ایجاد زنجیره تولید و مصرف برای محصولات OCOP.

نام دین در راستای ترویج توسعه کشاورزی مدرن و پایدار، با استراتژی ایجاد زنجیره تأمین مرتبط با توسعه محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول)، جایگاه خود را به عنوان یک "نقطه روشن" در منطقه دلتای رودخانه سرخ تثبیت می‌کند. نام دین نه تنها با تمرکز بر بهره‌گیری از تخصص‌های محلی، برنامه OCOP را به یک "اهرم" حیاتی برای ایجاد مدل‌های تولید مدرن، کنترل کیفیت ورودی و خروجی، افزایش ارزش محصولات کشاورزی و افزایش رقابت‌پذیری اقتصاد روستایی تبدیل کرده است.

Báo Nam Định•09/05/2025

تولید محصول OCOP

تولید محصول OCOP "سوسیس آفتابی" در Quy Thinh Co., Ltd. (Hai Hau).

با این دیدگاه که «همکاری پایه و اساس، فناوری نیروی محرکه و بازار هدف است»، این استان تاکنون ۴۲ زنجیره تولید و مصرف برای محصولات کشاورزی تشکیل داده است. این زنجیره‌ها شامل ۱۴ زنجیره تولید محصولات کشاورزی، شامل ۵ زنجیره تولید برنج با کیفیت بالا، ۱ زنجیره تولید و فرآوری قارچ و ۷ زنجیره تولید سبزیجات و میوه؛ ۱۵ زنجیره آبزی‌پروری، شامل ۸ زنجیره بهره‌برداری و فرآوری غذاهای دریایی و ۷ زنجیره پرورش و مصرف آبزیان آب شور؛ ۱۰ زنجیره دامداری، با تمرکز بر فرآوری گوشت خوک و نگهداری و مصرف تخم مرغ طیور؛ و ۳ زنجیره تولید نمک است. این زنجیره‌ها به صورت هماهنگ و شفاف با توافق‌نامه‌های سودمند متقابل بین نهادهای شرکت‌کننده فعالیت می‌کنند. اکثر این زنجیره‌های تأمین با محصولات OCOP - از تولید تا فرآوری، بسته‌بندی و توزیع - مرتبط هستند. این امر نه تنها به کنترل کیفیت کمک می‌کند، بلکه هزینه‌های واسطه را کاهش می‌دهد، ارزش محصول را افزایش می‌دهد، بازار داخلی را به دست می‌گیرد و جهت اولیه صادرات به بازارهای بین‌المللی را فراهم می‌کند.

شرکت توآن شوان (ین ین) مالک یک زنجیره تولید و فرآوری برنج با کیفیت بالا در مقیاس بزرگ (بیش از ۱۰۰۰ هکتار) با ۱۰ تعاونی و ۱۱ خانوار کشاورز در مناطق های هائو، نام تروک و ین ین است. این زنجیره با اجرای یک فرآیند تولید حلقه بسته و دقیق از برداشت تا فرآوری، برند برنج پاک توآن شوان را با یک محصول OCOP سه ستاره و دو محصول "برنج پاک با کیفیت بالای توآن شوان ۹۹۹" و "برنج اکولوژیکی از مزارع گل و لای" ایجاد کرده است که در حال حاضر توسط دولت مرکزی در حال ارزیابی و طبقه‌بندی به عنوان محصولات OCOP پنج ستاره هستند. محصولات این زنجیره در حال حاضر در ۳۴ استان و شهر با تولید سالانه ۶۰۰۰ تن توزیع می‌شوند. شرکت غذاهای دریایی لانگر ویتنام (شهر نام دین) با موفقیت زنجیره‌ای برای پرورش، فرآوری و فروش صدف‌های تمیز لانگر با مساحت ۵۰۰ هکتار و فناوری فرآوری مدرن ایجاد کرده است. در حال حاضر، این شرکت دارای ۳ محصول دارای گواهینامه ۴ ستاره OCOP است و ۱ محصول، "صدف‌های کنسروی لانگر"، برای ارزیابی و طبقه‌بندی به عنوان یک محصول ۵ ستاره OCOP به دولت مرکزی ارائه می‌شود. محصولات صدف تمیز لانگر به طور گسترده در سوپرمارکت‌ها و رستوران‌های بزرگ در بسیاری از مناطق سراسر کشور، به ویژه در سوپرمارکت‌های هانوی، به فروش می‌رسد و به بازارهای بین‌المللی مانند اتحادیه اروپا، ایالات متحده و ژاپن صادر می‌شود. این امر نه تنها ارزش اقتصادی بالایی ایجاد می‌کند، بلکه زنجیره‌های تأمین، معیشت پایداری را برای بسیاری از خانوارها در مناطق ساحلی ایجاد می‌کند... محصولات کشاورزی نام دین دیگر محصولات منزوی و نامشخص نیستند، بلکه محصولاتی هستند که از نظر تولید در امتداد زنجیره ارزش به هم مرتبط هستند و آماده ورود به "بازی بزرگ" با کیفیت استاندارد، برندسازی و مدل‌های عملیاتی هستند.

برای ترویج توسعه محصولات OCOP از زنجیره تولید، این استان مجموعه‌ای از سیاست‌های هماهنگ و عملی را اجرا کرده است که پشتیبانی جامعی را از سازماندهی تولید و کاربرد فناوری تا مصرف و ایجاد برند ارائه می‌دهد. به طور خاص، این استان بر حمایت از تعاونی‌ها و مشاغل در تدوین قراردادهای پیوند، برنامه‌های تولید و تجارت و جهت‌گیری‌های توسعه برای محصولات OCOP تمرکز کرده است و به ذینفعان کمک می‌کند تا دیدگاه بلندمدت داشته باشند و از پیروی از روندها یا واکنش منفعلانه به نوسانات بازار خودداری کنند. تأکید بر انتقال فناوری و به‌کارگیری استانداردهای پیشرفته تولید مانند VietGAP، GlobalGAP، HACCP و ISO برای بهبود کیفیت محصول و برآورده کردن الزامات سختگیرانه بازارهای داخلی و بین‌المللی بوده است. ترویج تجارت و ایجاد برند نیز از طریق نمایشگاه‌های تجاری، نمایشگاه‌ها، برنامه‌های ارتباط عرضه و تقاضا و پلتفرم‌های تجارت الکترونیک تقویت شده است. علاوه بر این، این استان به ادارات و آژانس‌ها دستور داده است تا دوره‌های آموزشی در مورد مهارت‌های مدیریتی و تجاری را برای مسئولان تعاونی‌ها و شرکت‌ها ترتیب دهند، ضمن اینکه شبکه‌ای از متخصصان را برای حمایت از سازمان‌های شرکت‌کننده در برنامه OCOP ایجاد می‌کنند. سرمایه‌گذاری در "نیروی عملیاتی" شرط لازم برای توسعه پایدار زنجیره‌های تأمین خواهد بود. موفقیت این زنجیره‌های تأمین، پیش‌نیاز مهمی برای استان است تا به بهبود «کیفیت» و «کمیت» محصولات OCOP ادامه دهد. تا به امروز، کل استان در مجموع ۵۳۴ محصول OCOP با ۳ ستاره یا بیشتر دارد، از جمله ۱ محصول که به ۵ ستاره OCOP دست یافته، ۳ محصول که در حال حاضر درخواست‌های دریافت ۵ ستاره OCOP از دولت مرکزی را تکمیل می‌کنند، ۶۵ محصول OCOP 4 ستاره و ۴۶۵ محصول OCOP 3 ستاره.

در دوره آتی، این استان همچنان به تشویق کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و کشاورزان برای مشارکت در تولید سبز، چرخشی و سازگار با محیط زیست ادامه خواهد داد و زنجیره ارزش را به سمت توسعه پایدار و سازگاری با تغییرات اقلیمی پیوند خواهد داد. این امر تحول دیجیتال را در کل فرآیند، از تولید، قابلیت ردیابی و مدیریت کیفیت گرفته تا معرفی و فروش محصول در پلتفرم‌های دیجیتال، ترویج خواهد کرد. همچنین به تقویت ارتباطات، ترویج تجارت و حمایت از تبلیغات تجارت الکترونیک ادامه خواهد داد. مشاوره و پشتیبانی جامعی به نهادهای OCOP (یک کمون، یک محصول) ارائه خواهد شد، به ویژه در طراحی مجدد بسته‌بندی و بهبود برچسب‌ها، که به محصولات کمک می‌کند تا ظاهری حرفه‌ای و به راحتی قابل تشخیص داشته باشند که متناسب با سلیقه مصرف‌کننده مدرن باشد.

می‌توان گفت که ایجاد موفقیت‌آمیز زنجیره‌های تأمین مرتبط با توسعه محصولات OCOP نه تنها یک راه‌حل فنی و اقتصادی است، بلکه راهبردی برای توسعه کشاورزی مدرن، کارآمد و پایدار نیز می‌باشد. نام دین از محصولات روستایی، یک برند کشاورزی با هویت منحصر به فرد و چشم‌انداز ملی ایجاد کرده است که آماده ورود به دوران ادغام با قدرت داخلی خود است.

متن و عکس‌ها: نگوک آنه

منبع: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202505/xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuattieu-thu-san-pham-ocop-46b748a/