از یک فنجان قهوه تا یک سفر فرهنگی

از طریق داستان برند Nam An، جنبه‌های جدیدی از فرهنگ معاصر قهوه را بررسی خواهیم کرد.

تغییر در رفتار مصرف قهوه

در گذشته، عادات نوشیدن قهوه در ویتنام عمدتاً حول محور لذت بردن از قهوه سیاه قوی و تلخ می‌چرخید. این نشان دهنده فرهنگ نوشیدن قهوه‌ای بود که بر طعم‌های اصیل و سنتی تمرکز داشت. با این حال، با تبادل فرهنگی و توسعه جامعه مدرن، نیازها و رفتارهای مصرف‌کننده به طور قابل توجهی تغییر کرده است.

برای مصرف‌کنندگان مدرن، به‌ویژه جوانان، یک فنجان قهوه خوب کافی به نظر نمی‌رسد. آن‌ها به دنبال تجربیات جدید و جامع‌تری هستند، از حس کردن طعم‌های چندلایه دانه‌های قهوه گرفته تا لذت بردن از فضای کافی‌شاپ با طراحی دقیق. برخی افراد می‌گویند که کافی‌شاپ را نه تنها به دلیل کیفیت نوشیدنی‌ها، بلکه به دلیل عواملی مانند راحتی صندلی‌ها، نورپردازی مناسب برای مطالعه و طراحی دنج آن انتخاب می‌کنند.

این یک مشکل بزرگ برای برندهای قهوه ایجاد می‌کند: چگونه می‌توان ارزش‌های سنتی را حفظ کرد و در عین حال میل به خلاقیت و مدرنیته را برآورده ساخت؟

در گفتگو با نماینده شرکت نام آن، برندی با بیش از ۲۴ سال سابقه در این صنعت، این فرصت را داشتیم تا استراتژی توسعه قهوه ویتنامی را بهتر درک کنیم.

نام آن (Nam An) تنها به تولید قهوه‌های خوشمزه بسنده نمی‌کند، بلکه داستان برند الهام‌بخشی نیز می‌سازد. آنها بیش از یک دهه را صرف تحقیق و تکمیل فرآیند تولید قهوه‌ای کرده‌اند که مطابق با استانداردهای بین‌المللی باشد. از انتخاب زمین کشت، انواع درختان گرفته تا فرآیند مراقبت و فرآوری، همه چیز به شدت مطابق با استانداردهای انجمن قهوه تخصصی (SCA) کنترل می‌شود.

نکته برجسته داستان نام آن، تعهد آن به مواد اولیه پاک و فرآیندهای پایدار است. آنها استفاده از کودهای ارگانیک را در اولویت قرار می‌دهند، هر میوه قهوه رسیده را با دست می‌چینند و به دانه‌های قهوه‌ای که می‌افتند - دانه‌هایی که در معرض خطر کپک زدن هستند و برای سلامتی مضرند - نه می‌گویند. این نه تنها کیفیت محصول را تضمین می‌کند، بلکه مسئولیت‌پذیری در قبال مصرف‌کنندگان را نیز نشان می‌دهد.

فضای قهوه - جایی که تجربه حرف اول را می‌زند

نام آن متوجه شد که برای تأثیرگذاری، فضای کافی‌شاپ باید منعکس‌کننده ارزش برند باشد و انتظارات مشتریان را برآورده کند. بنابراین، آنها برای احترام به منشأ طبیعی دانه‌های قهوه، روی طراحی فضا با رنگ اصلی زرد - رنگ زمین - سرمایه‌گذاری کردند.

این فضا همچنین با یک بار روباز تجهیز شده است که در آن مشتریان می‌توانند مستقیماً فرآیند دم کردن قهوه را مشاهده کنند. این امر نه تنها راهی برای ایجاد ارتباط بین مشتریان و محصولات است، بلکه به افزایش تجربه لذت‌بخش نیز کمک می‌کند.

علاوه بر این، نام آن دائماً در حال نوآوری با خطوط تولید جدید، از طعم قهوه کلاسیک، طعم قهوه متعادل گرفته تا طعم ناب قهوه است. آنها می‌خواهند مشتریان نه تنها قهوه بنوشند، بلکه تنوع در هر لایه از طعم را نیز تجربه و کشف کنند.

داستان‌های قهوه با چشم‌اندازی برای آینده

نماینده‌ی نام آن گفت: «مصرف‌کنندگان نه تنها یک فنجان قهوه‌ی خوب می‌خواهند، بلکه می‌خواهند داستان پشت آن فنجان قهوه را نیز درک کنند.» نام آن از سفرهای مطالعاتی به فرانسه، برزیل و اندونزی، تجربه و چشم‌اندازی را برای توسعه‌ی قهوه‌ی ویتنامی به یک برند جهانی جمع‌آوری کرده است.

آنها دائماً کارگاه‌هایی را ترتیب می‌دهند و فرصت‌هایی را برای مشتریان و جوانان ایجاد می‌کنند تا ارزش قهوه ویتنامی را بیشتر درک کنند. این نه تنها راهی برای ایجاد یک برند است، بلکه عملی قدردانی از سرزمینی است که دانه‌های قهوه ویتنامی را پرورش می‌دهد. با این آرزو که از طریق هر فنجان قهوه، مصرف‌کنندگان غرور قهوه ویتنامی را احساس کنند و این ارزش فرهنگی را به جهان گسترش دهند.

داستان قهوه نام آن، گواهی زنده بر تجدید یک ارزش سنتی برای تطبیق با سبک زندگی مدرن است. در حالی که مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای پرتوقع و سخت‌گیر هستند، برندهایی مانند نام آن نه تنها انتظارات آنها را برآورده می‌کنند، بلکه از آن فراتر نیز می‌روند.

از بهبود فرآیند تولید گرفته تا سرمایه‌گذاری در فضا و تجربه، نام آن به تدریج جایگاه قهوه ویتنامی را در نقشه جهان تثبیت می‌کند. و قهوه اکنون چیزی بیش از یک نوشیدنی است، به پلی بین مردم، فرهنگ و احساسات تبدیل شده است - یک تجربه واقعاً معنادار در زندگی مدرن.

منبع: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm