Bien que les bananes soient un fruit nutritif, selon la médecine traditionnelle indienne, la combinaison de bananes et de certains aliments provoquera des troubles digestifs chez un groupe de personnes.
Les bananes et le lait sont tous deux des aliments nutritifs, de nombreuses personnes combinent encore les bananes avec du lait pour préparer des smoothies à la banane sans aucun problème.
Cependant, selon la médecine traditionnelle indienne, les bananes et le lait sont les aliments les plus incompatibles. Outre le lait, certains aliments riches en protéines, comme les agrumes, sont également déconseillés avec les bananes. Cet article fournit des informations de nutritionnistes indiens à titre indicatif.
1. Combiner des bananes avec du lait provoque une indigestion
Le Dr Surya Bhagwati (Inde), expert en alimentation ayurvédique, explique que la consommation conjointe de bananes et de lait crée des toxines qui déséquilibrent l'organisme. Cela perturbe la flore intestinale et peut également provoquer rhume, toux et congestion nasale. Soyez donc prudent avec le célèbre smoothie à la banane, qui est mauvais pour l'organisme. Selon certaines études, la combinaison de ces deux aliments peut nuire au système digestif. Même selon l'Ayurveda, cette association est considérée comme incompatible. Selon l'Ayurveda, la combinaison bananes et lait est néfaste et affecte la digestion et aggrave les troubles respiratoires comme les sinus, le rhume et la toux. De plus, selon l'Ayurveda, l'association fruits et lait est déconseillée, car elle augmente la production de mucus.
Un smoothie à base de lait et de banane est l’une de ces combinaisons populaires mais malsaines.
Bien que les bananes et le lait aient tous deux un effet rafraîchissant, leur association peut affecter le système digestif. Les bananes contiennent une enzyme appelée amylase, capable de dégrader les protéines du lait. Cela peut entraîner des symptômes digestifs tels que diarrhée, ballonnements ou douleurs abdominales intenses. En réalité, la plupart des personnes consomment sans problème des bananes et du lait ensemble, ou en petites quantités, de sorte que les symptômes ne sont pas visibles. Cependant, cette association est absolument déconseillée aux femmes enceintes. Il est préférable que la mère et le bébé consomment ces deux aliments à des moments différents.
2. Les aliments riches en protéines ne doivent pas être consommés avec des bananes mûres.
Les bananes mûres se digèrent relativement vite. Leur association avec des aliments riches en protéines comme les œufs ou les viandes à digestion lente peut provoquer fermentation et gaz dans le tube digestif. Les bananes sont riches en fibres, tandis que la viande est riche en protéines. La combinaison de ces deux aliments met plus de temps à digérer, ce qui entraîne une sensation de satiété, des indigestions ou des gaz. Selon l'Ayurveda, une digestion efficace est essentielle au maintien d'une bonne santé, car elle permet aux nutriments d'être métabolisés et absorbés correctement. À l'inverse, une mauvaise digestion entraîne une accumulation d'aliments non digérés et de toxines qui peuvent s'accumuler dans les intestins, provoquant fatigue, affaiblissement du système immunitaire et, à long terme, favorise les maladies.
3. Évitez de manger des bananes avec des fruits acides
Les fruits acides comme les agrumes, les grenades et les fraises sont à éviter, tout comme les bananes, car ils sont naturellement sucrés. Certaines études ont montré que consommés ensemble, les bananes et les fruits acides peuvent provoquer des problèmes tels que des nausées ou des maux de tête.
4. Ne mangez pas de bonbons avec des bananes
Les viennoiseries, le pain et les produits de boulangerie contiennent des glucides transformés plus longs à digérer, tandis que les bananes facilitent la digestion. En cuisine ayurvédique, on pense que combiner deux aliments aux propriétés opposées augmente le risque de déséquilibre digestif. De même, consommer des bananes avec des boissons gazeuses peut provoquer des ballonnements et un inconfort après la consommation.
Les boissons gazeuses doivent être évitées, surtout lorsque vous mangez des bananes.
5. Ne mangez pas de bananes avec des aliments gras
Les bananes sont riches en fibres. Ces fibres peuvent ralentir la digestion des aliments gras, provoquant une sensation de satiété, des indigestions, des nausées, voire des diarrhées. Les graisses alimentaires peuvent prolonger le séjour des aliments dans l'estomac, ce qui permet aux fibres de fermenter et de provoquer des troubles digestifs. L'association bananes-aliments gras peut créer un mélange difficile à digérer dans l'estomac, provoquant des malaises. De plus, certaines personnes peuvent être intolérantes au fructose, un type de sucre présent dans les bananes. Si vous êtes intolérant au fructose, vous pourriez ressentir des ballonnements, des diarrhées ou des crampes après avoir mangé des bananes.
Selon le Dr Tran Thi Bich Nga, ancien professeur du Département de nutrition (Université médicale de Hanoi ) : Les causes potentielles de maux d'estomac après avoir mangé des bananes peuvent être dues à la quantité d'amidon, au syndrome du côlon irritable, à une allergie à la banane ou à une intolérance au fructose.
En général, il est préférable d'écouter son corps et d'éviter les associations alimentaires inconfortables. Si vous ressentez des troubles digestifs après avoir mangé des bananes, essayez de les manger seules ou en association avec d'autres aliments. Voici quelques conseils pour vous aider à mieux digérer les bananes :
Mangez des bananes mûres : les bananes mûres sont plus molles et plus faciles à digérer que les bananes non mûres.
Mâchez bien les bananes : bien mâcher les aliments permet de les décomposer en morceaux plus petits, ce qui facilite leur digestion par le corps.
Buvez beaucoup d’eau : l’eau aide à faire circuler les aliments dans le système digestif et peut aider à prévenir la constipation.
Faites de l’exercice régulièrement : l’exercice améliore votre système digestif et peut aider à réduire votre risque d’indigestion.
Les personnes souffrant de problèmes de santé tels que le diabète qui souhaitent inclure des bananes dans leur alimentation doivent consulter un médecin ou un nutritionniste pour obtenir des conseils spécifiques.
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