ویتنام دومین محصول کشاورزی پرطرفدار جهان را دارد.

به گزارش بلومبرگ، ویتنام دو محصول کشاورزی پرطرفدار جهان یعنی کائوچو و قهوه را در شرایطی دارد که جهان تحت تأثیر تغییرات اقلیمی قرار گرفته است.

طی شش ماه گذشته، تعدادی از سرمایه‌گذاران در بازار کشاورزی گرمسیری شرط‌بندی‌های بزرگی انجام داده‌اند و سودهای کلانی به دست آورده‌اند. نکته قابل توجه این است که طبق گزارش بلومبرگ، ویتنام تولیدکننده اصلی دو محصول از چهار محصول کشاورزی پرطرفدار در بازار جهانی است.

کائوچو یکی از دو محصول کشاورزی پرطرفدار ویتنام در بازار جهانی کالا است. عکس: بلومبرگ

فهرست ۴ محصول کشاورزی که به دلیل تغییرات اقلیمی در حال «گرم شدن» هستند

از ابتدای آگوست 2024، کالاهای کشاورزی گرمسیری، چهار مورد از بهترین عملکردها را در بازار بورس آتی کالا به خود اختصاص داده‌اند. این چهار کالا عبارتند از قهوه، کائوچو، کاکائو و روغن پالم.

به گفته کارشناسان بلومبرگ، قیمت جهانی قهوه از سال ۲۰۲۴ دو برابر شده است. کائوچو، کاکائو و روغن پالم همگی در همین مدت بیش از ۲۰ درصد افزایش یافته‌اند. روغن نارگیل نیز اگرچه به طور گسترده معامله نمی‌شود، اما وضعیت خوبی دارد: قیمت‌های لحظه‌ای در آمستردام از آگوست ۲۰۲۴ حدود ۲۷ درصد افزایش یافته است.

اگرچه تولید این محصولات کشاورزی در سراسر جهان گسترده است، اما عمدتاً در چند کشور تولید می‌شوند. شش کشور برزیل، اندونزی، ساحل عاج، مالزی، تایلند و ویتنام به تنهایی ۸۷٪ روغن پالم، ۷۱٪ کائوچو، ۵۹٪ کاکائو و ۵۵٪ قهوه مصرفی جهان را تولید می‌کنند. طبق گزارش بلومبرگ، کشور ما سالانه تا ۲ میلیون تن قهوه و ۱.۳ میلیون تن کائوچو تولید می‌کند.

چه عواملی باعث افزایش قیمت محصولات کشاورزی می‌شود؟

با توجه به اینکه عرضه در این شش کشور متمرکز شده است، تنها آب و هوای بد در یک منطقه می‌تواند برای ایجاد آشفتگی در کل بازار جهانی کالا کافی باشد.

در برزیل، بدترین خشکسالی در چهار دهه گذشته، گلدهی قهوه را مختل کرده، جنگل‌های بارانی را سوزانده و سدهای تأمین آب را خشک کرده است. باران‌های شدید و سیل در مناطق کشت کاکائو در غرب آفریقا و مزارع کائوچو و نخل در جنوب شرقی آسیا نیز تأثیر مشابهی داشته و بخش‌های وسیعی از محصولات را از بین برده و بسیاری از کشاورزان را قادر به دسترسی به مزارع خود برای برداشت محصول نکرده است.

برزیل با بدترین خشکسالی در چهار دهه اخیر مواجه شده است که مانع از شکوفایی گیلاس‌های قهوه شده است. عکس: بلومبرگ

این شرایط وخیم ارتباط نزدیکی با هم دارند و با گرم شدن آب و هوای زمین، این شرایط رو به افزایش است. چرخه لانینا در پنج سال گذشته، هوای خشک را به جنوب شرقی برزیل و هوای مرطوب را به غرب آفریقا و جنوب شرقی آسیا آورده است.

این عوامل، کشت محصولات گرمسیری را بسیار دشوارتر می‌کند. اگر هوا حتی یک درجه گرم‌تر شود، فتوسنتز کند می‌شود، آفات رشد می‌کنند و بازده کاهش می‌یابد. یک مطالعه در سال ۲۰۲۰ نشان داد که ۲۱٪ از محصولات گرمسیری تا سال ۲۰۷۰ به دلیل تغییرات اقلیمی قادر به تولید بذر نخواهند بود. مطالعه دیگری در سال ۲۰۲۴ به این نتیجه رسید که تغییرات اقلیمی یک «تهدید وجودی» برای میوه‌های گرمسیری مانند موز، انبه و پاپایا محسوب می‌شود.

نکته نگران‌کننده این است که هر چهار محصول کشاورزی «گرم» فقط در مناطق گرمسیری قابل کشت هستند. در مقابل، محصولاتی که در مناطق معتدل و نیمه‌گرمسیری کشت می‌شوند، مانند ذرت، سویا، چای و شکر، کمتر تحت تأثیر تغییرات اقلیمی قرار می‌گیرند و اخیراً شاهد افزایش ناگهانی قیمت نبوده‌اند.

یک عامل کلیدی مؤثر بر قیمت محصولات کشاورزی گرمسیری، وضعیت مالی تولیدکنندگان است. هر چهار محصول توسط کشاورزان خرده‌پا تولید می‌شوند که معمولاً فقط چند هکتار را برای تأمین معاش خود کشت می‌کنند.

با افزایش تأثیر گرمایش جهانی، اکثر کشاورزان مناطق گرمسیری در سراسر جهان از منابع مالی لازم برای سرمایه‌گذاری در راه‌های بهبود عملکرد محصولات برخوردارند. به گفته بلومبرگ، کشاورزان مناطق گرمسیری اکثریت ۷۰۰ میلیون نفر در سراسر جهان را تشکیل می‌دهند که در فقر شدید زندگی می‌کنند و کمتر از ۲.۱۵ دلار در روز درآمد دارند.

از سوی دیگر، کشاورزان خرده‌پا در مناطق گرمسیری معروف، از افزایش قیمت کالاها سود چندانی نبرده‌اند. دلیلش این است که اکثر سود حاصل از این محصولات به دست فرآوری‌کنندگان، بازرگانان و چند شرکت بزرگ جهانی می‌رسد.

در واقع، چهار محصول کشاورزی قهوه، روغن پالم، کاکائو و کائوچو به قدری برای زندگی مصرف‌کنندگان جهانی ضروری می‌شوند که کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند مصرف‌کنندگان جهانی برای مدت طولانی مجبور خواهند بود برای محصولات ساخته شده از این چهار محصول کشاورزی (مانند تنقلات و خودرو) هزینه بیشتری بپردازند.

منبع: https://congthuong.vn/viet-nam-nam-giu-2-loai-nong-san-nong-nhat-toan-cau-373065.html