La consommation de pastèque entraîne-t-elle une prise de poids ?

La pastèque, de son nom scientifique Citrullus lanatus, est un fruit originaire d'Afrique australe. Assez grosse et ronde, elle possède une écorce vert foncé et une chair rouge comestible. Malgré sa taille, la pastèque est principalement composée d'eau (92 %) et est très peu calorique.

Combien de calories contient une pastèque ?

Un article publié sur le site web de l'hôpital général international Vinmec fait référence à une étude du département américain de l' Agriculture indiquant qu'une pastèque mesurant 15 pouces de long sur 7,5 pouces de diamètre contient environ 1 360 calories.

Les calories de la pastèque proviennent de ses glucides, principalement composés de sucres naturels comme le saccharose, le fructose et le glucose. Ce sont ces sucres qui lui confèrent sa saveur sucrée. Grâce à sa faible teneur en glucides, la consommation de pastèque n'entraîne pas de pic de glycémie.

En général, la pastèque est coupée en petites tranches, de la taille d'une bouchée, et chaque tranche ne fournit qu'environ 86 calories.

Le Centre de données alimentaires du département américain de l'Agriculture (USDA) indique la teneur en calories de différentes portions de pastèque, notamment :

Une tasse moyenne de pastèque contient 46 calories.
100 g de pastèque contiennent 30 calories.
Une tasse de jus de pastèque contient 71 calories.

Bien que peu calorique, une tranche de pastèque (86 calories) apporte de nombreux nutriments essentiels à l'organisme. Selon la FDA (Food and Drug Administration) américaine, une tranche de pastèque (86 calories) fournit les vitamines et minéraux suivants :

25 % de la vitamine C peuvent combattre les germes, vous protéger du vieillissement prématuré et apaiser les peaux ternes.
30 % de la vitamine A est bonne pour la santé des yeux et renforce le système immunitaire.
4 % de fer contribuent à éliminer la fatigue et soutiennent le traitement de l'anémie.
2 % de calcium contribuent à la formation et au maintien d'os solides.
8 % de potassium régulent la pression artérielle et maintiennent l'équilibre hydrique.
4 % de fibres peuvent vous aider à vous sentir moins anxieux.

Par conséquent, la pastèque est un fruit peu calorique, principalement composé d'eau ; en manger ne vous fera donc pas prendre de poids ; au contraire, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé.

La pastèque est peu calorique et composée principalement d'eau, donc en manger ne vous fera pas prendre de poids (Image illustrative : iStock).

Bienfaits de la pastèque pour la santé

Le journal Health & Life, citant l'ouvrage du professeur Do Tat Loi intitulé « Plantes médicinales et herbes vietnamiennes », rapporte que la pastèque contient beaucoup d'eau et possède des effets rafraîchissants, nourrissants et désaltérants, ce qui en fait un choix populaire comme dessert et friandise rafraîchissante, surtout en été.

Favorise la digestion et la détoxification.

La pastèque est composée à plus de 90 % d'eau, ce qui favorise la détoxification et agit comme un diurétique naturel. Sa consommation contribue à augmenter la production d'urine, facilitant ainsi l'élimination des toxines de l'organisme.

La pastèque est riche en eau et en fibres, ce qui contribue au bon fonctionnement du système digestif et prévient efficacement la constipation.

La pastèque est une excellente source de vitamine C.

La pastèque est une riche source de vitamine C, qui contribue à protéger le cartilage et les os, et accélère la cicatrisation des plaies et des contusions.

La pastèque est une riche source de vitamine C, qui est également un antioxydant contribuant à renforcer l'immunité et à maintenir le corps en bonne santé.

Contribue à la santé des yeux.

Les nutriments importants qui contribuent à protéger la santé des yeux sont le bêta-carotène, la vitamine A, la vitamine C, la lutéine et la zéaxanthine, et tous ces nutriments se trouvent dans la pastèque.

Un apport suffisant en bêta-carotène dans l'alimentation contribue à prévenir la dégénérescence maculaire, principale cause de cécité liée à l'âge.

La pastèque aide à perdre du poids.

Bien que la pastèque contienne du sucre, elle est également riche en vitamines et minéraux et faible en calories, ce qui en fait un allié minceur efficace. Consommer de la pastèque procure une sensation de satiété et diminue l'appétit, contribuant ainsi à une perte de poids saine et efficace.

Khanh An (compilé)

Source