Que manger pendant le Têt pour avoir une belle peau ?

Les légumes verts, le poisson, la viande en gelée, la soupe de jarret de porc, les fruits et les noix riches en collagène et en antioxydants contribuent à garder une peau jeune, belle et lisse.

Selon le Dr Tran Nguyen Anh Thu, spécialiste en dermatologie et dermatologie esthétique à l'hôpital général Tam Anh de Hô Chi Minh-Ville, si les gâteaux de riz gluant, le porc braisé, les saucisses, les confitures, les boissons alcoolisées et les boissons gazeuses consommés pendant le Têt (Nouvel An lunaire) peuvent facilement entraîner une prise de poids et abîmer la peau, il existe également de nombreux autres aliments bénéfiques pour la peau et qui ralentissent le vieillissement.

Pieds de porc, viande en gelée, poulet bouilli : ces plats sont riches en collagène, une protéine essentielle qui assure la cohésion de la peau et contribue à sa fermeté et à sa souplesse. Le collagène confère à la peau son élasticité et ralentit le vieillissement cutané.

Le collagène se trouve principalement dans la peau, les os, les tendons, les muscles et autres tissus animaux. La gelée de porc est riche en collagène car elle est préparée à partir d'ingrédients comme la couenne, les pieds et les oreilles de porc. Le blanc et le filet de poulet en contiennent également beaucoup. Cependant, le Dr Thu souligne que ces plats sont aussi riches en graisses saturées et qu'il est donc conseillé de les consommer avec modération, en évitant les excès qui peuvent facilement entraîner une prise de poids et nuire à la santé cardiovasculaire.

Les soupes , comme la soupe de melon amer, le bouillon d'os ou de légumes, ainsi que d'autres boissons (eau, jus de fruits, etc.), contribuent à l'hydratation du corps. Il est recommandé de boire environ 1,5 à 2 litres d'eau par jour. Les soupes contiennent également des nutriments et du collagène qui hydratent la peau, la laissant douce et souple. L'eau favorise le métabolisme, aidant ainsi à éliminer les toxines, à réduire l'acné et à atténuer les taches brunes.

Le bouillon mijoté contient des nutriments et du collagène bénéfiques pour la peau. Photo : Freepik

Poissons gras : Les soupes, les plats cuits à la vapeur et les fondues à base de saumon, de maquereau, de hareng, etc., sont riches en vitamine E, en antioxydants et en acides gras oméga-3 – des éléments essentiels pour lutter contre le vieillissement cutané, hydrater la peau et améliorer son élasticité. Les acides gras oméga-3, en particulier, réduisent l’inflammation, préviennent l’apparition de l’acné et atténuent les effets néfastes du soleil sur la peau.

Selon une étude de l'université King Khalid d'Arabie saoudite, publiée dans la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, le collagène des poissons marins est similaire au collagène humain ; ce groupe d'aliments peut donc être utilisé comme complément nutritionnel avec des peptides de collagène.

Noix : Les graisses végétales saines contenues dans les amandes, les noix de cajou, les cacahuètes, les noix, les graines de tournesol, etc., sont excellentes pour la peau. Elles sont riches en vitamine E, en sélénium et en zinc, ce qui contribue à une peau douce, lisse et moins ridée, et favorise une cicatrisation plus rapide.

Les noix contiennent plus d'acides gras oméga-3 et oméga-6 que les autres fruits à coque. Ce sont des acides gras essentiels qui luttent contre le vieillissement cutané et que le corps ne peut pas produire lui-même.

Fruits et légumes riches en vitamines : Les plats à base de légumes verts foncés et d’agrumes comme les oranges, les mandarines et les pamplemousses sont riches en vitamines et minéraux. Ils contribuent non seulement à prévenir la lassitude alimentaire pendant le Têt (Nouvel An lunaire), mais aussi à ralentir le vieillissement cutané. Il est recommandé d’opter pour des modes de cuisson simples et pauvres en matières grasses, comme les salades, la cuisson à la vapeur ou à l’eau.

Le brocoli, en particulier, contient de la lutéine, un antioxydant naturel. Le chou frisé est riche en rétinol, qui favorise la production de collagène, atténue les rides, stimule le renouvellement cellulaire et contribue au traitement de l'acné.

Les fruits sont riches en vitamines et minéraux qui luttent contre le vieillissement. Photo : Freeoik

La goyave, les tomates et les fraises sont riches en vitamine C, qui protège la peau des méfaits du soleil et atténue les rides et les taches brunes. Les avocats mûrs contiennent des graisses saines qui contribuent à maintenir l'hydratation et l'élasticité de la peau, à lutter contre l'oxydation et à réduire les dommages causés par le soleil.

Pour protéger et conserver une peau saine et belle, il est nécessaire de réduire sa consommation d'aliments salés comme la sauce de poisson, les légumes marinés et les viandes braisées ; d'aliments sucrés comme les gâteaux, les confitures et les bonbons ; ainsi que de boissons alcoolisées et de tabac. Un sommeil suffisant (7 à 8 heures par jour) est également bénéfique pour la peau.

Jeu Anh

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