ساخت مناطق مواد اولیه برای صنایع فرآوری کشاورزی

در سال‌های اخیر، بخش کشاورزی تان هوآ به لطف تمرکز بر بهبود کیفیت محصول و ایجاد تدریجی منابع مواد اولیه باکیفیت برای خدمت به صنعت فرآوری تخصصی، به تدریج در حال تحول قوی بوده است. بدین ترتیب، نه تنها درآمد و سود حاصل از تولید محصولات کشاورزی افزایش یافته، بلکه رقابت‌پذیری محصولات کشاورزی در بازار نیز به طور قابل توجهی بهبود یافته است.

برداشت آناناس خام در شهرستان هالونگ (ها ترونگ).

به عنوان یکی از محصولاتی که با راندمان اقتصادی بالا در خدمت صنعت فرآوری بوده است، سطح تولید آناناس خام استان در حال حاضر به ۳۹۳۵.۸ هکتار می‌رسد. از این میزان، سطح برداشت شده به ۳۲۹۸ هکتار، سطح کشت جدید به ۱۳۱۳.۹ هکتار و میانگین عملکرد به ۲۵.۷ تن در هکتار می‌رسد. به منظور توسعه پایدار سطح کشت آناناس خام، این استان سازوکارها و سیاست‌های زیادی را برای حمایت از توسعه مناطق تولید متمرکز، مانند: سیاست‌های انباشت و تمرکز زمین، وضع کرده است. حمایت از بازسازی کشاورزی... در عین حال، از طریق پروژه جهت‌دهی به مناطق محلی برای تمرکز بر تولید درختان میوه (از جمله آناناس)، استان بر بررسی برنامه‌ریزی، بر اساس شرایط زمین و خاک و پیش‌بینی تقاضای مصرف بازار در داخل و خارج از استان، تمرکز کرده است تا ساختار منطقه‌ای مناسبی برای آناناس در برخی از مناطق، مانند: ها ترونگ ۹۰۰ هکتار، نگوک لاک ۹۹۰ هکتار، تاچ تان ۶۱۰ هکتار، ین دین ۵۲۰ هکتار، کام توی ۱۲۵ هکتار، شهر بیم سون ۷۰۰ هکتار... به موازات حوزه مواد خام، استان سازوکارهای حمایتی و تشویقی برای تشکیل ۴ کارخانه فرآوری آناناس برای صادرات (کنسرو) به بازارهای روسیه و کره ایجاد کرده است... با این حال، در مقایسه با ظرفیت تأمین مواد خام حدود ۸۴۰۰۰ تن در سال، ظرفیت کل کارخانه‌ها تنها به حدود ۱۰۰۰۰ تن در سال رسیده است و به طور کامل از عرضه مواد خام استان استفاده نمی‌کند. بنابراین، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان با کمیته‌های مردمی مناطق کشت آناناس هماهنگی کرده است تا با شرکت‌های فرآوری آناناس استان و شرکت سهامی صادرات مواد غذایی دونگ گیائو (نین بین) در تقویت پیوندهای تولید و مصرف محصولات میوه‌ای مرتبط با فرآوری، به ویژه آناناس، همکاری کنند. در عین حال، به طور فعال با کمیته مردمی استان هماهنگی و توصیه کرده است که از شرکت‌های داخلی و خارجی بخواهد در ساخت کارخانه‌های فرآوری میوه سرمایه‌گذاری کنند.

در حال حاضر، دو پروژه برای ساخت کارخانه‌های فرآوری آبمیوه در استان در حال اجرا است که در منطقه نهو شوان (شرکت واردات و صادرات کشاورزی T9 Limited) و منطقه نگوک لاک (شرکت سهامی خاص شوان تین تان هوا 2) اجرا می‌شوند و چشم‌اندازهایی را برای توسعه پایدار نه تنها برای آناناس، بلکه برای درختان میوه به طور کلی در استان گشوده‌اند. برای اطمینان از منبع مواد اولیه برای فرآوری هنگام بهره‌برداری از کارخانه‌ها، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی با شرکت‌ها و کمیته‌های مردمی برخی از مناطق هماهنگی می‌کند تا برنامه‌هایی را برای توسعه مناطق مواد اولیه برای آناناس، میوه گل ساعتی، انبه و ... با مساحت هزاران هکتار تدوین کند.

نه تنها برای آناناس، بلکه در استان نیز، مناطق تولیدی شکل گرفته و گسترش یافته‌اند و شرایط مطلوبی را برای جذب مشاغل جهت سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق محصولات کشاورزی ایجاد کرده‌اند. به طور معمول، مانند: مناطق تولید نیشکر خام در ۱۵ منطقه مرتبط با کارخانه‌های شکر، با مساحت ۱۳۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ هکتار در سال؛ مناطق تولید کاساوا خام در ۱۰ منطقه کوهستانی؛ مناطق تولید بذر برنج در مناطق محلی با ۳۲۶۴ هکتار؛ تولید تجاری برنج مرتبط با مصرف محصول ۶۵۰۰ هکتار... که در آن، بسیاری از مناطق تولیدی فرآیندهای VietGAP را برای بهره‌وری بالا، کیفیت و تضمین ایمنی مواد غذایی به کار گرفته‌اند. در عین حال، تشکیل زنجیره‌های تولید مطابق با تقاضای بازار، ایجاد برندها، تثبیت خروجی محصول، کاهش ضایعات پس از برداشت، و بهره‌وری اقتصادی بالا را به ارمغان می‌آورد.

طبق آمار وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، در استان تان هوآ، در حال حاضر ۲۰۵ شرکت در زمینه کشت، ۱۷۲ شرکت دامداری، ۹۴ شرکت آبزی‌پروری، ۱۵۶ شرکت جنگلداری و ۷۶۱ شرکت عمومی، تولیدی و فرآوری فعالیت می‌کنند. در میان آنها، بسیاری از پروژه‌های سرمایه‌گذاری بزرگ با فناوری مدرن شرکت سهامی نیشکر لام سون؛ سیستم پرورش گاو شیری وینامیلک، TH؛ زنجیره پرورش مرغ مرتبط با فرآوری و مصرف شرکت سهامی محصولات کشاورزی فو گیا؛ پروژه‌های پرورش خوک داباکو، شوان تین، گروه نیوهوپ؛ پروژه تولید محصول بامبو شرکت سهامی بامبو کینگ وینا... وجود دارد. اینها اساس و شرایطی هستند که برای مناطق محلی استان برای ساخت مناطق تولید کشاورزی با کیفیت بالا و بسیار کارآمد جهت خدمت‌رسانی پایدار به منبع مواد اولیه برای صنعت فرآوری، لازم است.

با این حال، طبق ارزیابی کلی، صنعت فرآوری کشاورزی در استان هنوز محدودیت‌های زیادی دارد، عمدتاً محصولات فرآوری شده اولیه با ارزش افزوده پایین؛ ارتباط بین مراحل زنجیره ارزش تولید - فرآوری - مصرف واقعاً محکم نیست؛ ضایعات پس از برداشت از 15 تا 20 درصد بالا است؛ محصولات با ارزش اقتصادی بالا زیاد نیستند؛ محتوای علم و فناوری در تولید و فرآوری کشاورزی هنوز محدود است زیرا شرکت‌ها و واحدها هنوز با مشکلاتی روبرو هستند و منابع کافی برای سرمایه‌گذاری ندارند؛ هنوز کمبود کادر فنی و کارگران ماهر وجود دارد...

برای غلبه تدریجی بر محدودیت‌ها و کاستی‌ها، به منظور ساخت و گسترش مناطق تولید مواد خام کشاورزی در مقیاس بزرگ، استان تان هوآ همچنان به تشویق انتخاب و جذب شرکت‌های «پیشرو»، به ویژه شرکت‌ها و موسسات بزرگ در فرآوری و تجارت محصولات کشاورزی دارای برند، می‌پردازد تا فرصت‌های توسعه پایدار و مؤثر را برای مناطق مواد خامی که استان در حال ساخت، در حال ساخت و در آینده خواهد ساخت، افزایش دهد. در عین حال، توسعه شرکت‌های فرآوری کشاورزی کوچک و متوسط ​​را برای فرآوری و مصرف محصولات در محل در خوشه‌های مرتبط با هر صنعت برای کشاورزان، تشویق می‌کند.

مقاله و عکس‌ها: لو هوا

منبع: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm