ساخت یک برند ملی برای برنج ویتنامی: به همکاری ۳ تولیدکننده نیاز داریم

اگرچه ویتنام کشور پیشرو در صادرات برنج است، اما برند ملی برای برنج ویتنامی هنوز وجود ندارد و این واقعاً به همکاری ۳ شرکت نیاز دارد.

اگرچه ویتنام کشور پیشرو در صادرات برنج است، اما برند ملی برای برنج ویتنامی هنوز وجود ندارد و این واقعاً به همکاری ۳ شرکت نیاز دارد.

صادرات برنج هم از نظر مقدار و هم از نظر ارزش افزایش یافت.

طبق آمار وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ، کل حجم و ارزش صادرات برنج ویتنام در 11 ماه اول سال 2024 به نزدیک به 8.5 میلیون تن با ارزش 5.31 میلیارد دلار رسید که نسبت به مدت مشابه در سال 2023، 10.6 درصد از نظر حجم و 22.4 درصد از نظر ارزش افزایش داشته است. میانگین قیمت صادرات برنج در 11 ماه اول سال 2024، 627.9 دلار آمریکا در هر تن تخمین زده می‌شود که نسبت به مدت مشابه در سال 2023، 10.6 درصد افزایش داشته و بالاترین میزان تاکنون است.

صادرات برنج در 11 ماه به بیش از 5.3 میلیارد دلار رسید. (عکس: CT)

نه تنها از نظر حجم و ارزش افزایش یافته، بلکه در سال‌های اخیر، ساختار برنج ویتنام به طور مداوم به سمت افزایش سهم برنج با کیفیت بالا و ارزش افزوده و کاهش برنج بی‌کیفیت تغییر کرده است.

برنج ویتنامی نه تنها امنیت غذایی ملی را تضمین می‌کند، بلکه در بازار بین‌المللی نیز مشهور است. ویتنام به یکی از قدرت‌های صادرکننده برنج در جهان از نظر کمیت و کیفیت تبدیل شده است. در مسابقات بهترین برنج جهان، برنج ویتنامی در سال‌های اخیر به طور مداوم در بین ۳ رتبه برتر قرار داشته است که از این میان برنج ST25 دو بار به عنوان بهترین برنج جهان شناخته شده است.

با این حال، با نگاهی به مقیاس بین‌المللی، ویتنام هنوز یک برند برنج ملی با شناخت گسترده ایجاد نکرده است، و همچنین فاقد برندهای برنج شرکتی در قفسه‌های خرده‌فروشی جهان است.

وقتی صحبت از برنج ویتنامی می‌شود، مصرف‌کنندگان هنوز هیچ ایده‌ای ندارند که چه نوع برنجی است. در حالی که تایلند برنج تایلندی هوم مالی دارد، هند و پاکستان برنج باسماتی، ژاپن برنج جاپونیکا، ایتالیا برنج آربوریو یا ایالات متحده برنج کالروز دارند...

آقای لی تان هوآ - معاون مدیر اداره کیفیت، فرآوری و توسعه بازار (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی) - گفت که برند برنج ویتنامی از سال ۲۰۱۷ توسط دولت برای ساخت تعیین شده است و وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ساخت گواهینامه علامت تجاری برنج ویتنام (برنج ویتنام) را که برای حفاظت تحت توافقنامه مادرید ثبت شده است، و همچنین برای حفاظت در ۲۰ کشور در سراسر جهان مانند روسیه، چین، فیلیپین ثبت شده است، تکمیل کرده است... با این حال، اعلام مقررات مربوط به استفاده از علامت تجاری برنج ویتنامی با مشکلاتی در رابطه با ثبت رویه‌های قانونی مواجه است...

به طور خاص، برای استفاده از علامت گواهی برنج ویتنامی، باید مقرراتی را برای شرکت‌ها و تعاونی‌های تولیدی وضع کنیم تا کیفیت دانه‌های برنج را مطابق با الزامات تضمین کنیم. با این حال، انواع و اقسام مختلفی از برنج ویتنامی وجود دارد، بنابراین مقررات قانونی و فنی اساسی، شرکت‌ها و تولیدکنندگان را ملزم می‌کند که قبل از اجازه استفاده از علامت گواهی برنج ویتنامی، مقررات را رعایت کنند. بنابراین، ما هنوز باید مقرراتی را وضع کنیم تا سازمان مدیریت بتواند بر کیفیت دانه‌های برنج نظارت کند. در غیر این صورت، نمی‌توانیم با موفقیت برند برنج ویتنامی را بسازیم.

آقای لی تان هوآ اشاره کرد: «ما در حال ایجاد گواهینامه برند برنج ویتنامی برای برنج ST25 هستیم - برنجی که دو بار به عنوان بهترین برنج جهان انتخاب شده است، اما برای اینکه با برند برنج ویتنامی مرتبط شود، باید در طول مراحل کشت، برداشت، فرآوری و نگهداری، فرآیند نظارتی وجود داشته باشد...» .

به همکاری ۳ خانه نیاز داریم

به گفته آقای لی تان هوآ، از زمانی که برنج ST25 به عنوان بهترین برنج جهان انتخاب شد، بسیاری از کشورها برنج ویتنامی را می‌شناسند. وقتی صحبت از برنج ویتنامی می‌شود، نه تنها برنج ST25، بلکه بسیاری از انواع برنج دیگر نیز مطرح هستند. با این حال، برای اینکه برنج ویتنامی به یک برند قوی تبدیل شود، نیازهای بازار در اولویت اول قرار دارد. بر اساس نیازها و سلیقه‌های هر بازار، ما برای هر نوع برنج، برندسازی و تولید می‌کنیم.

برای مثال، در بازار فیلیپین، شرکت Northern Food Corporation (Vinafood 1) و شرکت Southern Food Corporation (Vinafood 2) صادرکنندگان بزرگی هستند. بنابراین، لازم است برای برنج DT8 یک برند ساخته شود تا کیفیت آن تثبیت شود، ارزش آن افزایش یابد و سهم بازار آن در این کشور گسترش یابد.

از سوی دیگر، بسیاری از شرکت‌های ویتنامی محصولات برنج ویتنامی با کیفیت بالا مانند برنج A An، برنج ST25 و ... را به ایالات متحده و اتحادیه اروپا صادر می‌کنند؛ برنج ژاپنیکا به ژاپن و کره؛ و به ویژه برنج DT8 از ویتنام محبوب‌ترین برنج در فیلیپین است.

اینها انواع برنج برندسازی شده هستند، اما برای اتصال این انواع برنج به گواهینامه برنج ویتنامی و ورود آنها به بازارها، مشکل نه تنها با سازمان‌های مدیریت دولتی، بلکه با خود شرکت‌ها، تولیدکنندگان و صادرکنندگان نیز هست تا به برنج کمک کنند تا جایگاه خود را در بازار کشورهای واردکننده برنج ویتنامی تثبیت کند.

در کنار آن، ما باید در تمام مراحلی که اغلب آن را لجستیک برنج از مزرعه تا مصرف‌کننده می‌نامیم، یک فرآیند خوب ایجاد کنیم و این فرآیندها باید بهترین اجرا را تضمین کنند. «سه خانه» باید برای ساختن برند با هم همکاری کنند.

اینکه چه نوع برنجی باید انتخاب شود، چه باید کرد تا برند ملی برنج ویتنامی شناخته شود و به انتخاب برتر مصرف‌کنندگان در سراسر جهان تبدیل شود، هم رویا و هم وظیفه سازمان‌های مدیریتی، مناطق، مشاغل و انجمن‌های صنعتی در دوره فعلی است.

ویتنام دو انجمن صنعتی مرتبط با برنج دارد، انجمن غذای ویتنام و انجمن صنعت برنج ویتنام. برنامه لوگوی برند ملی برنج ویتنام ۶ سال پیش تأسیس شد و ایده شورای ملی برنج در حال ترویج است. هدف همه این‌ها ایجاد یک برند ملی برای برنج ویتنامی است تا از این طریق برنج ویتنامی را به سطح برندهای برتر برنج جهان مانند تایلند، هند یا ژاپن ارتقا دهند.

منبع