Manger trop de sel peut-il provoquer une dépression ?

Les personnes souffrant de maladies cardiaques, rénales, de diabète ou de stéatose hépatique doivent porter une attention particulière à leur consommation de sodium - Photo : FREEPIK

Ils ont découvert que cela était probablement lié à la stimulation de la production de la cytokine IL-17A. Les résultats ouvrent des perspectives de recherche futures sur la dépression et les traitements potentiels.

Les souris ont été divisées en deux groupes. Un groupe a suivi un régime alimentaire normal, l’autre un régime riche en sel pendant 5 à 8 semaines. Les chercheurs ont utilisé plusieurs méthodes pour observer le comportement des souris. Un groupe de souris a également été placé dans un modèle simulant un état de type dépressif.

Les résultats ont montré qu’un régime riche en sel provoquait chez les souris un comportement de type dépressif. Ils ont également découvert que ces souris présentaient une production accrue d’IL-17A, une cytokine liée aux symptômes dépressifs.

Le Dr Robert Hostoffer, membre du conseil d'administration de l'American Osteopathic Association, affirme qu'il est difficile d'interpréter les données des études sur la souris en raison des différences dans les systèmes immunitaires des souris et des humains, à la fois dans les composants solubles et insolubles.

« La prudence est de mise lors de l'application de ces données à l'humain. De plus, définir la dépression chez la souris est très difficile à transposer au concept de dépression chez l'humain », a déclaré Hostoffer.

Cette étude met en évidence une autre raison de réduire la consommation de sel, qui est bénéfique pour la santé mentale, en plus des bienfaits connus pour la santé physique.

Comme le souligne l’American Heart Association, consommer trop de sel ou de sodium peut augmenter le risque de problèmes tels que l’hypertension artérielle, le cancer de l’estomac, l’ostéoporose et l’accident vasculaire cérébral.

La nutritionniste américaine Karen Z. Berg affirme que consommer trop de sodium est particulièrement nocif pour le cœur et les reins. Les personnes souffrant de maladies cardiaques, de maladies rénales, de diabète ou de stéatose hépatique doivent porter une attention particulière à leur consommation de sodium pour éviter d’aggraver leur état.

Les habitants de Ho Chi Minh-Ville mangent trop de sel

Selon les informations du Centre de contrôle des maladies de Ho Chi Minh-Ville (HCDC), les habitants de la ville consomment en moyenne 8,5 g de sel par jour, soit près du double de la recommandation de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) de moins de 5 g par jour, les hommes consommant plus de sel que les femmes (9,4 g contre 7,6 g par jour).

Selon le HCDC, le sel (chlorure de sodium - NaCl) est une épice familière, dans laquelle le sodium représente environ 40 % du poids du sel. Le sodium se trouve également dans de nombreux autres condiments salés tels que la sauce de poisson, la sauce soja, la poudre d’assaisonnement, le glutamate monosodique et les sodas.

Les aliments naturels tels que les légumes, la viande, le poisson, etc. contiennent déjà juste assez de sodium pour les besoins quotidiens de l'organisme. La carence en sel ne se produit que dans des cas particuliers tels que : les personnes souffrant de diarrhée sévère et prolongée, les personnes qui effectuent un travail pénible dans des conditions de chaleur pendant de nombreuses heures, les athlètes qui s'entraînent à haute intensité pendant de longues périodes.

L’habitude de manger des aliments salés augmente le risque de maladies cardiovasculaires, est liée à l’obésité, au cancer de l’estomac, à l’ostéoporose, aux calculs rénaux et aggrave l’asthme.

Le HCDC recommande aux gens de privilégier les plats bouillis et cuits à la vapeur plutôt que les plats braisés, mijotés ou frits ; Utilisez des épices naturelles comme le citron, le piment, le poivre, l'ail, l'oignon, les herbes... pour rehausser la saveur sans ajouter beaucoup de sel ; Lisez attentivement les informations nutritionnelles, en particulier la teneur en sodium sur l’étiquette du produit lors de l’achat…

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Source : https://tuoitre.vn/an-nhieu-muoi-co-the-gay-tram-cam-20250522074814892.htm