شناسایی علت بستری شدن بیش از ۸۰ نفر پس از خوردن نان

در ۸ نوامبر، وزارت بهداشت شهر هوشی مین اعلام کرد که از چهار بیمارستان در این منطقه گزارش‌هایی مبنی بر بیش از ۸۰ مورد بستری شدن در بیمارستان، مشکوک به مسمومیت غذایی پس از خوردن نان، دریافت کرده است.

از این تعداد، بیمارستان نظامی ۱۷۵، ۴۷ مورد، بیمارستان عمومی تام آنه، ۱۶ مورد، بیمارستان مردمی گیا دینه، ۱۹ مورد و بیمارستان بینه دان، ۱ مورد را دریافت کرده‌اند. تاکنون، ۴۷ بیمار مرخص شده‌اند.

تنها در بیمارستان مردمی گیا دین، بیماری با درد شدید شکم، استفراغ و اسهال مکرر ثبت شد. نتایج کشت خون برای باکتری سالمونلا مثبت بود.

وزارت بهداشت شهر هوشی مین اعلام کرد: «در ابتدا، داده‌های بالینی و آزمایشگاهی اکثر بیماران با عوامل باکتریایی روده، به احتمال زیاد سالمونلا، مطابقت دارد.»

وزارت بهداشت شهر هوشی مین به بیمارستان‌ها دستور داده است که پذیرش، طبقه‌بندی و درمان بیماران را طبق رژیم درمانی مسمومیت غذایی تضمین کنند.

بیمارستان‌ها همچنین در ارائه اطلاعات به اداره ایمنی مواد غذایی شهر HCM برای ردیابی و تأیید همکاری کردند. اداره ایمنی مواد غذایی شهر HCM به طور موقت فعالیت مرکز مربوطه را برای تحقیق و جمع‌آوری نمونه‌های غذایی و محیطی به حالت تعلیق درآورده است.

پیش از این، روزنامه SGGP گزارش داده بود که تنها در یک روز، بیمارستان نظامی ۱۷۵ (HCMC) چهل مورد اورژانسی مربوط به نان‌های فروخته شده در کنار خیابان نگوین تای سون را دریافت کرده است.

بیماران اورژانسی با علائم تب، درد شکم، استفراغ، اسهال و علائم کم‌آبی خفیف تا متوسط پراکنده بودند. دو مورد نیاز به درمان بستری داشتند.

در سال ۲۰۲۴، در حادثه مسمومیت نان در وونگ تائو که ۳۷۹ نفر را در بیمارستان بستری کرد، نمونه‌های آزمایشی گرفته شده از فروشگاه نان و برنج چسبناک «کو با بن دین» (شامل گوشت خوک آب‌پز، پاته خوک، ژامبون، سس و سبزیجات خام) همگی آلوده به باکتری سالمونلا تشخیص داده شدند.

سالمونلا عامل بسیاری از موارد مسمومیت غذایی در مقیاس بزرگ است. این باکتری از طریق غذا و نوشیدنی وارد بدن انسان می‌شود، در محیط‌های گرم و مرطوب (۳۵-۳۷ درجه سانتیگراد) به سرعت رشد می‌کند، در محیط پخش می‌شود و به غذاهایی مانند گوشت مرغ و تخم مرغ می‌چسبد.

روح جیائو

منبع: https://www.sggp.org.vn/xac-dinh-nguyen-nhan-khien-hon-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-post822400.html