آیا نوشیدن آب دانه چیا به کاهش کلسترول کمک می‌کند؟

دانه‌های چیا به عنوان یک «سوپر غذا» در نظر گرفته می‌شوند زیرا سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم و فیبر هستند.

دانه‌های چیا سرشار از فیبر و امگا ۳ هستند که برای قلب مفیدند.

هایپرکلسترولمی (یک اختلال چربی خون) زمانی رخ می‌دهد که سطح LDL و تری گلیسیرید بالا باشد ("کلسترول بد")، در حالی که HDL ("کلسترول خوب") پایین باشد. این وضعیت خطر بیماری‌های قلبی عروقی مانند حمله قلبی، سکته مغزی، ترومبوز، بیماری شریان محیطی و بسیاری از مشکلات مرتبط دیگر را افزایش می‌دهد.

یک وعده حدود ۲۸ گرمی دانه چیا تقریباً ۳۵٪ از میزان توصیه شده فیبر روزانه را تأمین می‌کند. فیبر محلول موجود در دانه‌های چیا آب را جذب می‌کند، سپس به کلسترول و چربی‌های غذا متصل می‌شود. در نتیجه، بدن کلسترول کمتری جذب می‌کند. سپس کبد مجبور می‌شود از کلسترول ذخیره شده خود برای جبران استفاده کند و به این ترتیب به کاهش سطح کلسترول کل خون کمک می‌کند.

دانه‌های چیا سرشار از فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که برای سلامت قلب و سطح کلسترول مفیدند.

عکس: NQ ساخته شده توسط هوش مصنوعی

دانه‌های چیا همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، به ویژه اسید آلفا لینولنیک (ALA) هستند - نوعی چربی مفید. طبق گفته Verywell Health (ایالات متحده آمریکا)، این اسید چرب به مهار سنتز تری گلیسیرید کمک می‌کند و در نتیجه سطح تری گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد (تری گلیسیرید بالا، LDL بالا یا HDL پایین، همگی خطر سکته مغزی و حمله قلبی را افزایش می‌دهند).

آب دانه چیا چگونه بر کلسترول تأثیر می‌گذارد؟

اگرچه شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد برخی از مواد مغذی موجود در دانه‌های چیا ممکن است از کاهش کلسترول حمایت کنند، مطالعاتی که مستقیماً دانه‌های چیا را به کاهش کلسترول مرتبط می‌دانند، همچنان متناقض هستند. به طور خاص:

ممکن است به کاهش تری گلیسیرید کمک کند : یک مطالعه کوچک روی افراد مبتلا به سندرم متابولیک (که شامل عوامل خطر قلبی عروقی مانند دیابت نوع 2 و فشار خون بالا است) نشان داد که دانه‌های چیا به کاهش تری گلیسیرید کمک می‌کنند. با این حال، در این مطالعه، دانه‌های چیا به همراه سویا و جو دوسر مصرف شدند - غذاهایی که از قبل برای کلسترول مفید هستند.

تأثیر کم یا بدون تأثیر قابل توجه : ترکیبی از داده‌های حاصل از مطالعات متعدد نشان می‌دهد که خوردن دانه‌های چیا سطح کلسترول را به طور قابل توجهی تغییر نمی‌دهد. با این حال، این تجزیه و تحلیل همچنین خاطرنشان می‌کند که دانه‌های چیا ممکن است به کاهش تری گلیسیرید در افراد دارای اضافه وزن (BMI بالای 25) و افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کنند.

تأثیر متوسط ​​تا خنثی : یک متاآنالیز از 10 مطالعه نشان داد که دانه‌های چیا اثرات مثبتی دارند و به کاهش متوسط ​​کلسترول تام، LDL و تری گلیسیرید کمک می‌کنند.

تأثیر بر سایر شاخص‌های قلبی عروقی : تجزیه و تحلیل دیگری نشان داد که خوردن دانه‌های چیا سطح کلسترول را تغییر نمی‌دهد، اما ممکن است دور کمر و فشار خون را کاهش دهد - عواملی که برای سلامت قلب و عروق مهم هستند.

عکس: PH با استفاده از Gemini ایجاد شده است

استراتژی کنترل کلسترول

اگر کلسترول بالایی دارید، علاوه بر پیروی از درمان تجویز شده توسط پزشک، می‌توانید اقدامات زیر را نیز انجام دهید:

• رژیم غذایی خود را تنظیم کنید: پروتئین بدون چربی، چربی‌های سالم (روغن زیتون، آووکادو و غیره)، فیبر حاصل از غلات کامل، سبزیجات و میوه‌ها را در اولویت قرار دهید. مصرف قند، کربوهیدرات‌های تصفیه شده، چربی‌های اشباع و چربی‌های ترانس را محدود کنید.
• مدیریت وزن : اضافه وزن و داشتن دور کمر بزرگ، سطح کلسترول را مختل می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد. با بهبود رژیم غذایی و افزایش فعالیت بدنی، وزن خود را کاهش دهید.
• افزایش فعالیت بدنی : حداقل 30 دقیقه ورزش با شدت متوسط ​​در روز، مانند پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری یا دویدن.
• ترک سیگار: نیکوتین و سیگار سطح کلسترول را بدتر می‌کنند.
• مدیریت استرس : هنگام استرس، بدن هورمون‌هایی آزاد می‌کند که می‌توانند بر کلسترول تأثیر بگذارند. تمرین مدیتیشن، یوگا، تمرینات تنفسی و ذهن آگاهی می‌تواند به مدیریت استرس کمک کند.

منبع: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-hat-chia-co-giup-giam-cholesterol-185260506082215859.htm