چطور ممکن است مردم یک منطقه در کن توم با پرورش دوریان و جک فروت تایلندی سالانه ۵۰ میلیارد دلار درآمد داشته باشند؟

از ابتدای سال، مدل پیوند تولید و فرآوری محصولات کشاورزی و جنگلی آقای فام نگوک سو در کمون داک پکسی، ناحیه داک ها ( کون توم )، ۱۴۵۰ تن دوریان و جک فروت تایلندی را به بازار چین برداشت و صادر کرده است که درآمد آن به بیش از ۵۰ میلیارد دونگ ویتنامی رسیده است.

کارگران در حال بسته‌بندی دوریان برای صادرات در کارخانه آقای سو. عکس: نگوک هوا.

عاشق شدن با "درخت پادشاه"

آقای سو و اعضایش برای داشتن چنین منبع درآمد بزرگی، ۲۲۰ هکتار دوریان را در کشت مخلوط با جک‌فروت تایلندی کاشته و مطابق با استانداردهای GlobalGAP تولید کرده‌اند.

از این تعداد، درخت دوریان به تازگی برای اولین محصول تجاری (۲۰۲۴) میوه داده است و میزان تولید میوه آن به ۴۵۰ تن به ارزش ۳۶ میلیارد دانگ ویتنام رسیده است. درخت جک فروت تایلندی در سال ۲۰۲۱ با میانگین تولید ۱۰۰۰ تن در سال، با میانگین قیمت صادرات ۱۵۰۰۰ دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم و ارزش تولید بیش از ۱۵ میلیارد دانگ ویتنام در سال، میوه خواهد داد.

علاوه بر این، این مدل همچنین به کاشت ۴۵ هکتار درخت Do مرتبط بود، که در ابتدا برای ایجاد یک کمربند بادشکن برای باغ‌های میوه فوق‌الذکر و بعداً برای جمع‌آوری بذر و بازیابی چوب برای تجارت بود.

آقای فام آنه توان (یکی از اعضای این مدل) گفت که هدف گروه او از کشت مخلوط جک‌فروت تایلندی با دوریان، استفاده از سود کوتاه‌مدت برای پشتیبانی از سود بلندمدت است، زیرا نهال‌های کاشته‌شده جک‌فروت تایلندی فوق‌العاده زودرس هستند و پس از ۱۸ ماه کاشت، با مراقبت خوب، برای تجارت مورد بهره‌برداری قرار می‌گیرند.

اجرای شیوه‌های صحیح کشاورزی بر روی درختان میوه مطابق با استانداردهای بین‌المللی (GlobalGAP) با هدف بازار صادراتی میوه‌های تولید شده انجام می‌شود. این مدل علاوه بر پرورش گونه بسیار زودرس جک‌فروت تایلندی، گونه دوریان موسانگ کینگ را نیز شامل می‌شود که امروزه بهترین کیفیت و بالاترین ارزش صادراتی را دارد.

آقای توآن افزود که پیش از این، با این مدل، ۴۰۰ هکتار کائوچو کاشته شده بود، اما بعداً مشخص شد که درختان کائوچو برای خاک و بوم‌شناسی محلی مناسب نیستند، عملکرد لاتکس آنها پایین است و راندمان تولید به اندازه برخی از درختان میوه در منطقه بالا نیست، بنابراین مجبور شدند به کاشت دوریان و جک‌فروت تایلندی روی آورند.

علاوه بر منابع درآمدی ذکر شده در بالا، این مدل ارتباطی همچنین برای ۶۰ تا ۷۰ نفر از اقوام ساکن در منطقه شغل و درآمد پایدار ایجاد می‌کند، با حقوقی معادل ۷ تا ۱۰ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه، که شامل غذا، نوشیدنی، استراحت در محل و پرداخت‌های ماهانه بیمه اجتماعی برای کارگران نمی‌شود.

دوریان عمدتاً با کود آلی کوددهی می‌شود و میوه‌های بسیار متعادل و زیبایی می‌دهد. عکس: نگوک هوآ.

انتظار می‌رود پس از ورود باغ‌های دوریان و جک‌فروت در این مدل به دوره پربازده، درآمد به صدها میلیارد دونگ برسد، زیرا دوریان «پادشاه» میوه‌های گرمسیری محسوب می‌شود که نه تنها بهترین کیفیت را ارائه می‌دهد، بلکه همیشه با قیمتی چند برابر بیشتر از سایر میوه‌ها به فروش می‌رسد.

از سوی دیگر، چین، بزرگترین بازار مصرف دوریان در جهان، تنها توانسته است این محصول را در مقیاس آزمایشی حدود ۵۰۰ درخت تولید کند.

آقای توان همچنین اظهار داشت که زادگاهش در منطقه ین لاک (وین فو) است و از سال ۲۰۱۹ از طریق اقوام خود در این مدل مشارکت داشته است. آقای توان برای داشتن سرمایه جهت مشارکت در این مدل تولید، مجبور شد بیشتر زمین مسکونی خود را بفروشد، حق استفاده از سومین مزرعه خانواده در حومه شهر را اجاره کند، سپس همسر و فرزندانش را برای زندگی و اقامت طولانی مدت در کون توم بیاورد. در حال حاضر، زندگی خانواده او تثبیت شده است و او به تدریج در حال جمع‌آوری سرمایه است.

اسرار کشت فشرده دوریان برای صادرات

به گفته آقای فام تان لوآن (مسئول فنی مدل)، برای کشت دوریان طبق GlobalGAP، باید مناطق تپه‌ای با خاک غنی، شیب کمتر از ۳۰۰، pH خاک ۵.۵-۶.۰ و بدون تأثیر عواملی که باعث بهداشت نامناسب میوه می‌شوند، به ویژه در نزدیکی رودخانه‌ها و نهرهایی که از منطقه عبور می‌کنند، انتخاب کنید تا آبیاری محصولات، در واقع در نزدیکی رودخانه داک پیکسی، تسهیل شود.

با این حال، برای آبیاری پیشگیرانه درختان میوه، خانوارهای مرتبط در این مدل هنوز باید تعدادی مخزن در بالای تپه‌ها بسازند، سپس آب را از رودخانه به بالا پمپ کنند تا ته‌نشین و فیلتر شود، سپس آن را به ستون‌های نازل نصب شده در پایه هر درخت وارد کنند و آب را بر اساس هر مرحله از رشد و نمو محصول، روی دوریان و جک فروت اسپری کنند.

پیش از آن، خانوارها مجبور بودند از ماشین‌آلات برای کندن علف‌های هرز، کاشت ردیفی درختان میوه و حرکت در امتداد خطوط تراز اطراف تپه‌ها استفاده کنند و راحتی جابجایی، مراقبت و برداشت محصولات را تضمین کنند.

در مورد کاشت انواع مختلف، خانوارها فقط نهال‌های سالم و عاری از بیماری را که از باغ‌های مادری تکثیر شده‌اند، انتخاب می‌کنند. در مورد کودها، آنها فقط از کودهایی استفاده می‌کنند که توسط دولت مجاز به تولید و توزیع در بازار ویتنام هستند.

علاوه بر این، مطلقاً از علف‌کش‌ها و آفت‌کش‌های شیمیایی استفاده نکنید. بر این اساس، برای به دست آوردن عملکرد و کیفیت بالای درختان دوریان، خانوارها اغلب کود مرغی وارداتی را از بلژیک یا نروژ خریداری می‌کنند، آن را به 4 کود برای باغ تقسیم می‌کنند، هر بار 5-6 کیلوگرم برای هر درخت، اولین کود بلافاصله پس از برداشت همراه با هرس و تمیز کردن باغ استفاده می‌شود، زمان‌های باقی مانده با فاصله 60 روز، 120 روز و 180 روز استفاده می‌شوند.

جک فروت تایلندی فوق زودرس پس از ۱۸ ماه کاشت، آماده بهره‌برداری تجاری است. عکس: نگوک هوا.

در مورد راهکار استفاده از کودهای شیمیایی برای دوریان، خانوارها فقط دو بار با کود NPK 13-13-13+TE، با فاصله 10 روز، به میزان 0.5 تا 0.7 کیلوگرم به ازای هر درخت در هر بار کود می‌دهند (اولین کوددهی درست پس از اینکه درخت حدود 50 روز میوه داد).

علاوه بر این، جوانه‌های گل را با ۳ تا ۴ کیلوگرم کود فسفات ون دین کوددهی کنید؛ برای میوه‌های رسیده، زیبا و زرد شیرین (۲۰ روز قبل از برداشت)، ۰.۳ تا ۰.۵ کیلوگرم کلرید پتاسیم به ازای هر درخت کوددهی کنید. توجه داشته باشید که از کودها و آفت‌کش‌ها طبق دستورالعمل سازنده روی بسته‌بندی استفاده کنید.

در طرح پیشگیری از بیماری‌های درختان دوریان، خانوارها همیشه به پیشگیری بیش از درمان توجه می‌کنند و استفاده از داروهای گیاهی با منشأ میکروبی و گیاهی را در اولویت قرار می‌دهند؛ سم‌پاشی زمانی که شرایط نور، رطوبت و دمای هوا برای رشد قارچ‌های مضر مساعد است، سم‌پاشی زمانی که اولین لکه‌های بیماری تازه ظاهر شده‌اند یا لاروها هنوز در سن اول هستند.

مشخص است که برای انجام پیشگیرانه‌ی این کار، علاوه بر سرمایه‌گذاری روی پهپادها برای سم‌پاشی آفت‌کش‌ها جهت جلوگیری از آفات، به ویژه هنگامی که هوا نسبتاً آرام است، خانوارها باید دستگاه‌هایی را نیز برای سم‌پاشی آفت‌کش‌ها از زمین در روزهای بادی خریداری کنند.

دوریان تولید شده طبق استاندارد GlobalGAP در واحد آقای سو، همیشه میوه‌های خوشمزه، تمیز و زیبایی تولید می‌کند که مورد توجه بازار و شرکا است. عکس: Ngoc Hoa.

برای صادرات جک فروت و دوریان تایلندی به جهان، قبل از هر برداشت سالانه، خانوارها باید نمونه‌هایی از میوه‌ها را تهیه کنند، آنها را به شهر هوشی مین بیاورند، آژانس‌های تخصصی را برای تجزیه و تحلیل آنها استخدام کنند و قبل از اقدام به برداشت و صادرات آنها از باغ، الزامات کیفیت و بهداشت و ایمنی مواد غذایی را طبق مقررات رعایت کنند، زیرا تاجرانی که برای خرید صادراتی می‌آیند، همیشه از باغبانان می‌خواهند که قبل از عقد قرارداد، گواهی ایمنی مواد غذایی را به آنها نشان دهند.

«اداره حفظ نباتات، کد منطقه کشت 03، در مجموع 103 هکتار، را برای جک فروت تایلندی فوق‌العاده زودرس و دوریان موسانگ کینگ مدل برای صادرات اعطا کرده است.»

آقای فام نگوک سو افزود: «در آینده، این مدل ارتباطات و سرمایه‌گذاری‌های مشترک خود را با کشاورزان منطقه گسترش خواهد داد و مقیاس تولید میوه‌های فوق را به ۱۰۰۰ هکتار افزایش خواهد داد تا با مقامات و مردم استان در اجرای موفقیت‌آمیز قطعنامه کمیته حزب استانی کن توم در مورد توسعه عمیق کشاورزی کالایی، با استفاده از فناوری پیشرفته، مرتبط با صنعت فرآوری و بازار مصرف تا سال ۲۰۲۵، با چشم‌اندازی تا سال ۲۰۳۰، مشارکت کند.»

منبع: https://danviet.vn/trong-sau-rieng-trong-mit-thai-kieu-gi-ma-dan-mot-xa-o-kon-tum-thu-50-ty-nam-20240911080155595.htm