La consommation de pastèque fait-elle grossir ?

La pastèque, de son nom scientifique Citrullus lanatus, est un fruit originaire d'Afrique australe. Assez grosse et ronde, elle possède une peau extérieure vert foncé et une chair rouge comestible. Malgré sa taille, la pastèque est principalement composée d'eau (jusqu'à 92 %) et est très peu calorique.

Combien de calories contient une pastèque ?

Un article publié sur le site web de l'hôpital général international Vinmec fait référence à une étude du département de l'Agriculture des États-Unis indiquant qu'une pastèque mesure 15 pouces de long sur 7,5 pouces de diamètre et contient environ 1 360 calories.

Les calories de la pastèque proviennent de glucides, principalement composés de sucres naturels comme le saccharose, le fructose et le glucose. Ces sucres lui confèrent sa saveur sucrée. Sa faible teneur en glucides signifie que sa consommation n'entraîne pas de pic de glycémie.

Normalement, lorsqu'on mange de la pastèque, on la coupe en petites tranches, et chaque tranche de pastèque n'apporte que 86 calories au corps.

Le Centre de données alimentaires du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) indique les différentes valeurs caloriques d'une portion de pastèque, notamment :

Une tasse moyenne de pastèque contient 46 calories
100 g de pastèque contiennent 30 calories
1 tasse de jus de pastèque contient 71 calories

Bien que faible en calories, une tranche de pastèque de 86 calories apporte également de nombreux nutriments essentiels à l'organisme. Selon la FDA (Food and Drug Administration) américaine, une tranche de pastèque de 86 calories fournit les vitamines et minéraux suivants :

La vitamine C à 25 % a la capacité de combattre les germes, de vous protéger du vieillissement prématuré et d'apaiser les peaux ternes.
30 % de vitamine A pour des yeux sains et un système immunitaire fort
4 % de fer contribuent à éliminer la fatigue et soutiennent le traitement de l'anémie.
2 % de calcium contribuent à la construction et au maintien d'os solides.
8 % de potassium régulent la pression artérielle et maintiennent l'hydratation.
4 % de fibres contribuent à réduire l'anxiété.

Ainsi, la pastèque est un fruit peu calorique, son principal ingrédient étant l'eau ; par conséquent, manger de la pastèque ne fait pas grossir, mais apporte au contraire de nombreux bienfaits pour la santé.

La pastèque contient peu de calories, son principal ingrédient étant l'eau, sa consommation ne fait donc pas grossir (Illustration : iStock).

Bienfaits de la pastèque pour la santé

Le journal Health & Life a cité l'ouvrage « Plantes médicinales et herbes vietnamiennes » du professeur Do Tat Loi, selon lequel la pastèque contient beaucoup d'eau, a un effet rafraîchissant, nourrissant et désaltérant, c'est pourquoi elle est choisie par tous comme dessert et boisson désaltérante, surtout en été.

Favorise la digestion et la détoxification

La pastèque est principalement composée d'eau (plus de 90 %), ce qui favorise la détoxification et en fait un diurétique naturel. Sa consommation contribue à augmenter la production d'urine, permettant ainsi l'élimination des toxines de l'organisme.

La teneur élevée en eau et en fibres de la pastèque contribue également au bon fonctionnement du système digestif et prévient efficacement la constipation.

La pastèque est riche en vitamine C.

La pastèque est un aliment riche en vitamine C pour l'organisme, qui protège le cartilage et les os et accélère la cicatrisation des plaies et des contusions.

La pastèque, riche en vitamine C, est également un antioxydant qui contribue à renforcer l'immunité et à maintenir le corps en bonne santé.

Contribue à maintenir la santé des yeux

Parmi les nutriments importants qui contribuent à protéger la santé des yeux, on trouve le bêta-carotène, la vitamine A, la vitamine C, la lutéine et la zéaxanthine, et tous ces nutriments sont présents dans la pastèque.

Un apport suffisant en bêta-carotène dans l'alimentation contribue à prévenir la dégénérescence maculaire, principale cause de cécité liée à l'âge.

La pastèque aide à perdre du poids

Bien que la pastèque contienne du sucre, elle est également riche en vitamines et minéraux, et faible en calories, ce qui en fait un allié minceur efficace. Consommer de la pastèque procure une sensation de satiété et diminue l'appétit, contribuant ainsi à une perte de poids saine et durable.

Khanh An (synthèse)

Source