آب به رشد سالم‌تر گیاهان برنج کمک می‌کند و مراقبت از آنها را نسبت به قبل آسان‌تر می‌کند. کشاورزان دیگر مجبور نیستند مانند گذشته مرتباً آفت‌کش‌ها را سم‌پاشی کنند یا بیش از حد از کودهای شیمیایی استفاده کنند، که این امر هزینه‌های تولید را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد و در عین حال به وضوح عملکرد و بهره‌وری اقتصادی را افزایش می‌دهد.

مزایای عملی

مدل‌های این پروژه نه تنها کاهش هزینه‌ها، افزایش بهره‌وری و حفاظت از محیط زیست را هدف قرار می‌دهند، بلکه کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در تولید را نیز مد نظر دارند. به گفته کارشناسان، تولید سنتی برنج به دلیل غرقاب کردن طولانی مدت، سوزاندن کاه و کلش و استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی، یکی از منابع اصلی انتشار گازهای گلخانه‌ای است.

در طول کشاورزی، گازهایی مانند CH4، CO2 و N2O از خاک، کودها و محصولات جانبی کشاورزی آزاد می‌شوند. اگر این گازها به درستی کنترل نشوند، مستقیماً بر محیط زیست تأثیر می‌گذارند و به تغییرات شدید آب و هوایی دامن می‌زنند.

مدیریت صحیح آب به محدود کردن انتشار متان از شالیزارهای برنج کمک می‌کند و در نتیجه به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای منجر می‌شود. عکس: Thanh Nga.

بنابراین، مدل تولید برنج با انتشار کم بر تغییر کل فرآیند کشاورزی تمرکز دارد. مدیریت صحیح آب به محدود کردن انتشار متان در مزارع برنج کمک می‌کند. علاوه بر این، استفاده از محصولات بیولوژیکی و کاهش کوددهی نیتروژن نیز به بهبود کیفیت خاک و کاهش آلودگی محیط زیست کمک می‌کند.

نتایج عملی نشان می‌دهد که میزان بذر برنج مورد استفاده در مقایسه با قبل حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد کاهش یافته است. همچنین به لطف استفاده از روش‌های آبیاری متناسب با هر مرحله از رشد گیاه برنج، ۶۰ تا ۷۰ درصد در مصرف آب صرفه‌جویی شده است. تعداد دفعات سم‌پاشی آفت‌کش‌ها به شدت کاهش یافته است و در بسیاری از مناطق به مقدار بسیار کم یا بدون نیاز به استفاده از آفت‌کش‌ها نیاز است.

به طور خاص، عملکرد برنج به 9 تا 10 تن در هکتار رسید که در مقایسه با روش‌های سنتی کشاورزی، حدود 1 تا 2 تن در هکتار افزایش یافته است. این امر تفکر بسیاری از مردم را تغییر داده است، زیرا آنها قبلاً معتقد بودند که افزایش بهره‌وری مستلزم استفاده از مقدار زیادی کود و آفت‌کش شیمیایی است.

آقای لونگ نگوک دونگ، رئیس روستای دوک تین، گفت که روستاییان در حال حاضر بسیار مشتاق گسترش این مدل هستند. مردم به وضوح مزایای روش‌های تولید علمی را می‌بینند که باعث صرفه‌جویی در هزینه‌ها، افزایش بهره‌وری، افزایش درآمد و محافظت از سلامت خودشان می‌شود.

با شرکت در این مدل، مردم به طور قابل توجهی استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها را کاهش داده‌اند. عکس: Thanh Nga.

این مدل علاوه بر ایجاد بهره‌وری اقتصادی بالا، به تغییر درک مردم از تولید پایدار کشاورزی نیز کمک می‌کند. وقتی زمین بهبود می‌یابد، منابع آب کمتر آلوده می‌شوند و میزان مواد شیمیایی کاهش می‌یابد، محیط زندگی در مناطق روستایی نیز به طور قابل توجهی بهبود می‌یابد.

در شرایطی که تغییرات اقلیمی به طور فزاینده‌ای بر تولیدات کشاورزی تأثیر می‌گذارد، مدل‌هایی مانند مدل روستای دوک تین، کمون هونگ خان، استان لائو کای، مسیر مناسبی را برای بسیاری از مناطق نشان می‌دهند. کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای دیگر یک رویای دور از دسترس نیست، بلکه مستقیماً با منافع عملی مردم مرتبط است. بر اساس این نتایج اولیه، انتظار می‌رود تولید برنج با کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در آینده بیشتر گسترش یابد و به ایجاد کشاورزی سبز، پایدار و مقاوم در برابر آب و هوا کمک کند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/trong-lua-giam-phat-thai-tang-them-nhieu-loi-ich-d809990.html