5 bienfaits de manger une gousse d'ail cru chaque jour

L'ail présente de nombreux bienfaits pour la santé. Découvrez pourquoi ajouter une gousse d'ail cru à votre routine quotidienne peut améliorer votre santé.

L'ail est utilisé depuis des siècles non seulement comme épice dans de nombreux plats, mais aussi comme médicament. Son goût piquant caractéristique provient d'un composé organique soufré appelé allicine. Ce composé fait de l'ail un ingrédient sain et Bénéfique pour la santé. La consommation quotidienne de l'ail cru peut avoir de nombreux effets granitéfiques sur la santé.

1. Composition nutritionnelle de l'ail cru

L'ail est une épice populaire dans de nombreuses cuisines du monde entier et présente de nombreux bienfaits pour la santé.

L'ail cru est riche en nutriments, notamment en vitamines, minéraux et acides aminés. Il est pauvre en calories, en matières grasses, en sucre et en sodium. Contenu d'une gousse d'ail cru :

• Calories : 4,5 kcal
• Matière herbe : 0 g
• Sodium : 0,5 mg
• Glucides : 1 g
• Fibres : 0,1 g de fibres
• Vitamine C : 0,9 mg
• Zinc : 0,04 mcg
• Acides aminés : acides aminés essentiels et non essentiels
• Les autres nutriments contenus dans l'ail comprennent : le calcium, le fer, le potassium, le magnésium, les vitamines E, K et le manganèse.

2. Quelques bienfaits typiques de l'ail cru

Renforcez votre système immunitaire

L'ail contient de nombreux nutriments qui peuvent renforcer le système immunitaire. Riche en vitamines C et B6, en manganèse et en sélénium, il contribue et améliore le système immunitaire. Une consommation régulière d'ail est associée à une diminution de la fréquence des rhumes et de la grippe.

Une étude portant sur 146 participants et publiée dans la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis a révélé que ceux qui prenaient un supplément quotidien d'ail avaient 63 % de rhumes en moins et que leurs rhumes duraient 70 % moins longtemps que le groupe placebo.

Aide à réduire la pression artérielle

L'hypertension artérielle est une affection courante qui peut entraîner de graves problèmes de santé si elle n'est pas prise en charge. L'ail peut réduire significativement la tension artérielle chez les personnes hypertendues. L'allicine, un composé présent dans l'ail et plus puissant lorsqu'il est consommé cru, favorise la détente des vaisseaux sanguins et améliore la circulation sanguine. Une étude publiée dans Experimental and Therapeutic Medicine a révélé que l'extrait d'ail vieilli était aussi efficace pour réduire la tension artérielle que l'aténolol, un médicament prescrit.

Réduire le taux de cholestérol

L'ail cru pourrait également avoir un effet positif sur le taux de cholestérol. Il est reconnu pour réduire le cholestérol total et le cholestérol LDL (souvent appelé « mauvais » cholestérol) tout en étant généralement le cholestérol HDL (le « bon » cholestérol). Une mesure-analyse de 39 essais cliniques publiée dans le Journal of Nutrition a révélé qu'une supplémentation en tout entraînait une réduction significative du cholestérol total et du cholestérol LDL. L'ail est donc un complément alimentaire précieux pour préserver la santé cardiaque.

Possède des propriétés antibiotiques

Les propriétés antibactériennes et antivirales de l'ail sont bien connues. Les composés soufrés qu'il contient, comme l'allicine, offrent une défense naturelle contre divers agents pathogènes. Cela peut contribuer à prévenir les infections et à réduire la gravité des maladies. Les propriétés antibactériennes de l'ail sont si efficaces qu'elles peuvent thamtre des agents pathogènes d'origine alimentaire tels que Salmonella et E. coli.

Aide à la détoxification

Les composés soufrés de l'ail fournissent l'organisme à éliminer les toxines et les mètres lourds. L'ail peut réduire considérablement la plombémie et soulager les symptômes d'intoxication, tels que les maux de tête et l'hypertension artérielle. Les effets détoxifiants de l'ail sont dus à sa capacité à augmenter la production de glutathion, un puissant antioxydant qui favorise la détoxification du foie.

3. Commentaire manger de l'ail cru en toute sérurité

Bien que les bienfaits de l'ail cru pour la santé soient impressionnants, il est essentiel de consommer l'ail cru correctement pour maximiser ses effets :

• Mangez de l'ail cru le matin à jeune, ce qui favorise une meilleure absorption de l'allicine. Une seule gousse d'ail cru ne provoque pas de troubles digestifs chez les personnes à l'estomac sensible.
• Hachez ou écrasez l'ail et laissez-le reposer environ 10 minutes avant de le consommer. Ce temps d'attente permet à l'allicine, le composé responsable de nombreux bienfaits de l'ail, de se former.
• Le Manger de l'ail cru peut être difficile en raison de sa saveur prononcée. On peut le mélanger à une cuillerée de miel, l'ajouter aux salades ou le mélanger à d'autres aliments pour le rendre plus appétissant.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-viec-an-mot-tep-toi-song-moi-ngay-17225030711250793.htm