کمون دونگ وان برای برگزاری مسابقه "جوهر آشپزی - طعم سنگ" آماده می‌شود

به منظور سازماندهی فعالیت‌های فرهنگی برای جشن گرفتن اولین کنگره حزب استانی، دوره ۲۰۲۵-۲۰۳۰؛ و همزمان معرفی و ترویج غذاهای محلی، کمون دونگ وان به زودی اولین مسابقه آشپزی را در سال ۲۰۲۵ برگزار خواهد کرد.

مردم قومی کمون دونگ وان طرز تهیه کیک‌های سنتی را معرفی می‌کنند.

طبق اعلام کمیته برگزارکننده، این مسابقه با موضوع «نمونه بارز آشپزی - طعم سنگ» برگزار می‌شود. زمان برگزاری، بعدازظهر پنجشنبه، ۱۸ سپتامبر، در محوطه شهر باستانی دونگ وان، یک مقصد گردشگری معروف، خواهد بود. این مسابقه شامل فعالیت‌های زیر خواهد بود: مسابقه در مورد غذاهای آشپزی معمولی با مواد اولیه محلی و سبک فرآوری منحصر به فرد. مسابقه در مورد تهیه کیک‌های سنتی با کیک‌هایی که هویت کمون دونگ وان را دارند. مسابقه در مورد تهیه غذاهای صبحانه و شام تهیه شده از مواد اولیه محلی.

رستوران‌ها، مراکز آشپزی، هتل‌های کمون دونگ وان؛ روستاها، دهکده‌ها، مدارس کمون و افرادی که عاشق و قادر به تهیه غذا هستند، در این مسابقه شرکت می‌کنند.

کیک‌های سنتی از مواد اولیه محلی کمون دونگ وان.

لاپ شونگ، یک غذای سنتی که اغلب توسط مردم دونگ وان تهیه می‌شود.

این مسابقه یک فضای فرهنگی است که به مشاغل آشپزی، روستاها، دهکده‌ها و مردم کمک می‌کند تا در تهیه غذا با یکدیگر تبادل نظر کنند و تجربیات خود را بیاموزند. در عین حال، حفظ و ترویج ارزش‌های فرهنگی آشپزی سنتی گروه‌های قومی را تشویق می‌کند؛ فضایی تجربی برای گردشگران ایجاد می‌کند و توسعه گردشگری محلی را ارتقا می‌دهد. از این مسابقه، کمون دونگ وان کتاب "راهنمای آشپزی کمون دونگ وان" را برای خدمت به توسعه گردشگری تحقیق و گردآوری خواهد کرد.

متن و عکس‌ها: هوانگ نگوک

منبع: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/