• Mise en œuvre du « Mois d'action pour la sécurité alimentaire » en 2025
  • Apporter des aliments propres à chaque repas de famille
  • Des sanctions suffisamment fortes sont nécessaires pour empêcher la consommation d’aliments sales.
  • Gestion des aliments dès la phase de production

Ces derniers temps, malgré les avertissements répétés du secteur de la santé et des médias sur le niveau de sécurité et d'hygiène alimentaires , de nombreux consommateurs ont encore tendance à consommer des aliments d'origine inconnue ou transformés, largement vendus sur les marchés et sur les réseaux sociaux. Cela présente un risque élevé d'intoxication, de maladies gastro-intestinales, voire de maladies chroniques à long terme.

Les aliments transformés, s’ils ne sont pas correctement conservés, présentent toujours un risque d’intoxication et de nombreuses autres maladies dangereuses.

Le Dr Dinh Thi Nguyen, chef du département de nutrition du Centre de contrôle des maladies de la province de Ca Mau , a déclaré : « Les consommateurs ne se contentent pas de choisir des aliments frais et nutritifs. Pour assurer la santé de leur famille et de leurs proches, il est essentiel de prêter attention à l'origine, à la provenance, au lieu de production et au processus de production… C'est seulement ainsi que la sécurité alimentaire de chaque famille pourra être véritablement durable. »

Pour garantir la sécurité alimentaire, les consommateurs doivent choisir des aliments qui ont été évalués et autorisés par les autorités pour répondre aux normes de qualité.

On peut affirmer que prendre soin de sa santé et de celle de sa famille commence toujours par une bonne alimentation. Consommer des aliments sains et sûrs présente de nombreux avantages pour les consommateurs, notamment la prévention des intoxications, un apport suffisant en nutriments sains pour renforcer le système immunitaire et prévenir les maladies. De plus, consommer régulièrement des aliments sains contribue au développement et à la stabilité socio -économique, créant ainsi un environnement écologique durable. Plus important encore, c'est aussi l'occasion de réduire le fardeau financier des soins médicaux et de renforcer la confiance des consommateurs.

Choisir d’utiliser des aliments propres et sûrs présente le plus grand avantage de protéger votre santé et celle de votre famille contre un certain nombre de maladies dangereuses, notamment les maladies digestives et les maladies incurables.

De nos jours, le concept d'« alimentation saine », riche en nutriments, suscite un intérêt croissant auprès des consommateurs. En effet, l'utilisation d'aliments sains présente de nombreux avantages, notamment pour la santé, car leur production et leur transformation sont exemptes de substances interdites telles que les pesticides, les facteurs de croissance et les additifs de marinade. De plus, ils apportent davantage de nutriments, de minéraux et de vitamines naturelles que les micronutriments artificiels, répondant ainsi pleinement aux besoins de l'organisme. Ils réduisent ainsi le risque de maladies chroniques, renforcent le système digestif et contribuent à la protection de l'environnement. Cependant, pour garantir une alimentation saine à chaque famille, un contrôle strict est nécessaire, de la production à la distribution.

M. Tong Minh Thanh, habitant de la commune de Song Doc, a déclaré : « Nous espérons que les autorités se montreront plus proactives dans leurs inspections et traiteront avec détermination les cas de production et de commercialisation d'aliments contaminés, nocifs pour la santé. Car il s'agit d'un acte qui porte directement atteinte à la santé des consommateurs. »

De plus en plus de cultures sont cultivées par les consommateurs eux-mêmes pour garantir la sécurité alimentaire et l’hygiène.

De toute évidence, pour disposer d'une alimentation véritablement propre, il est temps de prendre des mesures énergiques pour lutter contre la production et le commerce intentionnels d'aliments contaminés. Parallèlement, il est essentiel de sensibiliser les consommateurs à l'importance de choisir des aliments sûrs, notamment face à une dépendance croissante aux aliments transformés et aux transactions en ligne. La sécurité alimentaire n'est pas seulement une affaire de santé publique ou d'organismes de gestion, mais aussi la responsabilité de chaque individu et de chaque famille. Changer ses habitudes de consommation, privilégier des aliments d'origine sûre et refuser les aliments contaminés est le meilleur moyen de protéger sa santé et celle de ses proches.

Phuong Vu

Source: https://baocamau.vn/an-toan-thuc-pham-moi-quan-tam-cap-thiet-cua-moi-gia-dinh-a122524.html