 |
| نوشیدن چای ماچا اثرات محافظتی دارد و از سرطان جلوگیری می‌کند. (منبع: Pixabay) |
دکتر سوراب ستی، پزشک هندی و متخصص پزشکی آموزش دیده در دانشگاه هاروارد (ایالات متحده آمریکا)، بر نقش تغذیه در کاهش خطر ابتلا به سرطان تأکید می‌کند.
او بر اساس تحقیقات علمی توصیه‌هایی ارائه می‌دهد و به سه نوع نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ضدالتهاب‌ها اشاره می‌کند که اثربخشی آنها در پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان ثابت شده است.
چای سبز
چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان EGCG است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند. بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که نوشیدن منظم چای سبز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ را کاهش دهد. کارشناسان نوشیدن ۲ تا ۳ فنجان در روز را توصیه می‌کنند.
برخلاف چای سیاه، چای سبز تخمیر نمی‌شود، بنابراین محتوای پلی‌فنول قدرتمند خود را حفظ می‌کند.
این ترکیبات به تنظیم رشد سلولی، کاهش التهاب و جلوگیری از تشکیل تومور کمک می‌کنند و چای سبز را به یک نوشیدنی مهم در رژیم پیشگیری از سرطان تبدیل می‌کنند.
ماچا با سبزیجات برگ سبز
ماچا - نوعی پودر برگ چای سبز - دوز متمرکزی از آنتی‌اکسیدان‌ها را فراهم می‌کند. وقتی ماچا با کلم پیچ، کرفس یا اسفناج ترکیب شود، به یک نوشیدنی غنی از مواد مغذی تبدیل می‌شود که از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کند و با آسیب رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند.
ماچا سرشار از کلروفیل و کاتچین است که به پاکسازی بدن کمک می‌کند. از آنجا که از کل برگ چای استفاده می‌شود، میزان آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ماچا بسیار بیشتر از چای دم‌کرده معمولی است و محافظت قوی‌تری در برابر استرس اکسیداتیو و خطر سرطان ایجاد می‌کند.
شیر زردچوبه
شیر زردچوبه سرشار از کورکومین است، ترکیبی با خواص ضد التهابی قوی. مصرف منظم آن می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های دستگاه گوارش و ریه کمک کند، ضمن اینکه از سلامت سلول‌ها محافظت کرده و آسیب اکسیداتیو را کاهش می‌دهد.
کورکومین رشد سلول‌های سرطانی را مهار می‌کند و سیستم دفاعی آنتی‌اکسیدانی را تقویت می‌کند. وقتی با فلفل سیاه ترکیب شود، جذب کورکومین به میزان قابل توجهی افزایش می‌یابد و شیر زردچوبه را به یک نوشیدنی ساده و در عین حال مؤثر برای پیشگیری از سرطان تبدیل می‌کند.
منبع: https://baoquocte.vn/vai-tro-dinh-duong-giam-nguy-co-ung-thu-trong-3-loai-do-uong-thien-nhien-325875.html
نظر (0)