به محصولات خود بال و پر بدهید تا به دوردست‌ها بروند
باک نین حدود ۱۸۴۰۰۰ هکتار زمین کشاورزی دارد که از این مقدار، درختان میوه تقریباً ۵۴۰۰۰ هکتار را با ارزش بیش از ۷۴۰۰ میلیارد دانگ ویتنام در سال تشکیل می‌دهند. میوه‌های اصلی مانند لیچی، لونگان، پرتقال، گریپ فروت، کاستارد-سیب و... در حال حاضر در بسیاری از بازارها موجود هستند. یکی از عواملی که به محصولات کشاورزی باک نین کمک می‌کند تا به جهان عرضه شوند، سیستم ردیابی است.
 |
برداشت محصولات کشاورزی در شرکت تعاونی سبزیجات پاک ین دونگ. |
شرکت تعاونی سبزیجات پاک ین دانگ (Yen Dung Clean Vegetable Cooperative) در تولید و تجارت سبزیجات، غده‌ها و میوه‌های پاک در راستای کشاورزی پیشرفته با سیستم گلخانه‌ها و گلخانه‌های توری بیش از 30 هکتار، سیستم‌های آبیاری و کوددهی خودکار با استفاده از فناوری اسرائیلی تخصص دارد. این شرکت تعاونی برای ایجاد اعتبار و برند برای این واحد، همواره به شفافیت اطلاعات در مورد فرآیند تولید اهمیت می‌دهد، بنابراین به طور فعال کدهای منطقه کشت را برای بسیاری از محصولات کلیدی مانند خیارهای کوچک، فلفل چیلی، خربزه ملکه و ... ثبت می‌کند. هنگام دسترسی به محصولات، مشتریان فقط باید از تلفن‌های همراه خود برای اسکن کد QR استفاده کنند تا از تمام اطلاعات مربوط به مبدا و فرآیند مراقبت مطلع شوند. خانم تران تی کیم ترانگ، معاون مدیر این شرکت تعاونی، اظهار داشت که به طور متوسط، هر ماه، این واحد بیش از 600 تن سبزیجات، غده‌ها و میوه‌ها را به بازار عرضه می‌کند که عمدتاً به رستوران‌ها، مشاغل، مدارس و سوپرمارکت‌ها در داخل و خارج از استان عرضه می‌شود و درآمد کل آن حدود 35 تا 40 میلیارد دانگ در سال است.
با هدف تولید کشاورزی متمدن و مدرن، بسیاری از مؤسسات تولیدی و تجاری در استان نیز در مرجع ذیصلاح برای صدور کد و بارکد (اداره علوم و فناوری؛ اداره کل استانداردها، مترولوژی و کیفیت تحت نظر وزارت علوم و فناوری ) ثبت شده‌اند تا منشأ محصولات خود را ردیابی کنند. این یک "گذرنامه دیجیتال" محسوب می‌شود که به محصولات کمک می‌کند تا در بازار صادرات شرکت کنند و ارزش محصولات کشاورزی را افزایش دهند.
تأیید اعتبار، افزایش ارزش
باک نین به عنوان پایتخت لیچی و بسیاری از درختان میوه با کیفیت بالا شناخته می‌شود. به ویژه برای لیچی، تاکنون به کل استان ۲۴۰ کد منطقه کشت اعطا شده است که مساحت کل آنها بیش از ۱۷۴۰۰ هکتار و ۴۲ کد مرکز بسته‌بندی است. در میان این کدها، کدهای منطقه صادراتی زیادی نیز وجود دارد. به لطف "گذرنامه دیجیتال"، میزان صادرات لیچی در سال ۲۰۲۵ به بیش از ۷۸۰۰۰ تن خواهد رسید که ۳۸٪ از کل تولید را تشکیل می‌دهد. از این میزان، لیچی استان در بسیاری از بازارهای مورد تقاضا مانند اروپا و ایالات متحده موجود است. این محصول در فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگی مانند سیف‌وی، کاستکو، سلگروس، رونگیس مارکت و... فروخته می‌شود.
 |
کارکنان مرکز پشتیبانی توسعه تعاونی (اتحادیه تعاونی استانی) محصولات OCOP را با کدهای QR و بارکد معرفی کردند تا به مصرف‌کنندگان در ردیابی منشأ آنها کمک کنند. عکس: Thanh Nam. |
برای اطمینان از انتشار و شفافیت اطلاعات مربوط به محصولات کشاورزی، کمیته مردمی استان در سالهای اخیر همواره به اجرای سیاست‌های حمایتی متعددی برای این افراد توجه داشته است. در حال حاضر، استان در حال اجرای پروژه استقرار، اعمال و مدیریت سیستم ردیابی در استان برای دوره 2021-2025 است و تلاش می‌کند تا حداقل 30٪ از شرکت‌ها، تعاونی‌ها، مؤسسات تولیدی، تجاری و خدماتی در استان از کدها و بارکدها استفاده کنند، دارای سیستم ردیابی با استفاده از استانداردهای ملی و بین‌المللی باشند؛ 100٪ از محصولات و کالاهای صادراتی متعلق به گروه‌های کلیدی، نمونه، بالقوه و OCOP از سیستم ردیابی استفاده کنند.
طبق اعلام وزارت علوم و فناوری، این واحد اخیراً تبلیغات، راهنمایی‌ها و حساب‌هایی را برای گروه‌ها و افراد ایجاد کرده است تا قابلیت ردیابی را در پورتال ردیابی استانی و ملی اعمال کنند. علاوه بر این، با اجرای پروژه حمایت از توسعه تولید پایدار میوه در استان برای دوره 2021-2025، وزارت کشاورزی و محیط زیست و ادارات محلی نیز پشتیبانی فنی را به نهادها ارائه دادند تا فرآیندهای تولید ایمن و پایدار را استانداردسازی کنند، مناطق تولیدی مطابق با استانداردهای GlobalGAP و ارگانیک بسازند و از دیجیتالی شدن مناطق کشت حمایت کنند. تا آگوست 2025، کل استان دارای 404 کد منطقه کشت با مساحت بیش از 18800 هکتار بود و 43 مرکز بسته‌بندی کدهای صادراتی دریافت کردند.
| از آگوست ۲۰۲۵، کل استان ۴۰۴ منطقه کشت دارد، از جمله ۲۴۰ منطقه کشت لیچی، با مساحت کل بیش از ۱۷۴۰۰ هکتار و ۴۲ منطقه بسته‌بندی. در میان این مناطق، مناطق صادراتی زیادی نیز وجود دارد. به لطف «گذرنامه دیجیتال»، میزان صادرات لیچی در سال ۲۰۲۵ به بیش از ۷۸۰۰۰ تن خواهد رسید که ۳۸٪ از کل تولید را تشکیل می‌دهد. از این میزان، لیچی‌های استان در بسیاری از بازارهای تقاضا مانند اروپا و ایالات متحده حضور دارند. این محصولات در فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگی مانند Safeway، Costco، Selgros، Rungis Market و... فروخته می‌شوند. |
علیرغم نتایج اولیه، کاربرد قابلیت ردیابی محصولات کشاورزی هنوز با مشکلات زیادی روبرو است. آقای لی با تان، معاون مدیر وزارت کشاورزی و محیط زیست، گفت که برخی از درختان میوه قوی مانند سیب، گواوا، پرتقال و گریپ فروت برای کاشت در مناطق متمرکز برنامه‌ریزی و هدایت شده‌اند، اما منطقه تولید هنوز محدود است و اساساً بسیاری از درختان میوه به صورت مخلوط کشت می‌شوند. علاوه بر این، هزینه اعطای گواهینامه برای تولید مطابق با استانداردهای VietGAP، GlobalGAP و ایمنی ارگانیک هنوز بالا است و نیاز به الزامات فنی بالا و سرمایه‌گذاری در مراقبت دارد، در حالی که قیمت فروش محصولات کشاورزی با استفاده از این استاندارد خیلی بیشتر از تولید انبوه نیست. این امر باعث می‌شود کشاورزان بدون حمایت دولت واقعاً علاقه‌ای به این کار نداشته باشند. در واقع، باک نین در حال حاضر شرکت‌های بزرگی ندارد که در تولید، کشت، تجارت و فرآوری، به ویژه فرآوری عمیق محصولات کشاورزی، سرمایه‌گذاری کنند. بسیاری از خانوارها با نگهداری دفتر خاطرات الکترونیکی و پیروی از رویه‌های استاندارد آشنا نیستند، بنابراین مدیریت کدهای منطقه کشت دشوار است. اینها شکاف‌هایی هستند که باید به زودی پر شوند تا محصولات کلیدی کشاورزی از تولید تا فرآوری به شدت کنترل شوند، بازارهای مصرف را گسترش دهند و به افزایش ارزش کمک کنند.
در مواجهه با این چالش، استان باک نین طرحی را برای اجرای پروژه ردیابی مبدا برای دوره 2026-2030 تدوین کرده است، با این هدف که تا سال 2030، 100٪ سازمان‌ها و افرادی که محصولات کلیدی، OCOP و کالاهای صادراتی واجد شرایط را تولید می‌کنند، ردیابی مبدا را اعمال کنند. راه‌حل‌های کلیدی تعیین‌شده توسط استان عبارتند از: تکمیل سازوکارها و سیاست‌ها، بررسی اسناد، صدور مقررات برای تشویق به کارگیری فناوری بلاکچین، هوش مصنوعی و کلان‌داده در ردیابی مبدا؛ داشتن مشوق‌های مالیاتی و سیاست‌های حمایت از سرمایه برای کسب‌وکارها جهت سرمایه‌گذاری در فناوری مدرن.
در کنفرانسی که برای بحث در مورد راهکارهای ارتقای تولید کشاورزی ایمن و گسترش بازارهای صادراتی توسط کمیته مردمی استان در ۱۸ آگوست برگزار شد، رفیق فام ون تین، عضو کمیته دائمی حزب استان، نایب رئیس کمیته مردمی استان و رئیس هیئت نمایندگی مجلس ملی استان، بر لزوم ردیابی مبدا هر محصول، خانوارهای تولیدکننده و کسب و کار محصولات کلیدی کشاورزی تأکید کرد. استان باک نین در حال بازگشایی و اجرای سیاست‌های ترجیحی بسیاری در مورد زمین و مالیات است تا سرمایه‌گذاران را برای ساخت زیرساخت‌ها برای فرآوری عمیق محصولات کشاورزی در پارک‌ها و خوشه‌های صنعتی جذب کند. گسترش مناطق کشت بر اساس استانداردهای ایمنی (VietGAP، GlobalGAP، ارگانیک) برای ایجاد زنجیره‌ای مرتبط با قابلیت ردیابی، که نیازهای مصرف داخلی و صادرات را برآورده می‌کند، هدایت می‌کند.
قابلیت ردیابی نه تنها یک الزام اجباری هنگام صادرات محصولات کشاورزی است، بلکه "کلید" باک نین برای ایجاد برند خود، بهبود رقابت‌پذیری و ایجاد یک کشاورزی شفاف و مدرن نیز می‌باشد. هنگامی که کل فرآیند تولید شفاف باشد، مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی بتوانند آن را ردیابی کنند، محصولات محلی در بازار محکم‌تر خواهند ماند و راه را برای رسیدن محصولات کشاورزی به جهان باز می‌کنند. در آینده، مقامات استانی و محلی به انتشار و افزایش آگاهی در بین مردم، تعاونی‌ها و مشاغل در مورد قابلیت ردیابی محصولات کشاورزی ادامه خواهند داد. حمایت و مشاوره را برای سازمان‌ها و افراد برای ایجاد زنجیره‌های تأمین ایمن محصول ترویج دهید؛ از پورتال اطلاعات ردیابی استانی و پورتال اطلاعات ردیابی ملی محصولات و کالاها بهره‌برداری و به طور مؤثر استفاده کنید.
منبع: https://baobacninhtv.vn/truy-xuat-nguon-goc-nong-san-chia-khoa-mo-canh-cua-ra-the-gioi-postid425202.bbg
نظر (0)