Nouilles chaudes à 0 VND

L'humoriste Huu Thach a donné des nouilles à M. Trung et Mme Tuyet pour qu'ils les servent dans leur restaurant de nouilles à prix zéro.

Après avoir terminé une course en moto-taxi à 19h30, M. Le Van Cuong, habitant du quartier de Ninh Kieu, s'est arrêté dans un restaurant de nouilles à prix zéro. Il a confié : « Depuis que j'ai découvert que les nouilles étaient gratuites ici, dès que je n'ai pas le temps de manger ou que j'ai très faim tard le soir, je viens toujours ici. Grâce à ce restaurant, les travailleurs comme moi vivent beaucoup mieux ! » Quant à Mme Ut, vendeuse de billets de loterie de plus de 70 ans, elle a expliqué qu'elle et sa fille vivent dans une maison louée et vendent des billets de loterie pour gagner leur vie. Analphabète, elle n'avait pas compris le panneau « zéro dong » et pensait que le restaurant était payant ; elle n'osait donc pas y entrer. Maintenant que le propriétaire a acheté les billets et lui a proposé des nouilles, elle a découvert que c'était gratuit. Désormais, elle s'y arrêtera de temps en temps si elle passe par là en vendant ses nouilles.

Un bol de nouilles avec des os à moelle, de la viande hachée, des œufs de caille… un plat nutritif et délicieux qui réchauffe le cœur de nombreux clients : des ouvriers aux étudiants, en passant par tous ceux qui sont dans le besoin, le restaurant est heureux de les servir. Mme Huynh Hong Tuyet, la propriétaire, explique : « Notre famille, qui tient un commerce, souhaite aussi faire un geste pour la communauté. Au début, nous offrions du thé glacé gratuit aux passants. Puis, voyant combien de personnes travaillaient dur, mon mari a voulu les aider à avoir un repas décent. Nous avons donc décidé de préparer des nouilles gratuitement. Au départ, je faisais simplement bouillir de l’eau et la versais sur des nouilles instantanées avec des épices, j’ajoutais des œufs de caille et des saucisses. Mais j’ai trouvé que ce n’était pas suffisant, alors j’ai acheté plus d’os à moelle pour sucrer l’eau, j’ai ajouté de la viande hachée pour plus de saveur et deux œufs de caille. » Pour plus de facilité, Mme Tuyet et son mari ont investi dans un grand autocuiseur électrique pour faire mijoter les os et préparer du bouillon. Après la cuisson, il suffit de le brancher pour maintenir l'eau chaude. Quand des invités arrivent, il n'a plus qu'à mettre les nouilles dans un bol, ajouter le bouillon, la viande, les œufs et les os, et le tour est joué.

Le restaurant de nouilles, ouvert depuis mai, est devenu un lieu de rencontre apprécié de tous. Des amis et des bienfaiteurs soutiennent cette initiative généreuse en faisant don de nouilles instantanées, d'épices, etc., car Mme Tuyet n'accepte pas d'argent. Le jour de notre arrivée, nous avons rencontré par hasard l'humoriste Huu Thach (de Hô Chi Minh -Ville), qui s'est arrêté pour apporter plusieurs boîtes de nouilles. L'artiste Huu Thach a déclaré : « Je suis un ami de M. Trung, le propriétaire. À chaque fois que je suis en déplacement professionnel à Can Tho, je lui rends visite. Sachant que lui et sa femme tiennent un restaurant de nouilles à prix zéro, je trouve cela très admirable, car ils permettent à de nombreuses personnes dans le besoin d'offrir un bon repas. C'est pourquoi j'ai fait un don de nouilles et de tout ce dont ils avaient besoin. J'espère qu'ils pourront continuer à faire vivre ce restaurant longtemps et que davantage de personnes se joindront à eux pour les soutenir, afin que nous puissions aider encore plus de gens. »

En plus des nouilles gratuites qu'elle distribue à chaque pleine lune, Mme Tuyet prépare également du riz brisé Long Xuyen ou du riz végétarien pour les personnes de sa communauté. À chaque fois, elle en prépare environ 200 portions. Lorsqu'elle reçoit de nombreux dons, elle offre également 10 paquets de nouilles pour chaque portion de riz. De plus, elle a toujours des sacs de riz de 5 kg chez elle et, dès qu'elle voit quelqu'un en grande difficulté, elle lui en envoie. Mme Tuyet confie : « Je fais ce que je peux. S'il y a plus de personnes qui me soutiennent en fournissant des nouilles, du riz et des ingrédients, je donnerai davantage pour aider encore plus de monde ! »

Article et photos : LE THU

Source : https://baocantho.com.vn/am-long-mi-0-dong-a193466.html