پزشکی مدرن ثابت کرده است که تخم مرغ فواید زیادی برای سلامتی دارد، از جمله تقویت سلامت مغز، حفظ سلامت مغز، جلوگیری از کمخونی، حمایت از سلامت قلب و عروق، حفظ سلامت سیستم اسکلتی عضلانی و کمک به کاهش وزن.
- ۱. کاربردهای تخم مرغ
- ۱.۱ فواید سفیده تخم مرغ
- ۱.۲ فواید زرده تخم مرغ
- ۱.۳ کاربردهای پوسته تخم مرغ
- ۱.۴ وظایف غشای نازک در پوسته تخم مرغ
- ۱.۵ فواید تخم مرغ کامل
- ۲. نکات مهم هنگام استفاده از تخم مرغ
از دیدگاه طب سنتی چینی، تخم مرغ یک ماده دارویی با خواص متنوع و وابستگیهای مختلف به کانالهای انرژی است که به بخشی از تخم مرغ بستگی دارد. ارزش دارویی تخم مرغ از طریق نظریه چی، طعم، طبیعت و عملکرد در رابطه با قسمتهای مختلف تخم مرغ توضیح داده میشود.
۱. کاربردهای تخم مرغ
۱.۱ فواید سفیده تخم مرغ
سفیده تخم مرغ طعم شیرین و طبیعت خنک کننده دارد؛ اثرات اصلی آن از بین بردن گرما، سم زدایی، تغذیه یین و مرطوب کردن ریه ها است. از آن برای درمان بیماری های مرتبط با گرما مانند گلودرد و زخم دهان استفاده می شود. به صورت موضعی، سفیده تخم مرغ به دلیل خاصیت خنک کنندگی و قابض بودن، به زیبایی پوست و درمان جوش و سوختگی نیز کمک می کند.
دستورالعمل: در سوپ بپزید، حل کنید و در صورت رعایت بهداشت، به صورت خام بنوشید، یا برای درمان آکنه به صورت موضعی استفاده کنید.
سفیده تخم مرغ برای درمان بیماریهای ناشی از گرمازدگی استفاده میشود.
۱.۲ فواید زرده تخم مرغ
این بخش مغذیترین بخش در نظر گرفته میشود و عمدتاً بر تغذیه خون و یین تمرکز دارد. زرده تخم مرغ طعم شیرینی دارد، ماهیت خنثی دارد و بر روی کانالهای انرژی قلب، طحال و کلیه عمل میکند. آنها خون را تغذیه میکنند، یین را دوباره پر میکنند، خشکی را مرطوب میکنند و ذهن را آرام میکنند. زرده تخم مرغ برای افرادی که به دلیل کمبود یین و خون دچار بیخوابی و اضطراب هستند (کسانی که لاغر، ضعیف و پوست خشک دارند) مفید است و برای درمان اسهال و اسهال خونی ناشی از ضعف طحال و معده استفاده میشود.
طرز تهیه: در آب بجوشانید تا پخته شود، سپس میل کنید.
۱.۳ کاربردهای پوسته تخم مرغ
پوسته تخم مرغ اغلب دور ریخته میشود، اما در واقع منبع کلسیم است و خواص قابض دارد. پوسته تخم مرغ طعم ملایمی دارد، ماهیت خنثی دارد و بر روی مریدین معده تأثیر میگذارد. اثرات اصلی آنها تسکین معده، تسکین درد و توقف خونریزی است. از آنها برای درمان درد معده ناشی از اسید معده اضافی، سوزش سر دل و برای تکمیل کلسیم برای کودکان مبتلا به راشیتیسم و رشد ناقص استفاده میشود.
دستورالعمل: کاملاً بشویید، تا زمانی که طلایی رنگ شود، تفت دهید، آسیاب کنید و به صورت پودر درآورید و روزانه حدود ۲ تا ۳ گرم با آب گرم مصرف کنید.
۱.۴ وظایف غشای نازک در پوسته تخم مرغ
این غشای سفیدی است که محکم به پوسته تخم مرغ چسبیده است. طعم شیرینی دارد، ماهیت خنثی دارد و روی نصف النهار ریه عمل میکند. غشای نازک داخل پوسته تخم مرغ، یین را تغذیه میکند، ریهها را مرطوب میکند و سرفه را تسکین میدهد، بنابراین برای درمان سل، سرفههای خشک مداوم، گرفتگی صدا، زخمهای دهان و زخمهای زبان استفاده میشود.
دستورالعمل مصرف: معمولاً به صورت جوشانده یا پودر تجویز میشود. مقدار مصرف: ۱.۵ تا ۳ گرم در روز
۱.۵ فواید تخم مرغ کامل
وقتی سفیده و زرده تخم مرغ با هم ترکیب شوند، تخم مرغ طعمی شیرین و طبیعتی خنثی پیدا میکند و به تعادل یین و یانگ کمک میکند، چی و خون را تغذیه میکند و یک غذای کاملاً مغذی برای بدن است.
۲. نکات مهم هنگام استفاده از تخم مرغ
برای به حداکثر رساندن فواید تخم مرغ، باید نکات زیر را در نظر داشته باشید:
دوز مناسب: بزرگسالان فقط باید ۳ تا ۴ میوه در هفته مصرف کنند. کودکان ۱ تا ۲ ساله میتوانند ۳ تا ۴ میوه در هفته مصرف کنند. افرادی که بیماریهای زمینهای مانند بیماریهای قلبی عروقی، چربی خون بالا، دیابت یا فشار خون بالا دارند، باید برای توصیههای دوز مناسب با پزشک مشورت کنند.
آمادهسازی مناسب: تخممرغها باید کاملاً پخته شوند (آبپز، بخارپز) تا بهداشت و جذب بهینه مواد مغذی تضمین شود. از خوردن تخممرغ خام یا نیمپز به دلیل خطر عفونت باکتریایی خودداری کنید. برای سایر روشهای آمادهسازی، برای دریافت دوز و توصیههای مصرف با یک متخصص مشورت کنید تا به بهترین نتیجه برسید.
به بدن خود گوش دهید: هر درمانی برای یک وضعیت جسمی خاص مناسب است. در صورت مشاهده هرگونه علائم غیرمعمول مانند گرمای داخلی یا سوء هاضمه، احتیاط کنید و مصرف را متوقف کنید.
منبع: https://suckhoedoisong.vn/trung-ga-co-tac-dung-chua-benh-gi-169260308113546031.htm
نظر (0)